手撕大拌菜怎么做
食(shi)材:紫(zi)甘藍、生(sheng)菜(cai)、黃瓜(gua)、彩椒(jiao)、芝麻、胡蘿卜等時(shi)令果蔬(shu)。
步驟:
1、先將所有主(zhu)料能(neng)手(shou)(shou)撕的手(shou)(shou)撕,不能(neng)手(shou)(shou)撕的用刀切(qie)絲或切(qie)片備用。
2、將白芝麻炒香。
3、將等(deng)量(liang)的醋和白糖調勻,再加(jia)入生抽、香(xiang)油、雞精(jing)調成汁備用。
4、把(ba)調好(hao)的汁(zhi)倒(dao)入準備(bei)好(hao)的原料里(li),撒上白(bai)芝麻攪拌(ban)均勻(yun)即可。