食材(cai):豬肉、姜、蔥(cong)、醬油(you)、鹽(yan)、八角、糖。
步驟:
1、肉切小塊,蔥切碎(sui),姜切片。
2、把(ba)肉焯一(yi)下(xia),把(ba)肉,蔥(cong),姜(jiang),八角(jiao)放到鍋(guo)里。
3、放醬油,糖(tang),鹽,適量的清水燉爛即可。
1、燉肉是(shi)一道高熱量、高蛋白(bai)質(zhi)的(de)食物,含有(you)豐富的(de)維生素和礦(kuang)物質(zhi),如鐵、鋅、鈣等(deng)。
2、燉肉中含有豐(feng)富的(de)膠原蛋(dan)白,可以(yi)增(zeng)強皮膚(fu)彈性、延緩衰(shuai)老,并且(qie)有助于提高免疫力,保護身體(ti)免受(shou)疾(ji)病侵害。
3、燉肉(rou)需要長時間(jian)慢火烹飪,這種(zhong)烹飪方式可以使肉(rou)質更加柔軟,易于消化吸收。
4、燉肉中(zhong)的湯汁也有(you)助于緩解胃部(bu)不適(shi),促(cu)進消化。