利國燉羊肉的做法
利(li)國燉(dun)羊(yang)肉一般要(yao)花費兩小時(shi),這道菜的烹(peng)制過(guo)程如下:
1、把羊肉泡十幾分(fen)鐘,然后(hou)下鍋去(qu)燉。
2、想(xiang)要吃清(qing)淡口(kou)味(wei)的(de),不用(yong)加入(ru)其他的(de)香料;如果想(xiang)要吃重口(kou)味(wei)的(de),那么可以在(zai)大火燒(shao)開之后,在(zai)湯(tang)里加入(ru)一些(xie)胡椒(jiao)粉(fen)、蠔油(you)等。
3、燉煮一個小時(shi)后,加入胡蘿(luo)卜(bu)丁(ding)再燉煮四十五分鐘。
4、往羊肉湯里(li)加(jia)(jia)入適量的(de)鹽(yan),如果想讓口味變得更加(jia)(jia)鮮美一些(xie),那么就加(jia)(jia)入一些(xie)糖,再燉十分鐘即可。