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遼寧十大特色美食小吃 遼寧著名小吃都有哪些 這些遼寧名吃你都嘗過嗎

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導語
遼寧名小吃有哪些呢?這里有首屆“中華名小吃”馬家燒麥,有被相聲藝術大師侯寶林贊譽的"天下一絕,老邊餃子",那么還有哪些呢?下面小編為大家整理了遼寧十大小吃及排行榜,包含了馬家燒麥、海城餡餅、老邊餃子、溝幫子熏雞、小市羊湯、鐵嶺牛肉火勺、炒碴子、喇嘛糕、長寬豬蹄、遼陽塔糖、咸魚餅子等遼寧著名小吃,一起隨我們來看看吧!
遼寧十大小吃
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遼寧(ning)(ning)十大(da)特色小(xiao)吃榜(bang)(bang)單,主要依據遼寧(ning)(ning)地(di)區在口味(wei)上具有特定(ding)風格特色的(de)(de)食(shi)品,根(gen)據小(xiao)吃的(de)(de)國(guo)(guo)內知名(ming)(ming)度、國(guo)(guo)內覆蓋率、海(hai)外知名(ming)(ming)度、海(hai)外覆蓋率等情況(kuang),并參考(kao)權威機構如(ru)(ru)政府(fu)、餐飲與美食(shi)行(xing)(xing)業協會等評(ping)定(ding)的(de)(de)“中華名(ming)(ming)小(xiao)吃”、“遼寧(ning)(ning)名(ming)(ming)小(xiao)吃”、“中國(guo)(guo)地(di)域十大(da)名(ming)(ming)小(xiao)吃”、“中國(guo)(guo)金牌旅(lv)游小(xiao)吃”等榮譽(yu),再結合其他(ta)互聯網(wang)相(xiang)關排(pai)行(xing)(xing)榜(bang)(bang)/榜(bang)(bang)單進(jin)行(xing)(xing)綜合排(pai)行(xing)(xing)推薦,名(ming)(ming)單僅(jin)供參考(kao),如(ru)(ru)有疑問,歡(huan)迎在末尾評(ping)論/批評(ping)指(zhi)正。

遼寧十大小吃
中國名點中國地域十大名小吃
馬家燒麥是沈陽市特殊風味的回民小吃。馬家燒麥,由馬春創制于清嘉慶元年(1796年),用于水燙面,大米粉作撲面。其選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡,加調料用清水浸煨成稀疏的“傷水餡”。由于馬家燒麥選料嚴格,制作精細,口味好,造型美觀,所以深受群眾歡迎。據Maigoo美食小編了解,馬家燒麥在1997年由中國內貿部、中國烹飪協會在杭州舉辦的首屆“中華名小吃”評定為“中華名小吃”,2002年被中國內貿部評定為“中國名點”,更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”遼寧榜名單。【 詳細>>】
海城餡餅,又稱海城牛莊餡餅,是泛指遼寧省海城市這一地區傳統做工餡餅的一種統稱,它從當地老百姓的日常食品中來,以其外皮薄、酥、嫩(面皮與南方餡餅不同之處在于,海城餡餅溫水和面,面醒而不發,煎烤之后外皮薄而嫩香,內餡鮮美,無論從色澤,口感都極為誘人)內餡種類繁多,以文火慢慢煎烤,其口感以鮮香著稱,在北方的傳統美食中占有極其重要的地位。海城牛莊餡餅更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”遼寧榜名單。【 詳細>>】
3、老邊餃子
中國地域十大名小吃
老邊餃子是馳名中外的沈陽市漢族傳統名小吃,是沈陽特產名吃,它歷史悠久,從創制到現在,已有180多年歷史。老邊餃子之所以久負盛名,主要是選料講究,制作精細,造型別致,口味鮮醇,它的獨到之處是調餡和制皮。老邊餃子是中華老字號“老邊餃子館”招牌美食,由于皮薄肚飽,柔軟肉頭,餡鮮味好,濃郁不膩。老邊餃子更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”遼寧榜名單,“老邊百年煸餡餃子”還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”。
中國地域十大名小吃
溝幫子熏雞是遼寧著名的傳統小吃,始創于清光緒十五年,創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚,得皇家宮廷熏雞秘方,建熏雞坊,創“溝幫子熏雞”百年老號,名“溝幫子熏雞”,憑十六道精細工序、三十種甄選配料,四代老湯,深受當地百姓及過往客商青睞,被譽為中國“四大名雞”之首,蜚聲四方。溝幫子熏雞顏色棗紅,晶瑩光亮,細嫩芳香,爛而連絲,煙熏味濃,回味無窮。溝幫子熏雞更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”遼寧榜名單。【 詳細>>】
5、小市羊湯
中國地域十大名小吃
小市羊湯是遼寧本溪特色小吃,可謂是東北羊湯佳品的典型代表。羊湯作為遼東地區一種滿族食膳,民間考證起源于明清時代,至今已有數百年歷史,久而久之形成羊湯美食文化。小市羊湯以山羊的骨、肉、內臟放入土灶大鍋里燉煮數小時,至湯汁呈乳白色時,將鍋內的湯汁、肉及切碎的內臟盛起,放入鹽、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等調料即為羊湯,趁熱食用鮮美無比。據MAIgoo編輯了解,小市羊湯更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”遼寧榜名單,還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”。
中國地域十大名小吃
牛肉火勺發源于鐵嶺地區,是遼寧鐵嶺地區著名的風味小吃。火勺這種特色小吃至今有近百年歷史。外地雖有火勺,但同鐵嶺地區的牛肉火勺外表大不相同,口味也大有區別。鐵嶺牛肉火勺特點是呈金黃色,層次清晰,脆而不碎,油而不膩,香酥適口。鐵嶺牛肉火勺更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”遼寧榜名單。【 詳細>>】
中國地域十大名小吃
炒碴子是遼寧滿族人的食品特色小吃,以玉米為原料,發酵后磨成水面,經沉淀,用手工或模具制成筷頭粗細的光滑條狀,炒吃,燉吃,味道鮮美、可口。炒時一般先把叉子在涼水里浸泡幾分鐘,拔了酸氣,接著放肉末爆鍋,拌以韭菜、蔥花等與叉子搭配,炒出來的叉子筋道、鮮嫩;燉叉子做法也有些類似,只是鍋要放湯料加以調拌,吃起來清爽潤口,自覺舒暢。炒碴子更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”遼寧榜名單。【 詳細>>】
中國地域十大名小吃
喇嘛糕是阜新境內蒙古族的一種傳統糕點。它選用精制面粉、白沙糖、雞蛋為主要原料,以瓜籽兒仁、青紅絲、桂花為輔助原料,放入烤爐烤制而成。其特點是潔白如雪、味道香甜、口感松軟,富有彈性,是老少皆宜的營養佳品。喇嘛糕更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”遼寧榜名單。【 詳細>>】
9、長寬豬蹄
長寬豬蹄是遼寧省本溪市的著名特色美食之一,被評為中華名小吃。長寬豬蹄精選豬蹄為主要原料,選用長白山老林中二十余種名貴中草藥為調料,采用傳統秘方配制加工而成,風韻奇特,具備咸鮮味醇酥嫩脫骨,柔韌適口,回味無窮,具備健脾和胃,補氣養血,增填腎精之效力,又具滑潤皮膚之功能,食之咸鮮味醇,酥嫩脫骨,柔韌適口,深受人們的喜愛。
遼陽塔糖是遼寧遼陽市一種歷史悠久的傳統名點,與梨干、烏拉草成為遼陽城三宗寶。塔糖不僅具備著特殊的風味而且它的外形也很美,有如梅花形并多孔,吃起來酥脆,清香可口,色澤潔白細致,經暑不變。【 詳細>>】
咸魚餅子是遼寧大連及北方沿海的特色傳統名小吃 ,屬于魯菜系膠東幫中的大連菜。新鮮的海魚用鹽腌過,在陽光下曬干,然后放在鐵鍋里,擱少許油,煎得外焦里嫩,和玉米面餅子一起吃味道獨特,咸鮮味美。獨具特色的大連小吃依然離不開海的味道,它不僅鮮美可口,而且經濟實惠。【 詳細>>】
蔥花缸爐是遼寧省遼陽地區著名的特色糕點小吃。其餡棕黃色,外皮側面為乳白色,底面紅褐色,無焦糊,層次清晰,餡綿松。蔥花缸爐有椒鹽和蔥香味,無異味。規格整齊,呈螺旋狀,餡料突出,均勻。【 詳細>>】
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