懷孕兩個月要補充什么營養

這個月是胎兒器官形成的關鍵時期，最原始的大腦已經形成，這一時期的飲食營養主要以富含維生素、微量(liang)元素鋅(xin)以及易于消(xiao)化(hua)、蛋(dan)白(bai)質含量(liang)豐富的(de)食物為主(zhu)。當然，葉酸的(de)補充也要繼續進行。這個月所必須(xu)的(de)營養素主(zhu)要包(bao)括以下(xia)幾種。

1、蛋白質

這個月蛋白質的攝入不必刻意追(zhui)求一(yi)定(ding)的數量，但要保證質量。大(da)概每天攝入80克(ke)左右即可(ke)，可(ke)以(yi)考慮用植物(wu)蛋白代(dai)替動物(wu)蛋白，豆制和蘑(mo)菇可(ke)以(yi)多吃一(yi)些。

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2、脂肪

需攝入60克/天，營養素主要來源于油類、奶類、堅果。一(yi)般(ban)來(lai)說(shuo)，植(zhi)物油比動(dong)物油脂好，消(xiao)化率在95%以上，亞油酸含量也豐富。

3、葉酸

需攝入400微克/天，主要(yao)(yao)來源于有葉蔬菜例如(ru)青菜和(he)卷(juan)心菜、柑橘、香蕉、牛肉、動物肝等。建議食(shi)用葉酸含量多的(de)(de)食(shi)物不要(yao)(yao)長時間(jian)加熱，以免破(po)壞食(shi)物中(zhong)的(de)(de)葉酸。

4、維生素A

需攝(she)入1000微克(ke)/天，主要來(lai)源于動物肝臟、魚肝油(you)、奶類(lei)、蛋類(lei)、魚卵。與(yu)脂類(lei)、酸(suan)性食物一起烹調，有(you)利于維生素A的吸(xi)收(shou)。

5、鋅

需攝入20毫克/天，主(zhu)要(yao)來源于魚類、海產品、堅果、豆類。谷類中(zhong)的(de)植酸會影響鋅的(de)吸收，精白米(mi)和精白面粉含鋅量少(shao)，所以食物(wu)不要(yao)加(jia)工太精細。

懷孕2月宜吃食物

宜吃：懷(huai)孕2個月，孕婦的(de)血(xue)容量擴充，鐵(tie)的(de)需要量會增(zeng)加一倍。應盡早補充鐵(tie)，以(yi)預(yu)防缺鐵(tie)性(xing)貧血(xue)及其帶(dai)來的(de)不(bu)良(liang)后(hou)果。同時應該需要繼(ji)續葉酸的(de)補充。

1、葉酸：萵(wo)苣(ju)、菠菜、橘子、草莓、獼(mi)猴桃(tao)、櫻(ying)桃(tao)、檸檬。

2、鐵類(lei)：牛肉、瘦肉、肝、腎、蛋黃(huang)、櫻桃、桃子(zi)、菠蘿。

3、蛋(dan)白質：雞(ji)蛋(dan)、豬(zhu)瘦肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、兔肉(rou)、牛肉(rou)、魚類(lei)、豆制(zhi)品、小米、豆類(lei)。

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懷孕2月忌吃食物

忌吃：懷孕2個(ge)月，要對以下食(shi)(shi)物(wu)忌口：有活血通(tong)淤、收縮(suo)子宮功效的(de)食(shi)(shi)物(wu)；性寒冷而(er)滑利、生物(wu)堿含量大的(de)食(shi)(shi)物(wu)，這些食(shi)(shi)物(wu)易導致漏紅、腹痛(tong)等(deng)先(xian)兆(zhao)流產癥狀。

1、水果(guo)：龍眼（桂圓）、山楂、木瓜。

2、辛(xin)辣(la)制品(pin)：辣(la)椒、丁香(xiang)、茴香(xiang)、芥末。

3、海鮮河鮮：螃蟹、甲魚、田螺、螺螄、蚌(bang)肉。

懷孕第二個月的食譜

懷孕(yun)(yun)2個月，胎兒大(da)腦(nao)已形(xing)成(cheng)，這個時候是(shi)胎兒器官發育的時期，在飲(yin)食上要注意補(bu)充充足(zu)的葉酸、蛋白質，避免(mian)吃(chi)一(yi)些具有(you)收縮子宮、寒(han)性的食物(wu)。這個時候孕(yun)(yun)媽媽可能開始(shi)受到早孕(yun)(yun)反應的折磨，會出(chu)現孕(yun)(yun)吐、食欲不振的情況。不妨一(yi)起來看看以下四款色(se)香味俱全的美(mei)食吧，營(ying)養(yang)搭配(pei)，是(shi)孕(yun)(yun)媽媽的最佳(jia)搭配(pei)。

甜豆炒鮮貝

食材：

鮮貝150克、荷蘭豆（煮）100克、色拉油少許、食(shi)鹽適(shi)量、料酒適(shi)量、淀粉少許、水淀粉適(shi)量。

做法：

1、豌豆(dou)洗凈(jing)。鍋中水燒(shao)開，放入豌豆(dou)燙(tang)一(yi)下，十秒(miao)撈出瀝干。

2、鮮貝肉(rou)用一點(dian)料酒(jiu)和(he)干淀(dian)粉(fen)用手(shou)抓捏一會兒，放入姜(jiang)絲(si)拌勻(yun)。

3、鍋(guo)燒熱放油，油溫熱的時候倒(dao)入(ru)腌制(zhi)好的鮮貝，滑(hua)炒開。

4、加入半(ban)湯匙(chi)料酒炒勻，看到鮮貝肉由透明轉為白色(se)，立即倒入燙(tang)過的(de)豌豆粒。加入一些鹽，快速翻炒均勻后，倒入少許調好(hao)的(de)水淀粉，勾(gou)個薄薄的(de)芡汁(zhi)即可出鍋。

功(gong)效(xiao)：鮮(xian)貝(bei)的營養非常豐(feng)富，高蛋(dan)白，低脂肪，易消化，而且肉質鮮(xian)甜(tian)，是(shi)備孕女性、孕婦和產婦晚餐的最佳(jia)食(shi)品。

鮮香擔擔面

食材：

豬肉300克、面條(tiao)（生）250克、洋蔥4個、蝦250克、綠豆芽(ya)20克、雞蛋(dan)2個、食(shi)鹽1/2小(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)(chi)、冰糖5克、蔥1小(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)(chi)、生抽2大匙(chi)(chi)(chi)、老抽1/4小(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)(chi)、耗油(you)1大匙(chi)(chi)(chi)、胡椒粉（白）1/4小(xiao)(xiao)匙(chi)(chi)(chi)。

做法：

1、肉(rou)(rou)切小丁后粗斬(zhan)成肉(rou)(rou)餡，紅(hong)蔥頭(tou)切片，鍋內(nei)1大匙(chi)油，冷油放入紅(hong)蔥頭(tou)片爆(bao)至(zhi)金黃(huang)色，加入豬肉(rou)(rou)餡，小火煸炒約(yue)5分鐘至(zhi)出油。

2、將豬肉(rou)餡裝入小(xiao)鍋內(nei)，放入熟雞蛋(dan)及所有調味(wei)料，清水(shui)250ml，用中火(huo)煮開后，轉小(xiao)火(huo)加蓋(gai)煮約25-30分(fen)鐘，至肉(rou)剩(sheng)少量(liang)湯汁。

3、鮮蝦去頭，去殼（備用）蝦仁洗(xi)凈(jing)備用，鍋(guo)內(nei)1小匙油(you)，冷油(you)放(fang)入(ru)蝦頭及蝦殼，姜片(pian)炒(chao)至變色，注入(ru)清水500ml，煮至湯色轉微白。撇去泡沫，加入(ru)鹽，白胡椒粉調味。

4、鍋內放少(shao)量鹽，燒開水，放入面條(tiao)，中途加3次(ci)冷水煮(zhu)至(zhi)熟，撈起備用(yong)。剩下的(de)面湯，分別將蝦仁、豆芽菜燙熟。

5、最后(hou)將面條(tiao)放入蝦高湯，擺蝦仁(ren)，豆芽菜，鹵蛋切半(ban)，淋上鹵肉燥即可。

功效：經過煮沸的(de)面條最為潔凈，可(ke)以有利于消化(hua)，大(da)大(da)減少腸胃疾病的(de)發生。

姜汁菠菜

食材：

嫩菠菜500克(ke)、生姜(jiang)25克(ke)、精鹽(yan)、醬油、醋、味精、芝麻油各(ge)適量。

做法：

1、菠菜從中(zhong)剖(pou)開。

2、入沸(fei)水(shui)中斷(duan)生，撈出瀝水(shui)。

3、將菠菜淋芝麻油拌勻，放盤中。

4、將生姜(jiang)去皮(pi)，切成(cheng)細末入碗中。

5、加鹽、醬(jiang)油、醋，味精調(diao)成姜汁。

6、將(jiang)菠菜(cai)、姜計分盤同時上桌(zhuo)，吃時夾菠菜(cai)蘸姜汁。

功(gong)效：菠菜能(neng)促進寶寶生長發育，增強(qiang)抵抗力(li)和抗病(bing)能(neng)力(li)。

雞蛋三明治

食材：

白煮蛋3枚，白吐司面包(bao)8片，50g裝丘比(bi)沙拉醬（蛋黃(huang)(huang)醬味）1只，黑(hei)胡椒粉和(he)鹽各1小撮(cuo)，午餐(can)方(fang)火腿(tui)適量，黃(huang)(huang)瓜半根。

做法：

1、白煮蛋去殼(ke)后(hou)用勺子壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙拉醬(jiang)混合(he)在一起，調入黑胡椒(jiao)粉和鹽，攪拌(ban)均勻。

2、取一片(pian)(pian)吐(tu)司(si)，將攪(jiao)拌好的雞蛋沙拉均(jun)勻地抹(mo)在上面，然(ran)后另取一片(pian)(pian)吐(tu)司(si)蓋在上面，用(yong)面包刀切去(qu)四周硬邊。

3、午餐方火腿片成片，黃瓜切(qie)成小圓(yuan)片，圣女果(guo)對半(ban)切(qie)。

4、取一(yi)片(pian)吐司，將火腿片(pian)平鋪，然(ran)后(hou)抹(mo)上(shang)薄薄一(yi)層沙拉醬后(hou)，整齊(qi)地(di)碼上(shang)黃(huang)瓜(gua)(gua)片(pian)，如此(ci)再(zai)重復一(yi)邊。再(zai)取另一(yi)片(pian)吐司蓋在黃(huang)瓜(gua)(gua)火腿上(shang)，切(qie)(qie)去四周硬(ying)邊，然(ran)后(hou)切(qie)(qie)成方形(xing)。最后(hou)切(qie)(qie)成三(san)角形(xing)狀。

功效：雞蛋(dan)因其所(suo)含的營(ying)(ying)養(yang)成(cheng)分全(quan)面(mian)且豐富，而被稱為“人(ren)類理想的營(ying)(ying)養(yang)庫”，能(neng)夠給孕婦補充(chong)充(chong)足的蛋(dan)白質。另外，三明治加了豐富的配料(liao)，實現均(jun)衡豐富的營(ying)(ying)養(yang)，滿(man)足孕婦每天所(suo)需的營(ying)(ying)養(yang)元素(su)。

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