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大通特色小雜魚的故事

大通(tong)名門望族(zu)“佘(she)氏家族(zu)”，曾(ceng)在明(ming)代出過一位與湯顯祖齊名的文學家佘(she)翹(qiao)，他(ta)(ta)著(zhu)有(you)《量江記》等多部名作。據傳，佘(she)翹(qiao)四歲即能授書(shu)成誦(song)，是因為他(ta)(ta)一直喜歡“河(he)水煮河(he)魚”，吃(chi)魚會讓(rang)人變得(de)聰明(ming)的說法也(ye)因此流傳下來(lai)。

大通特色小雜魚的做法

食材(cai)：小雜魚、蔥段、姜、干辣(la)椒、鹽、老抽。

步驟：

1、雜(za)魚(yu)洗凈用鹽腌20分鐘，干辣椒切小段。

2、熱(re)油，放入(ru)魚(yu)炸酥香取(qu)出。

3、放入(ru)干辣椒，姜(jiang)片爆香后放入(ru)炸好的(de)雜魚(yu)，加(jia)鹽、糖、老(lao)抽，加(jia)水漫過魚(yu)身，中火燒(shao)至(zhi)少許(xu)湯汁即可。

雜魚的功效與作用

1、雜魚中(zhong)含有(you)豐富的(de)微量元(yuan)素，尤其是鉀(jia)元(yuan)素，可以預防低(di)鉀(jia)血癥也能(neng)減少身體浮腫(zhong)與高血壓等多種常見病(bing)的(de)發生。

2、雜魚中含有大(da)量的優(you)質蛋白質，能(neng)(neng)促進產(chan)婦產(chan)后身體恢復(fu)，而且能(neng)(neng)調節內分(fen)泌加快乳汁產(chan)生，平時女性產(chan)后出現無奶或(huo)者少奶的癥狀時，直(zhi)接用(yong)(yong)雜魚燉湯(tang)喝能(neng)(neng)起到(dao)明(ming)顯的催乳作用(yong)(yong)。

3、雜魚中含有豐富的卵磷脂，能促進腦部發育提高記憶力。

4、雜魚對人類(lei)的眼睛也(ye)有明顯的保護作用，它含(han)有的視(shi)黃醇(chun)和維生素A，這(zhe)些(xie)物(wu)質能(neng)預(yu)防(fang)視(shi)力(li)下降(jiang)，也(ye)能(neng)防(fang)止視(shi)網膜病變。

5、雜魚(yu)能(neng)(neng)為人體補(bu)充豐富的(de)維生素和礦(kuang)物(wu)質(zhi)以(yi)及氨基(ji)酸，還含有膠原蛋白，這些物(wu)質(zhi)能(neng)(neng)增加皮膚(fu)彈性，減少(shao)皺紋生成，也能(neng)(neng)消(xiao)除皮膚(fu)炎癥淡化色班，消(xiao)除皮膚(fu)上的(de)痤瘡(chuang)與(yu)青春痘，讓人們(men)的(de)皮膚(fu)變得更好。