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遼陽燉肉怎么做

食材：豬肉(rou)、姜、蔥、醬油、鹽、八角、糖。

步驟：

1、肉切小塊，蔥切碎，姜切片。

2、把肉焯一下，把肉，蔥，姜，八角放到鍋里。

3、放(fang)醬油，糖，鹽，適量的(de)清水燉爛即可(ke)。

遼陽燉肉的功效與作用

1、燉(dun)肉(rou)是一(yi)道高熱量(liang)、高蛋白質的(de)食物，含(han)有豐富的(de)維生素(su)和礦(kuang)物質，如鐵、鋅、鈣等(deng)。

2、燉(dun)肉中含有(you)豐富的(de)膠(jiao)原蛋白，可以增強(qiang)皮膚彈(dan)性、延緩衰老，并且有(you)助于提(ti)高免疫(yi)力，保護身(shen)體(ti)免受疾病侵害(hai)。

3、燉肉(rou)需要長時(shi)間慢火烹飪，這種烹飪方式可以使(shi)肉(rou)質更加(jia)柔軟，易于(yu)消化吸收。

4、燉肉(rou)中的湯(tang)汁也有助(zhu)于緩解胃(wei)部不適，促進消化。