取(qu)蜂蜜(mi)50毫升(sheng)、麻油50毫升、溫開水約(yue)1000毫(hao)升(sheng)；將蜂蜜放(fang)入(ru)碗中攪拌(ban)起泡后，再將麻油慢慢摻入(ru)其(qi)中，拌(ban)勻；最(zui)后倒入(ru)溫開水攪勻，即可飲(yin)用(yong)。此(ci)法對治療(liao)腸(chang)燥引起的便秘效果顯著。

得了濕疹(zhen)(zhen)，香油也(ye)能發(fa)揮(hui)作用(yong)。可(ke)以直接(jie)抹在患(huan)處；再(zai)加上具有(you)解毒(du)功效的綠豆粉，則可(ke)治療(liao)濕疹(zhen)(zhen)流黃水。具體(ti)方法(fa)是(shi)將綠豆粉炒成黃色，晾涼(liang)后用(yong)香油調勻，敷于患(huan)處。

《本草(cao)綱目》中提(ti)到：“常食麻油，可消痹心怡，增強食欲，提神明目而防衰。”香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分(fen)裂和延緩衰老(lao)的(de)功能(neng)。另外，香(xiang)(xiang)油(you)中的(de)卵磷(lin)脂不僅滋潤皮膚，而(er)且(qie)可(ke)(ke)以祛(qu)斑(ban)，尤其(qi)可(ke)(ke)以祛(qu)除老(lao)年斑(ban)。久用香(xiang)(xiang)油(you)還可(ke)(ke)保護牙齦和口腔。北方冬季(ji)天氣干燥，可(ke)(ke)取適量香(xiang)(xiang)油(you)搽(cha)抹在(zai)皮膚上，可(ke)(ke)使肌膚更加平滑細膩;每天早晚取少(shao)量香油抹在唇部，是天然的潤唇膏。

用芝麻油炒羊(yang)肝，可潤肺(fei)止咳。

臨(lin)睡前用純芝麻油煎(jian)雞蛋(dan)，連續服用數天，可以(yi)治咳嗽。

喝酒前(qian)喝點芝麻油，對食道、胃黏(nian)膜(mo)能起到一定的(de)保護(hu)作(zuo)用。

魚骨卡住食(shi)管(guan)時(shi)，喝(he)一點芝麻油，魚骨可滑過(guo)食(shi)管(guan)黏膜(mo)，并易排出體外。

每天含半湯匙(chi)芝麻油，可以減輕(qing)牙周炎(yan)、口臭(chou)、扁桃體炎(yan)、牙齦出(chu)血的癥狀。

常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有(you)力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有(you)良好(hao)的恢復作用(yong)。

患有氣(qi)管炎、肺氣(qi)腫(zhong)的人(ren)，如果在臨睡前喝(he)一(yi)口(kou)香油，第二天早晨起床后再(zai)喝(he)一(yi)口(kou)，當天咳嗽就(jiu)能明顯減少(shao)。若天天喝(he)，咳嗽慢慢就(jiu)能好。

有(you)抽(chou)煙(yan)(yan)習慣的人，經(jing)常喝點香油，可(ke)以(yi)減輕(qing)煙(yan)(yan)對(dui)牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和(he)損傷，以(yi)及肺(fei)部(bu)煙(yan)(yan)斑的形成，同時(shi)對(dui)尼古丁的吸收(shou)也(ye)有(you)相對(dui)的抑(yi)制作用。

主料：黑(hei)芝(zhi)麻(ma)500克、鐵鍋(guo)、油盒、榨油機(ji)、玻璃瓶。

1、將炒鍋加熱后，往(wang)鐵鍋里放入500克黑芝麻，中小火翻炒6分鐘左右。

2、準(zhun)備好榨油機(ji)，接通(tong)電源，將炒好的(de)黑(hei)芝麻放入投料盒。

3、芝麻倒好后，榨(zha)油機按電源鍵開機，選(xuan)擇榨(zha)油功能。

4、開(kai)始榨油了(le)，看看油渣已(yi)出來(lai)了(le)。油也在另外一個出口出來(lai)了(le)。

5、所有芝麻榨完后(hou)，機器還會空轉2分鐘，后會自(zi)動停機并且發(fa)出蜂鳴聲，榨(zha)油(you)就結束了。剛才榨(zha)出來的油(you)會比較(jiao)渾濁，需要靜置8小(xiao)時。

6、靜(jing)置以(yi)后，倒入玻(bo)璃(li)瓶中即(ji)可。500克芝麻大概可(ke)以出油190克。榨油剩下的芝麻渣，可以做打米糊的原料，也可以煮粥。【詳細】>>

純(chun)香(xiang)油(you)呈(cheng)(cheng)淡(dan)紅色(se)或(huo)紅中帶黃，如摻(chan)入(ru)其他油(you)，色(se)就不同。摻(chan)菜(cai)籽(zi)油(you)呈(cheng)(cheng)深黃色(se)，摻(chan)棉籽(zi)油(you)呈(cheng)(cheng)黑紅色(se)。對(dui)于摻(chan)有(you)其他植物油(you)的(de)(de)(de)產品，也(ye)可采(cai)用(yong)水試法(fa)：用(yong)筷(kuai)子(zi)醮一滴(di)香(xiang)油(you)滴(di)到平(ping)靜(jing)的(de)(de)(de)水面上(shang)，純(chun)香(xiang)油(you)會呈(cheng)(cheng)現出(chu)無色(se)透明的(de)(de)(de)薄(bo)薄(bo)的(de)(de)(de)大油(you)花，摻(chan)假(jia)的(de)(de)(de)則(ze)會出(chu)現較厚較小的(de)(de)(de)油(you)花。

一般質量好的香(xiang)油透明度(du)好，無渾(hun)濁。

質量好的香油無(wu)沉(chen)淀(dian)和懸(xuan)浮(fu)物，粘度(du)小。

香油對(dui)溫(wen)(wen)度相當敏(min)感，所以(yi)在溫(wen)(wen)度較低(di)時(shi)有(you)(you)可能分層。若(ruo)在常溫(wen)(wen)下有(you)(you)分層、0℃下粘(zhan)度無明顯(xian)增加，（國家標準(zhun)在(zai)做冷凍試驗時在(zai)攝氏零度存(cun)放(fang)5.5時，不結(jie)凍為合格）不凝(ning)則很可(ke)能(neng)是摻假的混雜油。若在什么溫度下都無分層，說明香油中加入了(le)防凍添加劑。

注(zhu)意保(bao)質(zhi)期和出廠(chang)期，無廠(chang)名、廠(chang)址、質(zhi)量標準代(dai)號的，要(yao)特別(bie)警惕。特別(bie)要(yao)注(zhu)意其原料或(huo)配料（字特別(bie)小寫著配制）。

參考芝麻(ma)價格，一般2.5~3斤芝麻出一斤香油，價格過低的明顯是香精勾兌的假香油。【詳細】>>