芒果视频下载

薏米龍骨湯怎么做

食材：

薏米60克、豬大骨頭(tou)500克、雞骨草1把(ba)、食鹽(yan)適(shi)(shi)量、姜2片(pian)、料酒少(shao)許、香醋少(shao)許、水適(shi)(shi)量。

做法：

1、薏米洗(xi)凈，雞骨(gu)草洗(xi)凈，摘(zhai)去殘留的豆莢

2、龍(long)骨洗(xi)凈后(hou)(hou)冷(leng)水入鍋，加(jia)(jia)兩(liang)片姜(jiang)，少量料(liao)酒焯水，煮出(chu)血沫后(hou)(hou)將龍(long)骨撈(lao)出(chu)放入砂煲(bao)中，放入薏米和雞骨草、姜(jiang)片、料(liao)酒，加(jia)(jia)適量開(kai)(kai)水，大火(huo)燒開(kai)(kai)后(hou)(hou)滴(di)幾(ji)滴(di)香醋，轉小火(huo)煲(bao)1.5小時，加(jia)(jia)少量鹽再(zai)煲(bao)5分鐘關火(huo)。

3、煲(bao)咸骨湯就是多一個(ge)對(dui)咸骨的(de)處理：新鮮骨頭洗(xi)凈(jing)后，加(jia)多點鹽，放(fang)冰箱冷藏腌(a)制過夜。第(di)二(er)天取出(chu)煲(bao)湯時跟普通的(de)煲(bao)湯程(cheng)序相同(tong)，只是這(zhe)個(ge)湯里(li)不能再加(jia)鹽，因(yin)為咸骨本身鹽味已經足夠了。菜干(gan)提前(qian)浸(jin)泡洗(xi)凈(jing)。這(zhe)個(ge)湯加(jia)兩(liang)粒蜜棗最好。

煲湯的(de)時(shi)候需要注(zhu)意(yi)兩點：一(yi)是焯過水(shui)的(de)肉一(yi)定要加熱水(shui)煲，二是大火燒開(kai)后轉小(xiao)火慢煲，時(shi)間(jian)最好控制在1.5至2小(xiao)時(shi)之內。

薏米龍骨湯功效與作用

薏米龍骨湯是以薏米和龍骨為主要料的食療湯，具有祛濕、滋補(bu)的功效和作用，能健脾祛濕、利(li)水消腫、益精(jing)補(bu)血，從而(er)改善脾虛泄瀉、腹脹水腫、小(xiao)便不利(li)、身體虛弱、體倦乏力等癥狀。

薏米具有(you)健脾(pi)(pi)(pi)滲濕、清(qing)熱、止瀉之效，性涼、味(wei)甘、淡。利尿通淋藥是利水(shui)滲濕藥，對(dui)改(gai)(gai)善脾(pi)(pi)(pi)虛(xu)泄(xie)瀉、屈伸不(bu)利、萎靡不(bu)振、水(shui)腫、小便不(bu)利等(deng)疾(ji)病(bing)(bing)有(you)很大幫(bang)助(zhu)。龍骨(gu)性平，味(wei)甘咸，能(neng)起到精(jing)補(bu)(bu)血(xue)、滋(zi)(zi)陰潤(run)燥、健脾(pi)(pi)(pi)補(bu)(bu)中的(de)作用(yong)，對(dui)久病(bing)(bing)體(ti)(ti)虛(xu)、口干少、氣(qi)短乏力(li)、面色蒼白等(deng)疾(ji)病(bing)(bing)都有(you)改(gai)(gai)善作用(yong)。薏米龍骨(gu)湯(tang)具有(you)很好的(de)滋(zi)(zi)補(bu)(bu)食療，對(dui)于(yu)脾(pi)(pi)(pi)胃虛(xu)弱、乏力(li)便溏、肢體(ti)(ti)倦怠、腰膝酸軟、身(shen)(shen)(shen)體(ti)(ti)浮腫、頭發枯(ku)黃、面色不(bu)華等(deng)癥狀(zhuang)都有(you)改(gai)(gai)善作用(yong)。應根(gen)據身(shen)(shen)(shen)體(ti)(ti)狀(zhuang)況，在(zai)醫生的(de)指導下進行(xing)食療，不(bu)可盲(mang)目(mu)滋(zi)(zi)補(bu)(bu)，以免造成身(shen)(shen)(shen)體(ti)(ti)不(bu)適。