葡萄樹簡介

葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄(tao)是(shi)世(shi)(shi)界(jie)(jie)最(zui)古(gu)老的果樹(shu)樹(shu)種之一(yi)，葡萄(tao)的植物化石發現于(yu)第三紀(ji)地層中，說明當(dang)時已遍布(bu)于(yu)歐、亞及格(ge)陵蘭。 葡萄(tao)原產亞洲西部(bu)，世(shi)(shi)界(jie)(jie)各地均有栽培， 世(shi)(shi)界(jie)(jie)各地的葡萄(tao)約95%集中分布(bu)在(zai)北半球。葡(pu)萄為(wei)著名(ming)水果，生食(shi)或制葡(pu)萄干(gan)，并釀(niang)酒(jiu)(jiu)，釀(niang)酒(jiu)(jiu)后的酒(jiu)(jiu)腳可提酒(jiu)(jiu)食(shi)酸，根和藤(teng)藥用能(neng)止(zhi)嘔、安(an)胎(tai)。

葡萄樹適宜生長環境

1、溫度

葡萄(tao)生長時(shi)所需最(zui)(zui)低(di)氣溫(wen)約12℃-15℃，最(zui)(zui)低(di)地溫(wen)約為(wei)10℃-13℃，花期(qi)(qi)最(zui)(zui)適溫(wen)度(du)為(wei)20℃左右，果實膨大(da)期(qi)(qi)最(zui)(zui)適溫(wen)度(du)為(wei)20℃-30℃．如日夜溫(wen)差大(da)，著(zhu)色(se)及糖度(du)較好。葡萄(tao)春(chun)季萌芽后(hou)。如溫(wen)度(du)上(shang)升(sheng)快，則易造(zao)成枝條徒(tu)長，表(biao)現為(wei)節聞長不充實，花期(qi)(qi)易受(shou)精不良，如遇春(chun)寒要(yao)注(zhu)意多施磷肥(fei)和高碳有機質，盡(jin)量減少氮肥(fei)。

2、水分

葡(pu)萄(tao)(tao)對水(shui)分要(yao)求較(jiao)高(gao)，嚴格控(kong)制(zhi)土壤中水(shui)分是種好葡(pu)萄(tao)(tao)的(de)一個前提。葡(pu)萄(tao)(tao)在生長(chang)初期或(huo)營養(yang)生長(chang)期時需(xu)(xu)水(shui)量(liang)(liang)較(jiao)多，生長(chang)后期或(huo)結果期，根(gen)(gen)部較(jiao)為(wei)衰(shuai)弱需(xu)(xu)水(shui)較(jiao)少，要(yao)避免傷根(gen)(gen)免影響品(pin)質(zhi)。葡(pu)萄(tao)(tao)忌雨(yu)水(shui)及(ji)露水(shui)，雨(yu)多年份易造成日照不(bu)足，光合作(zuo)用受(shou)限制(zhi)，過多吸收(shou)水(shui)量(liang)(liang)易引起(qi)枝條(tiao)徒長(chang)及(ji)濕度(du)過高(gao)，極易引起(qi)各種疾(ji)病，如黑(hei)痘病、灰霉病等。因此(ci)在開花期盡(jin)量(liang)(liang)將枝條(tiao)保持在40-70厘米最理(li)想；容易裂(lie)果地(di)區(qu)結果期灌水(shui)量(liang)(liang)也應(ying)加以控(kong)制(zhi)。缺水(shui)及(ji)易干旱(han)地(di)區(qu)要(yao)適當墊(dian)蓋(gai)稻草，用以保持土壤濕度(du)，同時也可控(kong)制(zhi)草的(de)生長(chang)。

3、光照

葡(pu)萄在正常(chang)生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)(qi)(qi)間(jian)(jian)必須要有一定強度(du)的光照，但光照太強時(shi)(shi)特別是葡(pu)萄進(jin)人硬(ying)核期(qi)(qi)(qi)較易(yi)發生(sheng)(sheng)日(ri)灼病(bing)，這時(shi)(shi)可采取(qu)套袋或植(zhi)株留(liu)葉時(shi)(shi)盡量留(liu)住能遮住葡(pu)萄果(guo)實(shi)的葉。而日(ri)照不足(zu)時(shi)(shi)，易(yi)造成開花期(qi)(qi)(qi)花冠脫落不良(liang)，受精率低；花芽(ya)分化期(qi)(qi)(qi)花芽(ya)分化不良(liang)，單(dan)性(xing)果(guo)多；生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)(qi)(qi)植(zhi)株徒長(chang)，節間(jian)(jian)長(chang)。不結果(guo)或結單(dan)性(xing)果(guo)；果(guo)實(shi)膨大期(qi)(qi)(qi)病(bing)害及品質不良(liang)；成熟期(qi)(qi)(qi)著(zhu)色不好，糖(tang)度(du)下降。

4、土壤

葡萄樹適(shi)合在土(tu)質疏松、透氣保水性、肥沃度(du)高的土(tu)壤中生(sheng)長(chang)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)腐葉土(tu)、田(tian)園(yuan)土(tu)、粗砂按(an)照4：3：3的比(bi)例(li)配置培養土(tu)，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)田(tian)園(yuan)土(tu)、粗砂、膨化雞糞按(an)照7：2：1的比(bi)例(li)配置。培養土(tu)配置好以(yi)(yi)后(hou)就可(ke)(ke)以(yi)(yi)將(jiang)葡萄樹種起(qi)來(lai)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)盆栽(zai)(zai)，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)地栽(zai)(zai)。

5、營養

葡萄與大多數作物類似，其生長所需營養元素，大約有17種：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯、鉆，基中碳和氧是光合作用時得自空氣中的二氧化碳，氫則來自土壤中的水分，其余各元素除了氮外，多數由根部從土壤中吸收，它們的比例關系為：作物新鮮組織的94%-99.5%是由空氣和水的碳氫氧組合而成，而只有約0.5%-6%是來自土壤中的營養元素。化學肥料主要提供氮、磷、鉀三要素，有些化肥也含有大量鈣、鎂、硫，使用化肥效果雖然明顯，但使用過量易造成肥害，尤其鉀肥用量應小心。而有機肥料營養元素含量較低，可大量使用，且對土壤的物理、化學、生物性質均有改良效果。另外可視土壤情況添加土壤改良劑，一般情況下，強酸性土壤較易缺乏磷、鉀、鈣、鎂、矽、鉬、鋅、銅、硼等元素；堿性或石灰質土壤則較易缺乏氮、磷、鐵、錳、鋅、銅、確等元素。營養補充多數采取基肥、追肥、葉面施肥3種方式，基肥(fei)為冬眠或(huo)采(cai)收后(hou)(hou)(hou)使用。追(zhui)肥(fei)為開花后(hou)(hou)(hou)利用雨后(hou)(hou)(hou)或(huo)澆水后(hou)(hou)(hou)撒施(shi)化學肥(fei)料，pH值6.0以(yi)下的土壤可追(zhui)施(shi)白云(yun)石(shi)(shi)粉或(huo)石(shi)(shi)灰(hui)。

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葡萄樹繁殖方法

1、播種繁殖

播種繁(fan)殖是葡(pu)萄樹(shu)的一(yi)(yi)種繁(fan)殖方法，在(zai)每(mei)年8～9月(yue)結果(guo)時(shi)，可(ke)以從果(guo)實中獲取葡(pu)萄樹(shu)的種子(zi)，將(jiang)種子(zi)保(bao)存起(qi)來，也可(ke)以直接購(gou)買種子(zi)，到第二(er)年春(chun)季(ji)開(kai)始播種。將(jiang)種子(zi)撒在(zai)土壤上，鋪(pu)蓋一(yi)(yi)層細(xi)土，適量的澆點水，再鋪(pu)蓋一(yi)(yi)層塑料薄膜，環境(jing)溫度控制在(zai)18～25℃左右(you)，等(deng)待一(yi)(yi)個月(yue)后，種子(zi)就會生根發芽。

2、嫁接繁殖

葡(pu)萄樹也可以使用嫁接法種(zhong)植，需(xu)要(yao)準(zhun)備(bei)半木(mu)質(zhi)化的(de)砧(zhen)木(mu)或接穗，然后摘取剛萌(meng)發的(de)枝(zhi)條(tiao)，需(xu)要(yao)頂(ding)部(bu)保留(liu)3～4片(pian)葉子，其它的(de)全部(bu)剪掉，用鋒利的(de)刀將(jiang)砧(zhen)木(mu)劈(pi)一個(ge)小口，將(jiang)處(chu)理好的(de)枝(zhi)條(tiao)用塑料繩(sheng)綁(bang)扎，保持空氣的(de)濕(shi)潤度就可以了(le)。

3、壓條繁殖

葡萄(tao)樹(shu)還可以使用(yong)壓(ya)條法種(zhong)植，需要(yao)(yao)選擇(ze)一(yi)(yi)株生長良好的葡萄(tao)樹(shu)，用(yong)一(yi)(yi)把(ba)鋒利的刀(dao)，將(jiang)萌蘗(bo)部分(fen)切個(ge)口，刀(dao)口不需要(yao)(yao)太深(shen)，然(ran)后將(jiang)切的部分(fen)埋在土壤里面，保(bao)持土壤的濕(shi)潤度(du)，等待壓(ya)條部分(fen)生根發芽后，可以將(jiang)它分(fen)離母株，重新種(zhong)植在新的土壤里。

4、扦插繁殖

葡萄樹(shu)進(jin)行(xing)扦(qian)插(cha)繁(fan)殖(zhi)時，首先需要從一株生(sheng)(sheng)長良好的葡萄樹(shu)上，摘(zhai)取沒有任何病蟲害的健壯枝條，在枝條上保留1個芽(ya)(ya)，并在頂部(bu)保留2片葉子。隨后(hou)將其在清(qing)水中浸泡6～8小時，拿出等傷口愈(yu)合后(hou)進(jin)行(xing)扦(qian)插(cha)，隨后(hou)覆蓋塑(su)料薄(bo)膜進(jin)行(xing)保溫保濕(shi)，等其生(sheng)(sheng)根發(fa)芽(ya)(ya)就(jiu)可以了。

葡萄樹種植要點

1、水肥

葡萄樹栽后每7-10天澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)一次，遇到下大雨注意排水(shui)(shui)(shui)，生長初期澆(jiao)(jiao)大水(shui)(shui)(shui)，生長后期澆(jiao)(jiao)小水(shui)(shui)(shui)，果實上色期不(bu)澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)，采前(qian)不(bu)能澆(jiao)(jiao)小水(shui)(shui)(shui)或是不(bu)能在早(zao)上澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)。每次澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)的時(shi)候追施適量的復(fu)合(he)肥，每隔半個月噴(pen)一次葉(xie)面肥。

2、花果管理

為提(ti)高坐果率與(yu)增大果粒，提(ti)高產量和品質，可采(cai)用人工授(shou)粉(fen)方法(fa)。用帶毛的兔皮釘在木(mu)板上(shang)制成授(shou)粉(fen)毛刷(shua)，在盛果初(chu)期(qi)上(shang)午(wu)無露水時用毛刷(shua)在葡萄花序上(shang)進行刷(shua)拉幫助授(shou)粉(fen)。

3、疏花疏果

對于巨(ju)峰(feng)等品種(zhong)采用(yong)疏(shu)(shu)花(hua)(hua)序(xu)、掐(qia)副(fu)花(hua)(hua)序(xu)、疏(shu)(shu)花(hua)(hua)蕾(lei)、疏(shu)(shu)幼(you)(you)果(guo)等方法疏(shu)(shu)除過多(duo)的果(guo)粒(li)可提高果(guo)實品質。疏(shu)(shu)花(hua)(hua)序(xu)在(zai)花(hua)(hua)前半月左(zuo)右完成。掐(qia)去花(hua)(hua)序(xu)末端五分之(zhi)一到(dao)三分之(zhi)一，把分化不良的副(fu)花(hua)(hua)序(xu)疏(shu)(shu)去。疏(shu)(shu)花(hua)(hua)蕾(lei)在(zai)開(kai)花(hua)(hua)前5～10天進(jin)行(xing)，用(yong)手輕(qing)輕(qing)擼花(hua)(hua)序(xu)，使(shi)部分花(hua)(hua)蕾(lei)脫落。疏(shu)(shu)幼(you)(you)果(guo)在(zai)生理(li)落果(guo)后進(jin)行(xing)，對巨(ju)峰(feng)等大果(guo)粒(li)品種(zhong)每穗只留(liu)50粒(li)左(zuo)右果(guo)粒(li)即可。

4、果實套袋

一般花后40天(tian)(tian)左右(you)、果(guo)(guo)粒(li)(li)黃豆大小時(shi)(shi)進行套袋防治(zhi)果(guo)(guo)實病蟲害。套袋前(qian)7天(tian)(tian)用50%多(duo)菌靈(ling)可(ke)濕性粉劑(ji)800～1000倍，或80%大生(sheng)M-45可(ke)濕性粉劑(ji)600～800倍，或70%甲基托布津可(ke)濕性粉劑(ji)800～1000倍等全面噴施一次殺(sha)蟲殺(sha)菌劑(ji)。選擇每天(tian)(tian)早(zao)晨(chen)10時(shi)(shi)以前(qian)和(he)下午4時(shi)(shi)以后進行套袋，防止午間高溫(wen)灼(zhuo)傷(shang)果(guo)(guo)粒(li)(li)。

5、修剪

首(shou)先在(zai)葡(pu)萄樹進(jin)行(xing)萌發新芽的時候，將(jiang)(jiang)那些(xie)生(sheng)長比較(jiao)弱的芽給(gei)剪掉(diao)，然后將(jiang)(jiang)葡(pu)萄藤上(shang)面的一(yi)些(xie)生(sheng)長比較(jiao)不(bu)良的枝條修(xiu)剪掉(diao)，只留下生(sheng)長比較(jiao)健(jian)壯的。一(yi)般主(zhu)藤上(shang)面留下十(shi)個左右(you)的分(fen)枝就可以(yi)了，也可以(yi)在(zai)開(kai)花之前對它進(jin)行(xing)摘(zhai)心處(chu)理，幫助(zhu)其結出(chu)更多的葡(pu)萄。

葡萄樹病蟲除害

1、葡萄炭疽病：徹底清除(chu)病穗、病蔓和病葉等，以(yi)減(jian)少菌源。加強(qiang)栽(zai)培管理，及時整(zheng)校(xiao)、綁蔓、摘心，使(shi)架面(mian)通風。增施磷鉀(jia)肥，控制氮肥用量。在萌芽成絨球期時，噴(pen)一次或(huo)100倍退菌特(te)作(zuo)為(wei)鏟除(chu)劑。北方5月下(xia)旬噴(pen)藥(yao)，可(ke)噴(pen)80%炭疽福美700~800倍液(ye)(ye)、或(huo)代森(sen)錳鋅800倍液(ye)(ye)等。

2、葡萄白腐病：徹底清除病(bing)枝蔓、病(bing)穗和病(bing)葉(xie)。及(ji)時(shi)整枝，及(ji)時(shi)除草，注意排水(shui)。對徒長(chang)植株，花(hua)前嚴(yan)禁(jin)施(shi)用氮肥(fei)。葡萄出土后噴5度(du)石硫合(he)劑或100倍百(bai)菌(jun)清；幼果期開始（6月(yue)上）每隔15天左右噴藥預防一次，直至采收(shou)。

3、葡萄霜霉病：清除(chu)(chu)落葉、病枝探(tan)埋或燒毀。及時摘心、整枝、排水和除(chu)(chu)草，增(zeng)施磷鉀肥。發病初期即應(ying)(ying)開始噴藥。在未發病之前(qian)，以波(bo)爾多液防效最佳；如(ru)霜(shuang)霉(mei)病發生時，應(ying)(ying)及時噴灑25%甲霜(shuang)靈700倍(bei)液。