雞尾酒是什么酒

雞尾酒是一種混合酒。它是以朗姆(mu)酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特(te)加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作(zuo)為(wei)基(ji)酒，再配以果(guo)汁、蛋清(qing)、苦(ku)精(jing)（Bitters）、牛(niu)奶(nai)、咖啡、可(ke)可(ke)、糖等其他輔助材(cai)料，加以攪拌或搖晃(huang)而(er)成的一種飲料，最(zui)后還可(ke)用檸檬片，水果(guo)或薄荷葉作(zuo)為(wei)裝飾物。

十大經典雞尾酒配方

TOP1：瑪格麗特(Margarita)

配(pei)料(liao)：40毫升龍舌蘭酒(jiu)，20毫升君(jun)度(du)橙酒(jiu)，20毫升青檸檬汁

調制方法(fa)：取(qu)一(yi)個雞尾酒碟，將(jiang)杯沿(yan)用檸檬片蘸濕，在細鹽上(shang)抹(mo)一(yi)下，沾上(shang)一(yi)層“鹽霜”，

TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)

配料：40毫升琴酒，20毫升櫻桃白(bai)蘭地，30毫升檸檬汁(zhi)，10毫(hao)升必(bi)得(de)利石榴汁(zhi)，1注安格(ge)斯特(te)拉苦酒(jiu)，冰鎮蘇(su)打(da)水

調制方法：將(jiang)蘇打(da)水以外(wai)的所有配料加冰塊(kuai)后倒(dao)入搖杯內搖勻，接著倒(dao)入一(yi)個芬西玻璃(li)杯(Fancy Glass)中，并(bing)加入冰鎮蘇打水直到杯口，最(zui)后用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴(zhui)。

TOP3：血腥瑪麗(Bloody Mary)

配(pei)料(liao)：50毫(hao)升伏特加，10毫升檸檬(meng)汁，鮮(xian)磨的胡椒粒，鹽，2注Tabasco少司，4注伍(wu)斯特(te)少(shao)司(si)，120毫(hao)升番茄汁

調制(zhi)方法：取一(yi)(yi)個(ge)長(chang)飲(yin)杯，加(jia)入適量冰塊，并將除(chu)番(fan)茄汁以外(wai)的配料(liao)盡數(shu)倒入，適當攪拌，接著倒入番(fan)茄汁至杯滿，再次攪拌，最后(hou)用芹菜梗或一(yi)(yi)個(ge)整蝦點(dian)綴。兩個(ge)字，詭異(yi)！

TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)

配(pei)料：50毫升琴(qin)酒，20毫(hao)升檸檬(meng)汁(zhi)，10毫升必得(de)利石榴汁，冰(bing)鎮蘇打水

調制方法：除蘇打水之外，將所有配料(liao)加冰塊(kuai)倒入搖(yao)杯中(zhong)，持久(jiu)用力搖(yao)勻(yun)，倒入長飲(Long Drink)杯(bei)中，最后加蘇打(da)水直到杯(bei)滿。

TOP5：曼哈頓酒(Manhattan)

配料：40毫升加拿(na)大威(wei)士忌，20毫(hao)升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龍膽(dan)和苦(ku)橙制成的(de)一種苦(ku)味利口酒)

調制方(fang)法：將所(suo)有配(pei)料倒(dao)入(ru)一個裝(zhuang)有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻后(hou)(hou)倒(dao)入(ru)雞尾酒(jiu)碟，最后(hou)(hou)加入(ru)一顆(ke)櫻桃點綴。

TOP6：海岸(Sex on the Beach)

配料：30毫(hao)升伏特加，30毫升桃子利口(kou)酒，60毫(hao)升菠蘿汁，60毫升(sheng)小紅莓汁(zhi)

調制(zhi)方法：將所有(you)配(pei)料倒入(ru)搖(yao)杯，配(pei)上冰塊搖(yao)勻，然后倒入(ru)一個(ge)長(chang)飲杯，搞(gao)定(ding)！

TOP7：龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)

配(pei)料：60毫(hao)升龍舌蘭(lan)酒，100毫升橙汁，10毫升檸(ning)檬(meng)汁，20毫升(sheng)必得利石榴(liu)汁(zhi)

調制方(fang)法：將(jiang)龍舌蘭酒、橙汁和檸(ning)檬(meng)汁混合(he)冰(bing)塊后倒入搖杯(bei)內(nei)搖勻(yun)并(bing)倒入長飲杯(bei)內(nei)，隨后慢(man)(man)慢(man)(man)的加入必得利石榴汁至杯(bei)口(kou)，稍作攪拌后上桌。

TOP8：亞歷山大酒(Alexander)

配方：白(bai)蘭地1/3，可可甜酒(jiu)1/3，鮮奶油1/3，豆(dou)蔻粉少量(可以不加(jia))

調制方法：將適量的冰塊(kuai)，少許的可(ke)可(ke)糊，鮮奶油(you)和法國白蘭地(di)，攪拌后過濾(lv)，即可(ke)飲用

TOP9：干馬提尼(Dry Martini)

配料：50毫升琴酒(jiu)，10毫升(sheng)干苦艾酒

調制方(fang)法：將金酒(jiu)和苦艾酒(jiu)混(hun)合(he)冰塊后放入搖杯中(zhong)搖勻(yun)，然后倒(dao)入雞(ji)尾(wei)酒(jiu)碟中(zhong)，最(zui)后用一顆橄欖點(dian)綴(zhui)。

TOP10：吉普森——Gibson

配料：50毫(hao)升(sheng)琴酒，10毫升干苦艾酒(jiu)

調(diao)制(zhi)方(fang)法：與(yu)干馬提尼類似，首先要將琴酒和苦艾(ai)酒混合冰(bing)塊后(hou)(hou)放入搖杯中搖勻(yun)，然后(hou)(hou)倒入雞尾酒碟中，最后(hou)(hou)用若干洋蔥片(pian)點綴。

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