茶陵白芷的產地

茶陵白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi)是茶陵“三(san)寶”之一，產(chan)地位于湖南省株洲(zhou)市(shi)茶陵縣(xian)。茶陵白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi)栽(zai)培歷史2000年(nian)(nian)，是譽滿全(quan)國(guo)。茶陵白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi)古稱(cheng)“楚芷(zhi)(zhi)”，今稱(cheng)“茶芷(zhi)(zhi)”和“抗(kang)芷(zhi)(zhi)”、“川芷(zhi)(zhi)”并列(lie)為(wei)全(quan)國(guo)三(san)大名芷(zhi)(zhi)，1987年(nian)(nian)出版的《全(quan)國(guo)土特產(chan)大全(quan)》，茶芷(zhi)(zhi)名列(lie)白(bai)(bai)芷(zhi)(zhi)榜(bang)首。

茶陵白芷的特色優勢

茶陵(ling)白芷菊花(hua)心，個大(da)潔(jie)白又無(wu)筋，氣烈香重藥味濃，是芷類之中的(de)(de)上(shang)品。茶陵(ling)發展白芷，有(you)獨(du)特的(de)(de)土壤、氣候資(zi)源，悠久(jiu)的(de)(de)栽培(pei)歷(li)史，較(jiao)強的(de)(de)品質優勢，在同類藥材中有(you)無(wu)可比擬的(de)(de)競爭(zheng)優勢。

茶陵白芷的功效與作用

1、解(jie)熱鎮痛：白芷內有效的脂溶(rong)性成分，對(dui)于(yu)醋酸扭體反應有一定的抑制作用，使痛閾值明顯提高，可以達到解(jie)熱鎮痛的效果。

2、美白(bai)皮(pi)(pi)膚(fu)：研究(jiu)表(biao)明，膚(fu)色(se)的(de)(de)(de)(de)深淺主要取(qu)決于皮(pi)(pi)膚(fu)黑(hei)色(se)素(su)細(xi)胞的(de)(de)(de)(de)數(shu)量(liang)以及皮(pi)(pi)膚(fu)合(he)成(cheng)(cheng)(cheng)黑(hei)色(se)素(su)的(de)(de)(de)(de)能(neng)力，其中酪氨酸酶(mei)是(shi)皮(pi)(pi)膚(fu)黑(hei)色(se)素(su)合(he)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)一個關鍵的(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)，它的(de)(de)(de)(de)表(biao)達和活性(xing)決定(ding)了黑(hei)色(se)素(su)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)量(liang)和速(su)度。而(er)白(bai)芷內部有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)(de)提取(qu)物能(neng)夠使(shi)酪氨酸酶(mei)的(de)(de)(de)(de)活性(xing)受到抑制，使(shi)黑(hei)色(se)素(su)的(de)(de)(de)(de)合(he)成(cheng)(cheng)(cheng)量(liang)減少，在一定(ding)程度上可(ke)以預防和治療色(se)素(su)沉著，阻(zu)止(zhi)黑(hei)色(se)素(su)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)成(cheng)(cheng)(cheng)，從而(er)達到美白(bai)功效(xiao)。

3、預防(fang)(fang)高血(xue)壓(ya)、心腦血(xue)管等(deng)疾病：白芷的主(zhu)要成分(fen)之一是香豆(dou)素類化合物，香豆(dou)素類化合物對于冠狀動脈(mo)血(xue)管具有擴(kuo)張作(zuo)用(yong)(yong)，同時對鈣離子也(ye)有拮抗作(zuo)用(yong)(yong)，因此可以用(yong)(yong)于高血(xue)壓(ya)的疾病，而且白芷內含有的異歐前胡素有活(huo)血(xue)化瘀的作(zuo)用(yong)(yong)，可達到(dao)預防(fang)(fang)心腦血(xue)管疾病的功(gong)能。

4、促(cu)(cu)進脂肪(fang)分解、抑制(zhi)脂肪(fang)合成：在白芷中(zhong)含有的(de)(de)(de)香豆素(su)(su)(su)類(lei)成分，比如花椒毒素(su)(su)(su)、歐前胡素(su)(su)(su)還有水和氧(yang)化前胡素(su)(su)(su)等(deng)等(deng)，能夠抑制(zhi)胰島素(su)(su)(su)誘導的(de)(de)(de)由葡(pu)萄糖合成的(de)(de)(de)甘油三酯的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)，從而間(jian)接發揮促(cu)(cu)進脂肪(fang)分解和抑制(zhi)脂肪(fang)合成的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)。

茶陵白芷種植面積

2022年，茶(cha)陵全縣白芷播種面(mian)積(ji)0.12萬畝(mu)，產量0.072萬噸(dun)，產值0.098億元。茶(cha)陵白芷主要種植(zhi)在(zai)虎踞(ju)鎮，零星種植(zhi)，無規模(mo)，面(mian)積(ji)小，全縣不(bu)足兩千(qian)畝(mu)。

茶陵白芷燉鴨做法

原(yuan)料：老水鴨一只（1250克(ke)），（平(ping)水）白芷5克(ke)，枸杞(qi)5克(ke)，冰糖10克(ke)，生姜10克(ke)，胡椒粉1克(ke)，精鹽3克(ke)，味精2克(ke)。

做法：

1、將老(lao)水鴨(ya)脫毛去內臟洗凈，剁(duo)成(cheng)1寸(cun)左右的鴨(ya)塊(kuai)。入(ru)水鍋內焯，去除血污，撈出待(dai)用。

2、白芷用(yong)清(qing)水洗(xi)凈(jing)，生(sheng)姜切(qie)片放入待(dai)用(yong)的鴨(ya)塊(kuai)(kuai)，然后放入高壓(ya)鍋內，用(yong)文火壓(ya)15分鐘(zhong)左右(you)，至鴨(ya)塊(kuai)(kuai)燉爛，放鹽、味精、冰糖、枸杞燜(men)至2分鐘(zhong)，加入適量胡椒粉出鍋。