【柑橘】柑橘的功效與作(zuo)用 什么樣的柑橘好吃

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柑橘的功效與作用

1、橘皮中(zhong)所含(han)揮發(fa)油的(de)(de)藥用(yong)功能：能增強心臟的(de)(de)收(shou)縮力，但大劑量(liang)則有(you)(you)抑制作用(yong);能擴張冠(guan)(guan)狀(zhuang)動脈(mo)，可增加冠(guan)(guan)狀(zhuang)動脈(mo)血(xue)流量(liang)的(de)(de)作用(yong);能降低毛細血(xue)管通透(tou)性，具有(you)(you)維生素P的(de)(de)作用(yong);能擴張支氣管，具有(you)(you)平(ping)喘作用(yong);有(you)(you)刺激性，能促使消化液分泌與排除(chu)腸內積(ji)氣。

2、橘紅(hong)：其性(xing)較燥烈(lie)，具有祛痰(tan)化(hua)濕之功。橘紅(hong)的采集(ji)方法，取鮮橘皮(pi)，用刀削(xue)下外層紅(hong)色部(bu)分，曬干即可。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性與密(mi)度;減少血(xue)(xue)(xue)管(guan)壁脆(cui)性和滲(shen)透性，防(fang)止毛細血(xue)(xue)(xue)管(guan)滲(shen)血(xue)(xue)(xue);預(yu)防(fang)高血(xue)(xue)(xue)壓患者(zhe)發(fa)生(sheng)腦(nao)出(chu)血(xue)(xue)(xue)、糖尿病病人(ren)發(fa)生(sheng)視網(wang)膜出(chu)血(xue)(xue)(xue);凡平時有(you)出(chu)血(xue)(xue)(xue)傾(qing)向的人(ren)，尤(you)其是(shi)有(you)動脈血(xue)(xue)(xue)管(guan)硬化的中老年人(ren)，食用橘(ju)(ju)絡更(geng)有(you)裨益。據(ju)此，請君(jun)吃橘(ju)(ju)子時，盡量不要撕掉橘(ju)(ju)絡，而是(shi)將其與橘(ju)(ju)瓤一同吃下為佳。

4、柑橘具有順(shun)氣、止咳、健(jian)胃、化痰、消腫、止痛、疏(shu)肝理氣等多種功效，臨床主治(zhi)：壞血(xue)病、夜盲癥、皮(pi)膚角化、嘔(ou)吐胃寒(han)、胸悶脅痛、肋間神經痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要軟硬(ying)適中，太硬(ying)了(le)的(de)皮里面的(de)果肉不是(shi)(shi)太甜(tian)。太軟了(le)的(de)皮，可能(neng)是(shi)(shi)成熟大勁(jing)的(de)了(le)。所以要(yao)挑選不(bu)是(shi)太硬太粗糙(cao)的皮，也不(bu)是(shi)一捏就癟(bie)癟(bie)的橘子。

2、橘(ju)子的(de)大小：太大的(de)橘(ju)子會缺少橘(ju)子味(wei)，所以不建議大家挑選個(ge)頭(tou)大的(de)橘(ju)子。橘(ju)子的(de)大小其實沒(mei)有很大的(de)差別，就(jiu)是果(guo)肉和甜度，比小的(de)差了點。大家挑選的(de)時候，主要挑選中等(deng)個(ge)頭(tou)的(de)就(jiu)沒(mei)問題了。

3、橘子(zi)的水(shui)分(fen)：很多時(shi)間長了的橘子(zi)里面并沒有(you)(you)水(shui)分(fen)了，但很難分(fen)辨出來。其實很簡單，水(shui)分(fen)沒有(you)(you)的橘子(zi)，一拿起來會感覺輕輕的，沒有(you)(you)分(fen)量。大家挑選的時(shi)候只要(yao)注重挑選沉甸(dian)甸(dian)的薄皮橘子(zi)就(jiu)可以(yi)了。相信(xin)都會很甜的。

4、橘(ju)子(zi)(zi)蒂(di)：一(yi)般(ban)干摘(zhai)下的(de)橘(ju)子(zi)(zi)，橘(ju)子(zi)(zi)蒂(di)是綠(lv)色的(de)。大家可(ke)以根據橘(ju)子(zi)(zi)蒂(di)的(de)顏色，外(wai)形來(lai)判斷(duan)新鮮不新鮮。大家主要分辨橘(ju)子(zi)(zi)蒂(di)不抽抽的(de)，感覺(jue)很(hen)硬實，并且顏色為深綠(lv)的(de)就可(ke)以了。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這種的(de)就是母橘子(zi)(zi)了(le)。其實母橘子(zi)(zi)和普(pu)通的(de)甜度沒有(you)太大的(de)差(cha)別。

6、青橘子：很多市民愛買(mai)的(de)青橘子。這(zhe)種橘子是(shi)(shi)非常(chang)酸(suan)(suan)的(de)，甜度只是(shi)(shi)一點點，喜歡(huan)吃(chi)酸(suan)(suan)味的(de)可(ke)以(yi)挑選青橘子。開胃比(bi)較(jiao)好，做成(cheng)罐頭的(de)味道也(ye)是(shi)(shi)酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)的(de)。