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干炸柳根魚怎么做好吃

食材(cai)：柳根(gen)魚、蔥(cong)、鹽、姜(jiang)、十(shi)三香、小酥肉粉(fen)。

步驟：

1、柳根魚洗凈后加蔥姜十三香腌(a)制5-10分鐘(zhong)。

2、鍋內多放點油(you)，魚(yu)放點小酥肉(rou)粉裹均勻(yun)，下鍋炸(zha)(zha)，都飄起來(lai)撈出，油(you)熱了可以再復炸(zha)(zha)一下。

干炸柳根魚的營養價值

1、柳根(gen)魚富含(han)優質蛋白質，是人體(ti)必(bi)需的(de)物(wu)質，能夠為身體(ti)提供必(bi)需的(de)營養，維持身體(ti)健康(kang)。

2、柳根魚富含鈣、鐵、磷等多種礦物質元素，有助于維持體內的礦物質平(ping)衡(heng)。

3、在柳根魚中富含不飽和脂肪(fang)酸和DHA，能夠(gou)促(cu)進大(da)腦(nao)神經發(fa)育，增(zeng)強記(ji)憶(yi)力(li)和智力(li)。

干炸柳根魚的食用禁忌

1、此(ci)魚(yu)可能富含(han)汞等(deng)有害物質(zhi)，孕婦應避免食用，以(yi)免對胎兒產生不(bu)良影響。

2、其含有的重金屬可能通過母(mu)乳傳遞給(gei)嬰兒，哺(bu)乳期婦女(nv)也(ye)應避免食用。

3、對(dui)魚類或者(zhe)柳根魚有(you)過敏反應的人，應避免食用，以免出現呼(hu)吸(xi)困(kun)難、皮膚瘙癢等(deng)癥狀(zhuang)。

4、此魚中富含蛋(dan)白(bai)質，腎臟疾病患者需要(yao)控制蛋(dan)白(bai)質的攝入，以(yi)免加重(zhong)病情。

5、由(you)于柳(liu)根魚富含(han)碘元素，甲狀腺功能(neng)亢(kang)進(jin)癥患者食(shi)用后(hou)可能(neng)會導(dao)致(zhi)體內甲狀腺激(ji)素合成過多，導(dao)致(zhi)疾病加(jia)重。