雞尾酒是什么酒

雞尾酒是(shi)一種混合酒。它是(shi)以(yi)(yi)朗姆(mu)酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加(jia)（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是(shi)葡萄酒作(zuo)為(wei)基(ji)酒，再配以(yi)(yi)果汁、蛋清、苦精(jing)（Bitters）、牛奶、咖啡、可可、糖等其他輔(fu)助材料，加(jia)以(yi)(yi)攪拌或搖晃而成的一種飲料，最(zui)后還(huan)可用(yong)檸檬(meng)片(pian)，水(shui)果或薄(bo)荷葉作(zuo)為(wei)裝(zhuang)飾物。

十大經典雞尾酒配方

TOP1：瑪格麗特(Margarita)

配料：40毫升龍舌(she)蘭酒，20毫升君(jun)度橙酒，20毫升青檸檬(meng)汁

調制(zhi)方法：取一(yi)個雞(ji)尾酒(jiu)碟，將杯(bei)沿用檸檬片蘸濕(shi)，在細鹽上抹一(yi)下(xia)，沾上一(yi)層“鹽霜”，

TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)

配料：40毫升琴酒，20毫升櫻桃白蘭(lan)地，30毫升檸檬(meng)汁，10毫升(sheng)必得利石榴(liu)汁，1注安格斯(si)特拉苦酒，冰(bing)鎮蘇打水

調(diao)制方法：將蘇(su)打(da)水(shui)以外的(de)所有配料加冰塊后(hou)倒入搖杯(bei)內搖勻，接著倒入一個芬西玻璃杯(bei)(Fancy Glass)中，并加入冰鎮蘇打水(shui)直到杯口，最后用一顆(ke)櫻(ying)桃、一片菠蘿(luo)點綴。

TOP3：血腥瑪麗(Bloody Mary)

配(pei)料：50毫升伏特加(jia)，10毫升(sheng)檸檬汁，鮮磨的胡(hu)椒粒，鹽，2注(zhu)Tabasco少司，4注伍(wu)斯(si)特(te)少司，120毫升番茄(qie)汁

調制方法(fa)：取一個(ge)(ge)長飲杯(bei)(bei)，加入適量冰(bing)塊，并(bing)將除番(fan)茄(qie)汁以(yi)外(wai)的配料盡(jin)數(shu)倒(dao)入，適當攪拌，接著(zhu)倒(dao)入番(fan)茄(qie)汁至杯(bei)(bei)滿，再次攪拌，最后(hou)用芹菜(cai)梗或一個(ge)(ge)整蝦點(dian)綴。兩(liang)個(ge)(ge)字，詭異(yi)！

TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)

配(pei)料：50毫升琴酒(jiu)，20毫升(sheng)檸(ning)檬(meng)汁，10毫升必得利石榴汁，冰鎮蘇(su)打水

調制(zhi)方(fang)法：除蘇打水之外，將(jiang)所有配料加(jia)冰塊(kuai)倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長(chang)飲(Long Drink)杯中，最后(hou)加蘇打水(shui)直(zhi)到杯滿。

TOP5：曼哈頓酒(Manhattan)

配(pei)料(liao)：40毫升(sheng)加拿(na)大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉(la)苦(ku)酒(用(yong)龍(long)膽和苦橙制成(cheng)的一種苦味利(li)口酒)

調制方(fang)法(fa)：將所有(you)配料倒(dao)(dao)入(ru)一個裝(zhuang)有(you)冰塊的玻璃杯(bei)中，攪拌均勻后倒(dao)(dao)入(ru)雞尾酒碟，最后加入(ru)一顆(ke)櫻(ying)桃點綴。

TOP6：海岸(Sex on the Beach)

配料：30毫(hao)升(sheng)伏特加，30毫升(sheng)桃子利(li)口酒，60毫升(sheng)菠(bo)蘿(luo)汁(zhi)，60毫升小(xiao)紅莓汁

調制(zhi)方(fang)法：將所有配料倒入(ru)搖(yao)杯(bei)，配上冰塊搖(yao)勻，然(ran)后倒入(ru)一個長飲(yin)杯(bei)，搞定(ding)！

TOP7：龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)

配料(liao)：60毫升龍舌蘭酒，100毫升橙汁，10毫升檸檬汁，20毫升(sheng)必得利石(shi)榴汁

調制方法：將龍舌蘭(lan)酒、橙(cheng)汁和檸(ning)檬(meng)汁混合冰塊(kuai)后倒(dao)入搖(yao)杯(bei)內搖(yao)勻并(bing)倒(dao)入長飲杯(bei)內，隨后慢慢的加入必(bi)得利石榴汁至杯(bei)口，稍作攪拌后上桌。

TOP8：亞歷山大酒(Alexander)

配方：白(bai)蘭地(di)1/3，可可甜酒(jiu)1/3，鮮奶油(you)1/3，豆蔻(kou)粉少量(可以不(bu)加(jia))

調制方法：將(jiang)適量的(de)冰塊，少許的(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)糊，鮮奶(nai)油和(he)法國(guo)白蘭(lan)地，攪拌后過濾，即可(ke)(ke)飲(yin)用

TOP9：干馬提尼(Dry Martini)

配(pei)料：50毫升琴酒，10毫升干苦(ku)艾(ai)酒

調(diao)制(zhi)方法：將金(jin)酒和(he)苦艾(ai)酒混合冰塊后(hou)(hou)(hou)放入搖杯中搖勻(yun)，然后(hou)(hou)(hou)倒入雞尾酒碟中，最(zui)后(hou)(hou)(hou)用一顆橄(gan)欖點綴。

TOP10：吉普森——Gibson

配(pei)料：50毫升琴酒(jiu)，10毫(hao)升(sheng)干(gan)苦艾酒

調制方法：與(yu)干馬提尼類似，首先要將琴酒和苦(ku)艾酒混合冰塊后(hou)放入搖(yao)杯中(zhong)搖(yao)勻，然后(hou)倒(dao)入雞尾酒碟(die)中(zhong)，最(zui)后(hou)用若干洋蔥片(pian)點(dian)綴。

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