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雞西黑木耳產地

黑(hei)木(mu)(mu)耳又名黑(hei)菜、木(mu)(mu)耳、云耳，屬木(mu)(mu)耳科，木(mu)(mu)耳屬，為我(wo)國珍貴的藥食兼用(yong)膠質(zhi)真菌，也是(shi)世(shi)界(jie)上公認(ren)的保健食品(pin)。我(wo)國是(shi)黑(hei)木(mu)(mu)耳的故鄉，在我(wo)國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植，黑(hei)龍江雞(ji)西也是(shi)黑(hei)木(mu)(mu)耳主要(yao)產地之一。

雞西黑木耳怎么樣

雞西(xi)黑木(mu)耳(er)不但肉(rou)質細膩，脆(cui)滑爽口，而且營養豐(feng)富，黑木(mu)耳(er)所含(han)(han)(han)(han)的(de)(de)(de)營養物質，有(you)的(de)(de)(de)明顯(xian)高(gao)于(yu)其它(ta)食物，它(ta)的(de)(de)(de)蛋白(bai)質的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)量(liang)相(xiang)當于(yu)肉(rou)類，它(ta)的(de)(de)(de)維生素B2含(han)(han)(han)(han)量(liang)超過米、面、蔬菜和肉(rou)類，鐵的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)量(liang)比肉(rou)類高(gao)100倍，鈣的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)量(liang)是肉(rou)類的(de)(de)(de)30-70倍，它(ta)還含(han)(han)(han)(han)有(you)磷和硫等構成人(ren)體細胞原生質的(de)(de)(de)主要成份。

雞西黑木耳怎么做好吃

木耳炒雞

原(yuan)料(liao)：雞肉、黑木耳、辣(la)椒、蒜頭、米酒(jiu)、老抽、生抽。

做法步驟：

1、木耳提前(qian)泡發(fa)。

2、雞(ji)清(qing)洗(xi)干凈。

3、斬塊備用。

4、鍋(guo)中燒開水焯一下木耳。

5、鍋中(zhong)加(jia)(jia)入少許油倒入雞(ji)肉煸香，加(jia)(jia)入米酒(jiu)釀翻(fan)炒。

6、加入老(lao)抽(chou)干(gan)辣(la)椒蒜(suan)頭翻炒(chao)。

7、加入木耳翻炒均勻。

8、加入熱水蓋鍋煮。

9、湯汁濃稠時(shi)再(zai)加入小米椒蒜(suan)末鹽翻炒均(jun)勻。

10、加(jia)入少許生(sheng)抽調味即可。

涼拌木耳

用料(liao)：木耳(水發)20克、蒜瓣3瓣、火麻油適量、白糖少(shao)許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少(shao)許、剁椒醬2勺、食鹽適量。

做法步驟：

1、將黑木耳用冷(leng)水泡發(fa)，一(yi)(yi)般一(yi)(yi)個小時(shi)就可以泡軟，變軟后冼凈。

2、鍋中倒入(ru)(ru)清水(shui)，煮開，放入(ru)(ru)木耳，焯燙后撈出(chu)備(bei)用。

3、瀝干木耳，大蒜切碎。

4、起油鍋，放(fang)入(ru)少量植物油，下大蒜爆香(xiang)。

5、加入2勺剁椒(jiao)醬翻拌均勻。

6、將生(sheng)抽、香醋等調味(wei)料加入木耳(er)中拌勻。

7、將爆香的大蒜和剁椒(jiao)澆在木耳上(shang)拌勻。

8、最后放(fang)上兩小勺麻油。

雞西黑木耳的功效

1、具有極強的(de)吸附(fu)能力，對(dui)人體(ti)消化系(xi)統有良好的(de)清(qing)滑作(zuo)用，是(shi)紡(fang)織業、理(li)發業和礦(kuang)山(shan)高粉(fen)塵作(zuo)業條件下工人必(bi)備的(de)保健(jian)食品(pin)。

2、還具(ju)有清肺(fei)(fei)潤肺(fei)(fei)、益氣強(qiang)身、止(zhi)血(xue)、活血(xue)、止(zhi)痛(tong)等(deng)(deng)功效。是治療(liao)風(feng)濕(shi)性腰腿疼痛(tong)、手足麻木抽(chou)筋、痤瘡出血(xue)、肺(fei)(fei)結(jie)核、產后虛弱等(deng)(deng)疾(ji)病的常(chang)用(yong)配方藥(yao)物(wu)。

3、并對(dui)治療(liao)痢疾、動(dong)脈(mo)硬化(hua)、延長血液凝固時間、抗腫瘤活(huo)性都有一定的作用(yong)。