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遼陽燒雞怎么做好吃

食材：一(yi)只小(xiao)公(gong)雞、姜、大料、桂皮、陳皮、草果、生(sheng)抽、鹽、紅(hong)糖。

步驟：

1、先將材(cai)料(liao)放在鍋(guo)里，醬油(you)和鹽要多放，加點水。

2、將鍋里的材料大火煮開然后保持大火大概10分(fen)鐘，關掉火之后靜(jing)靜(jing)放置(zhi)15-30分(fen)鐘。

3、將公雞放在鍋里(li)浸泡(pao)6-10小時入味。

4、大火將鍋里的水(shui)燒開后調中小火，繼續煮70分(fen)鐘。

5、70分鐘之后，撈出雞，放在烤網上靜置大概一個小時，使表皮(pi)風干。

6、將烤架放在鍋上(shang)架好，底下(xia)用錫箔紙(zhi)鋪滿紅糖(tang)。

7、開大火(huo)加熱紅糖，馬上(shang)把雞放在烤網上(shang)，拿個大盆扣在上(shang)面，讓煙霧能更好(hao)的熏(xun)制。

8、然后(hou)轉中大火，熏(xun)制3分鐘左右，看看顏色，顏色淺就多熏(xun)一會。

遼陽燒雞的營養價值

1、燒雞味道(dao)好，吃燒雞有利于改善食欲。

2、燒雞里面具有脂(zhi)肪(fang)以及(ji)蛋白質成分，在吃了之后會(hui)被人體代謝(xie)以及(ji)分解，可以為機(ji)體提供能量，幫助身體虛(xu)弱的(de)癥(zheng)狀(zhuang)逐漸得到改善(shan)。

3、燒雞里(li)面具有多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)成分(fen)，其(qi)中包括維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)b2、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)b1、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)e等，適當(dang)吃(chi)的(de)情況下可以起到(dao)補(bu)充(chong)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)作用，還(huan)可以幫助皮膚出現的(de)粗糙以及(ji)干燥癥(zheng)狀緩(huan)解。