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海水煮紅口螺怎么做

食材：蔥段、姜片、姜汁、白醋、芥末、紅口螺。

步驟：

1、新(xin)鮮(xian)的紅口螺(luo)在海水中吐凈泥沙(sha)。

2、紅(hong)口螺刷洗干(gan)凈，干(gan)凈的海(hai)水下鍋。

3、洗好的紅口螺添加剛(gang)沒過的水，放入蔥段、姜片(pian)。

4、大(da)火煮開，水開后(hou)，大(da)紅(hong)口螺煮10-15分鐘，中(zhong)小(xiao)紅(hong)口螺煮3-5分鐘。

5、因為海水中(zhong)就(jiu)有鹽(yan)味，所以不(bu)需要(yao)再添加鹽(yan)。

6、調制料汁，第(di)一種方法是用新(xin)鮮的姜榨汁，然后(hou)根據個人(ren)口味(wei)加(jia)入白醋(cu)；第(di)二種方法是用白醋(cu)和芥末混合成調味(wei)蘸汁。

紅口螺的功效與作用

紅口螺含有豐(feng)富的蛋白(bai)質，氨基酸，維生素以及微量元素等營養，對于(yu)治療水腫、痔瘡(chuang)都是有一定(ding)作用的。