榨菜歷來被稱為腌菜佳品，其做工獨特，配料講究，在世界三大著名腌菜(重慶榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍)中，占據首位。榨菜脆嫩爽口，味咸且鮮，并帶有特殊的酸味，可直接用于佐餐，也可用于炒菜、做湯。優質榨菜的外表呈青色或淡黃色，表面帶有辣椒粉，呈紅色，有光澤、菜體嫩爽、氣味鮮香且無異味。下面一起來了解一下榨菜十大品牌吧。
榨(zha)(zha)菜(cai)(cai)主(zhu)要含蛋白(bai)質、胡蘿卜素、膳(shan)食纖(xian)維、礦(kuang)物(wu)質等。榨(zha)(zha)菜(cai)(cai)中含有谷氨酸、天(tian)門冬(dong)氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸，很(hen)多營(ying)養成(cheng)(cheng)分都是人體所必需的(de)。低鹽(yan)保(bao)健型榨(zha)(zha)菜(cai)(cai)，還有保(bao)肝減肥的(de)作用。榨(zha)(zha)菜(cai)(cai)能(neng)開(kai)胃健脾、辛(xin)愾添精、增食助神。飲酒(jiu)(jiu)不適(shi)或過量(liang)時，吃(chi)一點兒榨(zha)(zha)菜(cai)(cai)，可以緩解酒(jiu)(jiu)醉造(zao)成(cheng)(cheng)的(de)頭暈(yun)、胸悶、煩躁。榨(zha)(zha)菜(cai)(cai)有“天(tian)然暈(yun)海(hai)寧”之(zhi)說(shuo)，暈(yun)車...進入榨菜知識講堂>>
烏江(重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司)
吉香居(吉香居食品股份有限公司)
老干媽(貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司)
飯掃光(四川飯掃光食品集團股份有限公司)
川南(四川省川南釀造有限公司)
味聚特(四川省味聚特食品有限公司)
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