含乳飲料過量飲用會影響兒童食欲

相對來(lai)說(shuo)，兒童比較喜歡含(han)(han)乳飲(yin)料，但也不宜(yi)多喝，尤其不宜(yi)清晨喝加鈣(gai)的(de)(de)含(han)(han)乳飲(yin)料，否則(ze)無機鈣(gai)會中和胃酸(suan)，影(ying)響食欲。含(han)(han)乳飲(yin)料的(de)(de)飲(yin)用(yong)要有一個度，過量(liang)會影(ying)響正餐營養素的(de)(de)攝取。每(mei)天應(ying)保證孩子喝一定量(liang)的(de)(de)開水，要知道，任何飲(yin)料都(dou)不能代替飲(yin)水。

含乳飲料不能代替奶

我們講(jiang)的“奶(nai)(nai)(nai)”包括流體(ti)(ti)奶(nai)(nai)(nai)（如(ru)鮮(xian)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)、純(chun)奶(nai)(nai)(nai)和各(ge)種花色奶(nai)(nai)(nai)）、發酵奶(nai)(nai)(nai)（如(ru)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)）和固體(ti)(ti)奶(nai)(nai)(nai)（如(ru)各(ge)種奶(nai)(nai)(nai)粉）。這些流體(ti)(ti)乳(ru)液或按(an)說(shuo)明調成的奶(nai)(nai)(nai)粉乳(ru)液，營養(yang)成分相近，例如(ru)，每100毫升乳(ru)液中蛋白質含量不得低于2.5克。

含乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)料不(bu)是奶(nai)，雖然(ran)其中含有必(bi)備的(de)牛奶(nai)成分，但其中更多的(de)是水。從蛋白質含量(liang)上不(bu)難看出(chu)它與奶(nai)的(de)區別：乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)料或(huo)乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)料不(bu)低(di)于(yu)1克(ke)/100毫(hao)升；乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)飲(yin)料或(huo)乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌飲(yin)料不(bu)低(di)于(yu)0.7克(ke)/100毫(hao)升。由此(ci)可見，含乳(ru)(ru)(ru)飲(yin)料的(de)蛋白質等營養成分只相當于(yu)鮮牛奶(nai)的(de)1/3左右。

很(hen)多家庭將口味好、宜于被兒童接受的(de)含乳飲(yin)料當(dang)成牛奶(nai)給孩子喝；有些學校甚至選擇含乳飲(yin)料作為學生(sheng)奶(nai)給學生(sheng)食用。這種做(zuo)法不宜提倡，因為長此以往，勢(shi)必影(ying)響兒童的(de)體格發育和(he)智力發育。

為什么(me)那么(me)多人誤(wu)將含(han)乳飲(yin)料當(dang)成奶(nai)去(qu)給孩子們(men)食用呢？主要原因是缺乏必要的(de)營養知識(shi)，不(bu)(bu)了解(jie)含(han)乳飲(yin)料歸根結底是一(yi)種飲(yin)料，購(gou)買(mai)商品時(shi)，只看(kan)到名稱中奶(nai)以前那幾(ji)個(ge)大字，而忽略了最具名稱意(yi)義的(de)“飲(yin)料”兩個(ge)字。另(ling)外，他們(men)根本沒有注意(yi)商品說明，其實，成分中的(de)第一(yi)項明明寫(xie)的(de)是水，而不(bu)(bu)是奶(nai)。

如何選擇合格含乳飲料

我們反對以含(han)乳(ru)飲料代替牛(niu)奶食用(yong)，但(dan)并不反對喝含(han)乳(ru)飲料。它在解渴的(de)(de)同時(shi)，還具有(you)一定的(de)(de)營養價值，有(you)的(de)(de)還加(jia)用(yong)了對人體(ti)有(you)益(yi)的(de)(de)乳(ru)酸菌。

含乳(ru)飲料包括兩大類，一類為發酵型含乳(ru)飲料，其中除(chu)牛奶成分，還加入乳(ru)酸(suan)菌(jun)發酵，對(dui)人體(ti)有較好(hao)的保健作用。另一種，雖然口味也酸(suan)酸(suan)甜甜，但其中卻(que)不含乳(ru)酸(suan)菌(jun)，是用酸(suan)味劑調配而成，稱配置型含乳(ru)飲料。消費者在(zai)購買時應(ying)加以分別。

買購(gou)網提醒：添(tian)加(jia)了檸檬酸、日落黃、甜蜜素、安賽(sai)蜜等食品添(tian)加(jia)劑雖(sui)然(ran)是國家允許添(tian)加(jia)在食品中(zhong)的，但是不允許添(tian)加(jia)在嬰幼兒食品當(dang)中(zhong)，因為它們會對嬰幼兒身體健(jian)康造成損害。

另外，嬰(ying)幼(you)兒不適宜吃含有化(hua)學合(he)成(cheng)甜味劑(ji)的(de)(de)食(shi)品。因(yin)為(wei)化(hua)學合(he)成(cheng)的(de)(de)甜味劑(ji)食(shi)用后(hou)不易(yi)分解(jie)，易(yi)對肝臟(zang)造成(cheng)損害。而嬰(ying)幼(you)兒的(de)(de)免疫系統(tong)尚未發育成(cheng)熟，肝臟(zang)的(de)(de)解(jie)毒能力較弱(ruo)。此外，孕婦最好也(ye)避(bi)開(kai)這類食(shi)品。

乳飲料知識課堂>>