雞西著名小吃打糕介紹
打糕(gao)也稱米(mi)糕(gao),是(shi)一種與年糕(gao)、糯米(mi)果、糍粑(ba)相似(si)的美食。打糕(gao)是(shi)朝鮮族(zu)傳統稻(dao)米(mi)食品,把糯米(mi)煮(zhu)熟后捶(chui)打而成。其傳統做(zuo)法是(shi)將蒸熟的米(mi)放到木槽或石槽里,用木槌反(fan)復捶(chui)打,直到打碎(sui)每一粒飯為止。而后將其切成小塊(kuai),拌佐料(liao)食用,佐料(liao)有蔗糖、花生(sheng)粉等。