熬(ao)好的牛大力(li)枸(gou)杞(qi)燉(dun)雞湯金黃鮮美,食欲十足,湯(tang)味十(shi)足,濃郁的(de)土雞(ji)香氣(qi),喝一口,唇齒間一陣暖流,湯(tang)汁順著喉嚨直下胃里,頓時全(quan)身毛孔張開,整個人舒(shu)服的(de)不得了(le)。
1、牛大力的功效與作用
牛大(da)力氣(qi)味甘香,性溫和(he),具有壯陽,養(yang)腎(shen)補(bu)虛,強(qiang)筋活絡,平肝、潤(run)肺(fei)之(zhi)功效(xiao),主治腎(shen)虛,氣(qi)虛,腰酸(suan)腿痛、風(feng)濕(shi)病、慢(man)性肝炎(yan)、支氣(qi)管炎(yan),咳(ke)嗽,肺(fei)結(jie)核(he)等有很好的(de)療效(xiao)。適合:腎(shen)虛,血氣(qi)不旺,風(feng)濕(shi)骨痛,經常咳(ke)嗽患有急慢(man)性支氣(qi)管炎(yan)及吸煙(yan)和(he)吸入(ru)廚房(fang)油煙(yan)人士。牛大(da)力可以(yi)有壯陽補(bu)腎(shen)的(de)功效(xiao)哦(e),特別(bie)是對(dui)于氣(qi)血虛弱出現的(de)腰酸(suan)背痛的(de)情況有一(yi)定的(de)改善(shan)的(de)作用和(he)效(xiao)果
2、枸杞的功效與作用
枸(gou)杞的(de)性(xing)味甘平,中醫(yi)認(ren)為,它能夠滋補肝(gan)腎、益(yi)精明目和(he)養(yang)血(xue)、增強人(ren)們的(de)免疫力(li)。對(dui)于現(xian)代人(ren)來說,枸(gou)杞最實(shi)用的(de)功效(xiao)(xiao)就是(shi)抗疲勞和(he)降(jiang)低(di)血(xue)壓(ya)。此外,枸(gou)杞能夠保肝(gan)、降(jiang)血(xue)糖(tang)、軟化(hua)血(xue)管、降(jiang)低(di)血(xue)液中的(de)膽(dan)固(gu)醇、甘油三(san)酯水(shui)平,對(dui)脂肪(fang)肝(gan)和(he)糖(tang)尿病患者(zhe)具(ju)有一定(ding)的(de)療效(xiao)(xiao)。據(ju)臨床醫(yi)學驗證,枸(gou)杞還能治療慢性(xing)腎衰竭。
3、雞湯的功效與作用
雞湯(tang)特(te)別是老母雞湯(tang)向來以(yi)美味著稱,“補虛”的(de)功效(xiao)也(ye)為人所知曉。雞湯還可(ke)以起到緩解感冒癥狀,提(ti)高人體(ti)的(de)免疫功能的(de)作用。
三(san)者合(he)而(er)燉(dun)湯,不僅口感特別好,而(er)且營(ying)養(yang)成分(fen)可以疊加,食用(yong)價值也更高,常食用(yong)對身體很有(you)好處(chu)。
用料:老母雞(ji)、牛(niu)大力、枸(gou)杞、鹽、雞(ji)精(jing)
做法:
1、將處理好的雞肉切(qie)成大小(xiao)適宜的塊;將牛大力、枸杞洗凈備(bei)用(yong)。
2、鍋中水燒熱,將雞(ji)塊放入開(kai)水中焯去(qu)血水;
3、另起(qi)鍋加(jia)清(qing)水,放(fang)入牛大力、枸杞和雞塊,燒開(kai)后(hou)轉(zhuan)文火(huo)煮兩個小時左(zuo)右。
4、出鍋前加點(dian)鹽和雞精(jing)調味即可食用。