芒果视频下载

殺豬湯什么意思

殺豬湯(tang)是在(zai)農村地區，特別是在(zai)殺年(nian)豬的(de)過程中，將豬的(de)下水、豬血等部分熬制成一道湯(tang)，然后贈送給左(zuo)右(you)的(de)鄰居，以此作(zuo)為一種表示心意的(de)禮物。

通常情況下，現殺的豬制(zhi)作(zuo)的殺豬湯(tang)被認為是最正宗、地道和(he)美味的。

殺(sha)豬(zhu)(zhu)湯并不(bu)(bu)是特(te)指某一(yi)種特(te)定(ding)的(de)(de)菜肴(yao)，而(er)是對農(nong)村殺(sha)年豬(zhu)(zhu)期間所產(chan)生的(de)(de)一(yi)種特(te)殊食(shi)品的(de)(de)總稱。殺(sha)豬(zhu)(zhu)湯有時也被(bei)稱為殺(sha)豬(zhu)(zhu)菜，這在不(bu)(bu)同的(de)(de)地方可能有不(bu)(bu)同的(de)(de)叫法或習俗。

殺豬湯的做法

食材：豬肉(rou)、豬血(xue)、豬肝、大蒜、姜末、胡椒粉(fen)、蔥花(hua)。

步驟：

1、將主(zhu)料切(qie)成(cheng)片，洗干凈待(dai)用(yong)。

2、豬(zhu)肉、豬(zhu)肝裹山芋粉拌(ban)勻靜置(zhi)。

3、豬(zhu)血放(fang)入高湯煮5分鐘(zhong)，再放(fang)入豬(zhu)肉(rou)、豬(zhu)肝，汆(cuan)熟(shu)放(fang)入胡(hu)椒粉調味即可。

殺豬湯的功效與作用

1、殺(sha)豬湯含有豐富的蛋白質、脂肪(fang)、維生素以(yi)及(ji)鈣、磷、鐵等元素，可(ke)以(yi)補充(chong)人體所需的營(ying)養物質，還能提高身體免疫力。

2、殺豬湯中含有豐富的(de)維生素(su)B1、維生素(su)B2、尼克酸等營(ying)養物質(zhi)，具有補充體(ti)能、增強食欲、促進消化等功(gong)效，適(shi)合體(ti)質(zhi)虛弱的(de)人(ren)群。

3、豬肉中含(han)有豐(feng)富的(de)鐵(tie)元(yuan)素(su)，而(er)鐵(tie)元(yuan)素(su)是(shi)血紅細胞形成(cheng)的(de)重(zhong)要原料，適當(dang)喝(he)殺豬湯可(ke)以補充身體(ti)所需的(de)鐵(tie)元(yuan)素(su)，能夠在一定程度上輔助改善缺鐵(tie)性貧血。