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延邊參雞湯怎么做

食(shi)材：童子雞、糯米、人參、鹿茸、紅棗、大蒜、雞蛋、白果、栗子、綠尖椒(jiao)(jiao)、紅尖椒(jiao)(jiao)、大蔥、鹽、味(wei)精(jing)、胡椒(jiao)(jiao)粉。

步驟：

1、童子雞(ji)洗凈，把(ba)適量糯米、栗子、白果塞入雞(ji)腹中，待用(yong)。

2、加(jia)工過(guo)的童子雞放入鍋內(nei)，加(jia)適量水、人參、鹿茸、紅棗(zao)和調味料(liao)，小火燉煮3小時左(zuo)右。

3、雞蛋攤成蛋皮，切成絲，和(he)蔥絲一起(qi)擺在煮(zhu)好的雞身上(shang)。

4、最后(hou)為這道(dao)湯配上三個調(diao)味碟：生菜醬、胡椒粉和鹽(yan)、紅綠尖椒絲和大蒜片(pian)即成。

延邊參雞湯功效與作用

1、雞(ji)肉含有鐵元素比較(jiao)豐富，具(ju)有補血作用，如果與(yu)人參一起熬湯飲用，可以調(diao)理氣虛不能(neng)生(sheng)血出現的(de)氣血兩虛癥狀。

2、人參歸心經，能夠補益心氣(qi)，雞(ji)肉(rou)含有氨基酸和(he)蛋白(bai)質，兩者搭配飲(yin)用(yong)，可以起到安神(shen)益智功效。

3、湯品具(ju)有滋(zi)補(bu)作(zuo)用，適量飲用能(neng)夠促進(jin)身(shen)體新陳代(dai)謝，對于疲勞具(ju)有改(gai)善效果。

參雞湯適合什么人喝

1、參雞湯(tang)適合(he)心悸健(jian)(jian)忘(wang)的(de)人群食用。參雞湯(tang)是由(you)人參和雞熬(ao)制(zhi)而成的(de)一(yi)種湯(tang)品，參雞湯(tang)在營(ying)養(yang)學(xue)中營(ying)養(yang)價(jia)值豐富，適當地喝一(yi)些參雞湯(tang)，能夠(gou)起到一(yi)定的(de)生(sheng)津(jin)養(yang)血、大補元氣(qi)、安神益智的(de)作用，對改善健(jian)(jian)忘(wang)有一(yi)定的(de)輔助功效(xiao)。

2、參雞湯適合氣(qi)血(xue)虧(kui)虛的(de)人群食用。參雞湯有輔助補血(xue)的(de)作(zuo)用，氣(qi)血(xue)虧(kui)虛的(de)患者可以適當地(di)喝一(yi)些(xie)參雞湯，能夠起到一(yi)定的(de)補氣(qi)血(xue)的(de)作(zuo)用，幫助改善患者的(de)面(mian)色蒼白(bai)、身體乏力等癥狀。

3、參雞(ji)湯適合年老體弱的人群食用。參雞(ji)湯屬于一種滋補性(xing)的湯品，能(neng)夠起到滋補元氣的作用。

4、參雞(ji)湯適合(he)脾氣虛(xu)弱的(de)人群(qun)食用。參雞(ji)湯具有調理脾胃(wei)的(de)作用，喝了之后能夠改(gai)善由(you)脾氣虛(xu)弱引起的(de)腹痛、腹瀉癥(zheng)狀(zhuang)。

參雞湯里面的參可以吃嗎

參雞湯(tang)里面的人參可以(yi)吃。

熬雞湯里(li)的人參通常(chang)是能吃的，可以補(bu)充機(ji)體所(suo)需營(ying)養成分，有助于增強體質，對(dui)患者機(ji)體有一定的好處。

但是，患者吃人參時應該(gai)適(shi)量(liang)，因為(wei)其性溫，過量(liang)吃可能(neng)會(hui)導致上火。