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涼拌卜留克的做法

食材(cai)：醋、鹽、醬油(you)(you)、食用油(you)(you)、辣椒段、味精(jing)。

步驟：

1、卜留克去皮切(qie)絲(si)。

2、除了油(you)辣椒段，其它所有放入(ru)卜留克(ke)盆里，油(you)跟(gen)辣椒段需(xu)要加熱煎出香味后(hou)跟(gen)卜留克(ke)絲拌勻即(ji)可。

卜留克是什么菜

卜留克是中俄聯合抗日期間引入內蒙古阿爾山地區種(zhong)植的植物(wu)，為十字花科，蕓蔓屬，植株(zhu)高20—50厘米(mi)，主根細長(chang)，莖直立球狀，葉(xie)色(se)深綠，葉(xie)面有白粉，葉(xie)肉厚(hou)，葉(xie)片裂刻(ke)深，味道爽(shuang)口，鮮、嫩、脆(cui)、辣，營養豐富(fu)。

卜留克的功效與作用

1、卜(bu)留克當中(zhong)含有的(de)維(wei)生素(su)，鈣(gai)元(yuan)素(su)，膳食(shi)纖維(wei)比較(jiao)豐(feng)富，能有效增(zeng)加身(shen)體的(de)營養，提高免(mian)疫力能強身(shen)健(jian)體。

2、卜留(liu)克當(dang)中(zhong)(zhong)含有很豐富的(de)(de)膳食(shi)纖維，能加速(su)腸胃(wei)的(de)(de)蠕動，降糖到當(dang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)垃圾毒素(su)和分(fen)量，快速(su)排入體外能預防(fang)便秘，緩解便秘的(de)(de)癥(zheng)狀。

3、卜留克當(dang)中有很豐富(fu)的維生素(su)C和礦物質比較多，能增強(qiang)身體的免疫力，增加抗病能力。