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一、汕尾美人芋粉絲介紹

美(mei)(mei)人芋粉絲是食用美(mei)(mei)人蕉(jiao)根塊(kuai)加工而成(cheng)的綠色食品(pin)，南萬(wan)鎮域內美(mei)(mei)人芋種植(zhi)(zhi)面積達到100多畝，每年美(mei)(mei)人芋絲產量高達近(jin)30噸。南萬(wan)美(mei)(mei)人芋絲在2011年被(bei)認定為綠色食品(pin)A級產品(pin)，榮(rong)獲(huo)市“名優農(nong)產品(pin)”榮(rong)譽稱號。近(jin)年來，南萬(wan)鎮大力推動農(nong)產品(pin)生產銷售，助力鄉(xiang)村(cun)振興，成(cheng)立美(mei)(mei)人芋絲生產合作社(she)，將其作為“一村(cun)一品(pin)”主推農(nong)產品(pin)，種植(zhi)(zhi)和制作美(mei)(mei)人芋粉絲形(xing)成(cheng)產業化、規模(mo)化。

二、美人芋頭粉的功能作用

美人芋絲富含蛋(dan)氨(an)酸(suan)、賴氨(an)酸(suan)，具有高(gao)纖維、高(gao)鐵質、高(gao)蛋(dan)白低(di)脂肪、低(di)熱(re)量的(de)特性，對人體降低(di)血(xue)(xue)壓及(ji)膽固醇，清熱(re)解毒，預防癌癥及(ji)糖尿病（平衡血(xue)(xue)糖值），清除(chu)胃腸道毒素，以及(ji)減肥美容有明(ming)顯的(de)食療(liao)功(gong)效。

三、陸河美人芋粉絲食法

湯粉：將美人(ren)芋粉絲放入(ru)你喜愛的湯中煮3-5分鐘(zhong)，加入(ru)配料、調味料即(ji)可食用。

炒粉：將美人芋粉絲放(fang)入(ru)沸水(shui)中(zhong)煮3-5分鐘(zhong)，撈出(chu)濾干水(shui)；注(zhu)油入(ru)鍋(guo)，配料炒熟后放(fang)入(ru)美人芋粉絲，再(zai)入(ru)少量高湯翻動(dong)起鍋(guo)食用。

火鍋：將美人(ren)芋粉絲(si)按食用(yong)量加入各式(shi)火鍋中(zhong)涮，別具風味。

涼(liang)拌：將(jiang)美人芋粉絲放入(ru)沸(fei)水中煮3-5分鐘，撈出濾干(gan)水，加入(ru)各式涼(liang)拌佐(zuo)料即可食用。