芒果视频下载

莆田蟶熘怎么做

食材：蟶子、青菜(cai)、 淀(dian)粉(fen)、姜(jiang)、蒜、鹽、料酒、油。

步驟：

1、蟶子清洗干凈泡(pao)30分(fen)鐘，去(qu)(qu)殼(ke)把蟶子肉剝出來，剔去(qu)(qu)蟶子肚、線、膜。

2、接著用鹽、料酒、淀粉把蟶子(zi)肉腌制10分鐘(zhong)。

3、鍋里放油，下姜蒜爆香，放入清水燒沸。

4、水沸(fei)后放(fang)入蟶子肉，煮三分鐘，放(fang)入青菜煮軟，加(jia)點(dian)鹽調味即可。

蟶子的清洗方法

1、蟶子買回來(lai)先放(fang)在一個干凈的盆里，接上自(zi)來(lai)水。

2、先洗洗，然后用(yong)清水(shui)養，水(shui)不要太多，剛沒過蟶子就好(hao)，以利于它們吐(tu)水(shui)。

3、往水里加一點鹽(yan)，咸度跟平常(chang)喝的(de)(de)鹽(yan)水差不多(duo)就行了，浸泡半小時(shi)(shi)左右(you)，可以在(zai)泡的(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)放些菜刀之類的(de)(de)金屬品，會讓泥沙吐(tu)的(de)(de)更快。

4、用小牙刷把殼刷干凈，祛除蟶衣(yi)。

5、中間記(ji)得多換幾次水(shui)，水(shui)不(bu)要(yao)太(tai)滿，一般換了3次水(shui)以后再在清水(shui)里加(jia)幾滴香油(you)。

蟶子的功效與作用

1、蟶(cheng)子味道鮮美，清爽怡人(ren)，吃蟶(cheng)子能舒(shu)緩(huan)情緒、解除燥熱、釋放壓力和促進(jin)食欲，對上(shang)班族(zu)的年輕人(ren)有積極作用。

2、蟶肉(rou)味(wei)甘(gan)、咸，性寒(han)，入心、肝、腎經；蟶子(zi)具有清(qing)熱(re)(re)的作用，夏天食用蟶子(zi)可以讓人保持清(qing)爽(shuang)，具有補陰(yin)、清(qing)熱(re)(re)、除煩(fan)、解(jie)酒毒等(deng)功效。

3、蟶(cheng)子具(ju)有降(jiang)(jiang)膽固(gu)醇(chun)(chun)的作用(yong)(yong)，有抑制(zhi)膽固(gu)醇(chun)(chun)在肝臟合成和加(jia)速排泄(xie)膽固(gu)醇(chun)(chun)的獨(du)特作用(yong)(yong)，從(cong)而使體內膽固(gu)醇(chun)(chun)下降(jiang)(jiang)。

4、蟶子歸胃(wei)經和膀胱經，肉質鮮(xian)美清爽，具有止(zhi)渴去(qu)痰、利尿消腫的(de)作用(yong)，可以(yi)用(yong)來治療(liao)黃疸、水腫、腹脹等癥狀。

5、蟶(cheng)肉含豐富蛋(dan)白質、鈣、鐵(tie)、硒、維(wei)生素A等營(ying)養元(yuan)素，滋(zi)味鮮美，營(ying)養價值高，具有補虛(xu)的功能，適合(he)產后虛(xu)損的女性朋(peng)友食用。