食材:柳(liu)根魚、蔥(cong)、鹽、姜、十三香、小酥肉(rou)粉。
步驟:
1、柳根(gen)魚(yu)洗(xi)凈后加蔥(cong)姜十(shi)三香(xiang)腌制5-10分鐘。
2、鍋(guo)內多放點油,魚放點小酥肉粉裹均勻,下鍋(guo)炸(zha),都飄起來(lai)撈出,油熱了可以(yi)再復炸(zha)一下。
1、柳根魚富含(han)優質蛋白(bai)質,是(shi)人(ren)體必(bi)需(xu)的物質,能夠(gou)為身(shen)體提供(gong)必(bi)需(xu)的營養,維持(chi)身(shen)體健康。
2、柳根魚(yu)富(fu)含(han)鈣(gai)、鐵(tie)、磷等多種礦物質元(yuan)素,有(you)助于維持體內的礦物質平衡(heng)。
3、在(zai)柳根魚中富含(han)不飽和(he)脂肪(fang)酸和(he)DHA,能夠(gou)促進大腦神經發育,增強記憶力和(he)智力。
1、此魚可能富含汞等有害物質,孕婦應避免(mian)食用,以免(mian)對胎兒產生不良(liang)影響。
2、其含(han)有(you)的(de)重金(jin)屬可能通過母乳(ru)傳遞給嬰(ying)兒,哺乳(ru)期婦(fu)女也應避免食用。
3、對(dui)魚(yu)類(lei)或者柳根魚(yu)有過敏反應的人(ren),應避免食(shi)用,以免出(chu)現(xian)呼吸困難、皮膚瘙癢等(deng)癥狀。
4、此魚(yu)中(zhong)富含蛋(dan)白質,腎(shen)臟疾病患(huan)者需要控(kong)制蛋(dan)白質的攝(she)入(ru),以(yi)免(mian)加(jia)重病情。
5、由于柳根魚富(fu)含碘元素,甲狀(zhuang)腺(xian)功能亢進癥(zheng)患者食用(yong)后(hou)可能會導(dao)致(zhi)體內甲狀(zhuang)腺(xian)激素合成過多,導(dao)致(zhi)疾(ji)病(bing)加(jia)重。