【核桃(tao)樹(shu)】核桃(tao)樹(shu)介紹 核桃(tao)樹(shu)的栽培技(ji)術(shu) 核桃(tao)樹(shu)的生長條件(jian)是什么
一、核桃樹介紹
核(he)桃(tao)(tao)樹，又名胡(hu)桃(tao)(tao)樹，屬胡(hu)桃(tao)(tao)科植(zhi)物，品(pin)種(zhong)分(fen)為(wei)野生山核(he)桃(tao)(tao)和人工嫁接改良(liang)(liang)(liang)品(pin)種(zhong)核(he)桃(tao)(tao)。原產于中(zhong)亞地(di)(di)帶，中(zhong)國各地(di)(di)均有(you)種(zhong)植(zhi)，一般選擇種(zhong)植(zhi)人工改良(liang)(liang)(liang)后(hou)的(de)(de)品(pin)種(zhong)，因為(wei)改良(liang)(liang)(liang)后(hou)的(de)(de)品(pin)種(zhong)要比野生的(de)(de)品(pin)種(zhong)產量(liang)高，殼薄，俗(su)稱(cheng)泡(pao)核(he)桃(tao)(tao)。野生的(de)(de)殼厚、個(ge)大、油多等(deng)特點，吃起來(lai)較(jiao)香，俗(su)稱(cheng)鐵核(he)桃(tao)(tao)。胡(hu)桃(tao)(tao)樹可作道路綠化的(de)(de)防護(hu)林；由于其木質堅(jian)(jian)韌(ren)、富有(you)彈性，也是工業中(zhong)使用(yong)的(de)(de)上(shang)等(deng)材料；核(he)桃(tao)(tao)殼可以加工成藝(yi)術品(pin)。核(he)桃(tao)(tao)同扁桃(tao)(tao)、腰(yao)果(guo)、榛子在國際市場(chang)上(shang)被并稱(cheng)為(wei)“四大堅(jian)(jian)果(guo)”。核(he)桃(tao)(tao)樹適應于土壤(rang)深厚、疏松、肥(fei)沃、濕潤、氣候溫暖(nuan)涼爽的(de)(de)生態環境。
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二、分布范圍
國外(wai)分布于美洲(zhou)溫帶至亞熱帶、中(zhong)亞、西亞、南亞和(he)歐洲(zhou)。
國內分布于(yu)華(hua)(hua)北、西北、西南(nan)、華(hua)(hua)中、華(hua)(hua)南(nan)和華(hua)(hua)東(dong)。
三、生長環境
性喜溫暖(nuan)、怕(pa)霜凍。生(sheng)于海(hai)拔400-1800米之(zhi)山坡及丘陵(ling)地帶的核(he)桃(tao)樹，花期為(wei)5月(yue)，果期為(wei)10月(yue)。
喜(xi)肥沃濕潤的沙質壤土(tu)(tu)，常見于(yu)山區河谷兩旁土(tu)(tu)層深厚的地(di)方。農業種植一般(ban)在海(hai)拔200米左右的低山丘(qiu)陵。
四、形態特征
核(he)桃樹，成樹樹干(gan)就(jiu)品(pin)種不同(tong)，其高度一(yi)般在2~10米，高者或有十幾米；樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠(lv)色(se)(se)、老時則灰白(bai)色(se)(se)而縱向淺(qian)裂；小枝無(wu)毛、具(ju)光澤、被盾狀著生(sheng)的(de)腺體，灰綠(lv)色(se)(se)、后來帶褐色(se)(se)。
奇數(shu)羽狀復葉(xie)(xie)長25～30厘米(mi)，葉(xie)(xie)柄及(ji)葉(xie)(xie)軸幼(you)時有(you)極短腺(xian)毛(mao)及(ji)腺(xian)體；小(xiao)葉(xie)(xie)通常是5～9枚，稀3枚，橢圓狀卵形(xing)或(huo)長橢圓形(xing)，長約(yue)6～15厘米(mi)，寬約(yue)3～6厘米(mi)，頂端鈍圓或(huo)急尖、短漸尖，基部歪斜、近(jin)于圓形(xing)，邊緣全(quan)緣或(huo)在幼(you)樹上(shang)者具(ju)稀疏細鋸(ju)齒，上(shang)面深(shen)綠色，無(wu)毛(mao)，下面淡綠色，側脈11～15對，腋內具(ju)簇短柔毛(mao)，側生小(xiao)葉(xie)(xie)具(ju)極短的小(xiao)葉(xie)(xie)柄或(huo)近(jin)無(wu)柄，生于下端者較小(xiao)，頂生小(xiao)葉(xie)(xie)常具(ju)長約(yue)3-6厘米(mi)的小(xiao)葉(xie)(xie)柄。
雄(xiong)性(xing)葇荑花序下垂，長約5～10厘(li)米、稀(xi)達15厘(li)米。雄(xiong)花的苞片(pian)、小(xiao)苞片(pian)及花被(bei)片(pian)均被(bei)腺(xian)毛；雄(xiong)蕊6～30枚，花藥黃色，無毛。雌(ci)(ci)性(xing)穗狀花序通常(chang)具1～3(～4)雌(ci)(ci)花。雌(ci)(ci)花的總苞被(bei)極短腺(xian)毛，柱頭淺綠色。
果序短，杞俯(fu)垂，具(ju)1～3果實；果實近(jin)于球狀，直(zhi)徑4～6厘米，無(wu)毛；果核稍具(ju)皺(zhou)曲，有2條縱棱，頂端具(ju)短尖頭；隔膜較薄，內里無(wu)空隙(xi)；內果皮壁內具(ju)不規(gui)則的空隙(xi)或無(wu)空隙(xi)而僅具(ju)皺(zhou)曲。
五、種植栽培
1、播種
8~9月果(guo)熟后采種(zhong)，脫皮、晾干、干藏。3月中旬將(jiang)種(zhong)子用(yong)冷水(shui)浸泡2~3天，撈(lao)出后混濕(shi)(shi)沙，堆于向陽處(chu)。高30~35cm，上(shang)面(mian)蓋l0cm厚的(de)濕(shi)(shi)沙，每天灑水(shui)1次保(bao)持濕(shi)(shi)潤，晚(wan)間蓋草簾或薄(bo)膜(mo)保(bao)濕(shi)(shi)保(bao)溫(wen)，10~15天果(guo)殼開(kai)裂(lie)、露白即(ji)可播(bo)(bo)種(zhong)。每天挑選1次，分批播(bo)(bo)種(zhong)，播(bo)(bo)種(zhong)時應足墑(di)播(bo)(bo)種(zhong)。
先按行距40~50cm開溝，株距按15~20cm點播，點播時(shi)兩條合縫線(xian)平行于地面，深度以果上距地表3~5cm為宜，覆(fu)土后壓實保(bao)墑(di)，播種量100kg/畝(mu)左右，產苗量7000~8000株/畝(mu)。
2、嫁接
嫁接在(zai)(zai)3月(yue)下旬至4月(yue)上(shang)旬進行。首先(xian)采集接穗(sui)，3月(yue)中旬在(zai)(zai)芽即將萌動(dong)時，采集生(sheng)長健壯(zhuang)、無病蟲害的1年生(sheng)枝作接穗(sui)，采后(hou)分(fen)品種進行濕沙貯藏，4月(yue)上(shang)旬待(dai)核桃砧(zhen)(zhen)木芽萌動(dong)開始嫁(jia)接。砧(zhen)(zhen)木要求粗度在(zai)(zai)1.5cm左右，距地(di)面10cm處進行嫁(jia)接。
核桃嫁接(jie)(jie)時(shi)有傷(shang)流(liu)，不易成活，嫁接(jie)(jie)前12小時(shi)內必須在(zai)根際(ji)部刻傷(shang)至(zhi)木質部“放水”，再行劈接(jie)(jie)或插皮接(jie)(jie)，接(jie)(jie)后用塑(su)料條綁緊傷(shang)口，接(jie)(jie)穗(sui)上(shang)端用漆涂抹防止(zhi)水分蒸(zheng)發。成活后及(ji)時(shi)除(chu)萌松(song)綁，松(song)綁時(shi)間以(yi)新稍(shao)生長(chang)20cm以(yi)上(shang)時(shi)進(jin)行為(wei)宜(yi)。待(dai)嫁接(jie)(jie)苗長(chang)至(zhi)40cm左右時(shi)，用小竹(zhu)桿或木棍固定，以(yi)防風折。
3、種植管理
栽(zai)植時(shi)間在(zai)3月(yue)下(xia)旬萌(meng)芽前(qian)后(hou)，栽(zai)植1~2年生苗木成(cheng)活率高(gao)，栽(zai)后(hou)應(ying)澆透水，并加強水肥管理(li)，經常(chang)松(song)土除(chu)草，雨(yu)季注(zhu)意(yi)排水，在(zai)6-7月(yue)注(zhu)意(yi)防(fang)治(zhi)病蟲(chong)害。生長(chang)期(qi)應(ying)進行修枝，干(gan)高(gao)保(bao)持在(zai)3m以上。落葉后(hou)不可剪枝，否(fou)則易(yi)造成(cheng)傷流，影響樹木長(chang)勢。
栽(zai)植(zhi)時間落葉果(guo)樹一般以(yi)冬季(ji)為宜(yi)，常綠果(guo)樹以(yi)春(chun)季(ji)為宜(yi)，定植(zhi)時要做到規格(ge)化，達到橫豎成行。定植(zhi)時嫁接口應(ying)露在(zai)地面，根系要伸(shen)展，然后培土、踏實(shi)、灌水(shui)，水(shui)滲后再(zai)封穴(xue)，以(yi)利保(bao)水(shui)。
樹(shu)體高(gao)大(da)核桃(tao)樹(shu)壽命長，上(shang)百(bai)年的大(da)樹(shu)仍能保持較高(gao)的產量。樹(shu)體高(gao)大(da)、枝(zhi)粗葉茂，一株大(da)核桃(tao)樹(shu)的冠(guan)徑可達10余米(mi)，占地面積100~200平方(fang)米(mi)。
六、栽培技術
1、.繁殖和栽植
種子實生繁(fan)殖簡(jian)單(dan)易行，但結果遲，且容易發(fa)生變異，影(ying)響果實的商(shang)品化。今后應逐步推廣(guang)嫁接繁(fan)殖。
嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)繁殖(zhi)常(chang)用本砧或野核桃。種(zhong)(zhong)子秋播(bo)或經沙藏后春播(bo)。沙藏時間(jian)需60～90天(tian)。如種(zhong)(zhong)子干藏春播(bo)的(de)(de)，播(bo)種(zhong)(zhong)前需用溫(wen)水(shui)浸種(zhong)(zhong)5～7天(tian)，每天(tian)換(huan)水(shui)1次(ci)，以促(cu)進種(zhong)(zhong)子吸脹(zhang)，果殼裂口，提(ti)高出苗率(lv)。嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)方法以春季(ji)枝接(jie)(jie)(jie)(jie)（皮(pi)下接(jie)(jie)(jie)(jie)或劈接(jie)(jie)(jie)(jie)）為主。核桃樹(shu)(shu)在休眠期有(you)傷流(liu)現象，嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)的(de)(de)物候適期宜比其他果樹(shu)(shu)推遲，否則影響(xiang)成(cheng)(cheng)活。通常(chang)掌(zhang)握砧木萌芽后至展(zhan)葉期10天(tian)左右。但接(jie)(jie)(jie)(jie)穗應提(ti)前剪(jian)取，并(bing)保濕貯于O度～5度的(de)(de)低(di)溫(wen)處。芽接(jie)(jie)(jie)(jie)在7～9月(yue)間(jian)進行，多用方塊(kuai)芽接(jie)(jie)(jie)(jie)法。核桃枝皮(pi)內單寧較多，易形(xing)成(cheng)(cheng)接(jie)(jie)(jie)(jie)口的(de)(de)隔離層。故嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)操作迅(xun)速，削(xue)面平滑，有(you)利(li)于提(ti)高嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)成(cheng)(cheng)活率(lv)。
近年提倡(chang)室內(nei)(nei)嫁(jia)接(jie)，可控制傷口(kou)愈合的溫(wen)濕度條件。砧木苗落時后挖出假植，接(jie)穗(sui)也在近落葉(xie)時勢(shi)取貯(zhu)藏備用(yong)。嫁(jia)接(jie)前10～15天，將砧穗(sui)雙方都放入盛(sheng)有濕鋸木屑的貯(zhu)藏箱內(nei)(nei)，置于25度～30度的室內(nei)(nei)2～3天，促進復(fu)蘇。爾后進行舌(she)接(jie)、綁扎、涂蠟保濕，再置于貯(zhu)藏箱內(nei)(nei)促進傷口(kou)愈合。待愈合組(zu)織生成(cheng)后，即(ji)移至田間假植，氣溫(wen)回升后栽于苗圃。如(ru)春暖后在室內(nei)(nei)嫁(jia)接(jie)，則不必再經“復(fu)蘇”。
栽(zai)植(zhi)(zhi)株(zhu)行(xing)距(ju)依品(pin)種(zhong)特性及土壤肥瘠(ji)而定。成(cheng)片(pian)栽(zai)植(zhi)(zhi)的（4～5）米(mi)X（5～8）米(mi)，果糧間(jian)作的行(xing)距(ju)可(ke)擴大到25米(mi)～30米(mi)。要(yao)(yao)求栽(zai)植(zhi)(zhi)地土層深(shen)厚，過于(yu)瘠(ji)薄之地易形成(cheng)“小老樹”，不(bu)(bu)(bu)宜栽(zai)種(zhong)。栽(zai)植(zhi)(zhi)時還(huan)要(yao)(yao)注意配植(zhi)(zhi)授粉樹。核桃苗(miao)木側(ce)根少(shao)，不(bu)(bu)(bu)耐移栽(zai)，起苗(miao)后(hou)應(ying)迅(xun)速定植(zhi)(zhi)，苗(miao)根不(bu)(bu)(bu)可(ke)暴(bao)露太(tai)久，栽(zai)植(zhi)(zhi)前后(hou)都要(yao)(yao)注意保濕。
核桃在江淮(huai)地區秋植(zhi)或春(chun)植(zhi)均可(ke)。成片栽植(zhi)時需注(zhu)意配植(zhi)授粉品種。
2、整形修剪
核桃是喜光(guang)(guang)性樹(shu)(shu)種，尤其(qi)是進入結果期后(hou)，更需要(yao)(yao)充足(zu)的光(guang)(guang)照。樹(shu)(shu)形(xing)～般采用疏散分(fen)(fen)層形(xing)或自然開心(xin)形(xing)兩種。干性強的品種和立(li)地條(tiao)件好的采用疏散分(fen)(fen)層形(xing)，其(qi)具體要(yao)(yao)求和操作過(guo)程可參(can)照蘋果。但核桃有發生(sheng)分(fen)(fen)枝較晚，樹(shu)(shu)體較旺及背(bei)后(hou)枝易強等(deng)特點，因此(ci)在整形(xing)中(zhong)還應掌握(wo)定(ding)干高(gao)度較高(gao)（l米～1.5米）和定(ding)干時期較晚，層間(jian)距和主(zhu)枝上第一副主(zhu)枝（即(ji)側枝）距中(zhong)心(xin)干的距離(li)均(jun)應適當(dang)擴(kuo)大(da)，以及不宜選留(liu)背(bei)后(hou)枝作副主(zhu)枝等(deng)要(yao)(yao)求、樹(shu)(shu)冠(guan)開張(zhang)、干性弱(ruo)的品種和立(li)地條(tiao)件較差的情(qing)況下可采用自然開心(xin)形(xing)樹(shu)(shu)形(xing)，每株(zhu)選留(liu)主(zhu)枝2～3個，從每個主(zhu)枝上再選留(liu)3～4個副主(zhu)枝填補空間(jian)。
幼樹(shu)修(xiu)剪中主(zhu)要(yao)對干擾(rao)樹(shu)形(xing)的(de)一(yi)些枝(zhi)(zhi)條進行處理(li)。如早(zao)實核桃易(yi)產生大量(liang)二(er)次枝(zhi)(zhi)和(he)雄花枝(zhi)(zhi)，有時還易(yi)發(fa)生徒長(chang)枝(zhi)(zhi)，需留(liu)用(yong)的(de)二(er)次枝(zhi)(zhi)和(he)徒長(chang)枝(zhi)(zhi)應(ying)及(ji)時摘心或短(duan)截，培養成(cheng)結果(guo)枝(zhi)(zhi)組(zu)；其余(yu)應(ying)及(ji)早(zao)疏(shu)除(chu)。對易(yi)喧賓(bin)奪主(zhu)的(de)背(bei)后枝(zhi)(zhi)，位于(yu)第一(yi)層主(zhu)枝(zhi)(zhi)和(he)副主(zhu)枝(zhi)(zhi)上的(de)一(yi)律從基部疏(shu)除(chu)；位于(yu)第二(er)、三層主(zhu)枝(zhi)(zhi)和(he)副主(zhu)枝(zhi)(zhi)上的(de)，根據(ju)需要(yao)和(he)長(chang)勢(shi)強弱決定去留(liu)，留(liu)用(yong)的(de)背(bei)后枝(zhi)(zhi)長(chang)勢(shi)旺時可行摘心或重回縮(suo)，改造成(cheng)枝(zhi)(zhi)組(zu)。
成(cheng)(cheng)年(nian)大(da)樹要及(ji)時疏除外圍過密枝(zhi)(zhi)、下垂枝(zhi)(zhi)，并(bing)縮(suo)剪(jian)改造占空(kong)間較大(da)的輔養枝(zhi)(zhi)，以(yi)改進(jin)樹冠(guan)(guan)(guan)內的光照條件。當樹冠(guan)(guan)(guan)中(zhong)(zhong)短枝(zhi)(zhi)和雄花(hua)枝(zhi)(zhi)比例增多時，表明樹體(ti)已漸趨衰弱，應及(ji)時進(jin)行更新(xin)復(fu)(fu)壯。對結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)組可去弱留強，回縮(suo)更新(xin)，并(bing)充分利(li)用(yong)(yong)樹冠(guan)(guan)(guan)中(zhong)(zhong)發生的徒長(chang)枝(zhi)(zhi)，加以(yi)改造利(li)用(yong)(yong)，以(yi)增加壯旺枝(zhi)(zhi)的比例。當出現焦梢或大(da)、中(zhong)(zhong)枝(zhi)(zhi)枯(ku)死時，表明樹體(ti)已趨衰老(lao)。可逐年(nian)回縮(suo)更新(xin)各級骨干枝(zhi)(zhi)，利(li)用(yong)(yong)核桃隱(yin)芽壽命長(chang)的特點，重新(xin)形成(cheng)(cheng)新(xin)樹冠(guan)(guan)(guan)恢(hui)復(fu)(fu)結(jie)果(guo)能力。
核桃休眠期(qi)修(xiu)剪(jian)常因剪(jian)口愈合不(bu)良而發生傷流(liu)現象，嚴(yan)重時影響樹勢。以秋季采果后、葉片(pian)變(bian)黃(huang)前為修(xiu)剪(jian)適期(qi)。此(ci)外，發芽后也可修(xiu)剪(jian)。
3、土肥水管理和疏雄
核(he)(he)桃成年(nian)樹根深(shen)葉茂，對肥(fei)(fei)水(shui)(shui)的(de)(de)需(xu)要量很大(da)。每(mei)年(nian)落葉后(hou)深(shen)翻～次(ci)，擴大(da)樹盤(pan)，并結合施(shi)用基肥(fei)(fei)，生(sheng)(sheng)長期間(jian)(jian)則在(zai)雨(yu)后(hou)深(shen)刨和(he)(he)翻壓雜草。追肥(fei)(fei)掌握在(zai)發(fa)芽前(qian)、落花后(hou)及硬核(he)(he)期進行2～3次(ci)。前(qian)期以氮(dan)肥(fei)(fei)為(wei)主，促進春(chun)梢(shao)生(sheng)(sheng)長和(he)(he)幼果的(de)(de)發(fa)育，后(hou)期氮(dan)磷鉀三要素相互(hu)配合，促進花芽分化(hua)、核(he)(he)仁充(chong)實并改進核(he)(he)仁品質。每(mei)次(ci)施(shi)肥(fei)(fei)后(hou)，可結合進行灌溉。核(he)(he)桃對干旱比較敏感，缺乏水(shui)(shui)源的(de)(de)地區(qu)可覆蓋保(bao)墑(di)。雨(yu)季則需(xu)排除田(tian)間(jian)(jian)積水(shui)(shui)。在(zai)春(chun)梢(shao)停長后(hou)到秋梢(shao)停長前(qian)要注意控水(shui)(shui)，以控制新梢(shao)后(hou)期的(de)(de)生(sheng)(sheng)長。冬春(chun)經常發(fa)生(sheng)(sheng)凍旱“抽條”的(de)(de)地區(qu)，初冬應灌凍水(shui)(shui)一(yi)次(ci)。
成年核桃樹雄花數(shu)量甚大，空耗樹體(ti)養分，當雄花芽開始膨大時(shi)，采取疏雄措施（盛果期樹可疏除75％～80％），有利于增加產量。
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