葡萄樹簡介

葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)是世(shi)(shi)界最(zui)古老的果(guo)樹樹種之一，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)的植物化石發現于第(di)三紀地層中，說(shuo)明當時(shi)已遍布(bu)于歐、亞及格陵蘭(lan)。 葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)原產(chan)亞洲西(xi)部，世(shi)(shi)界各(ge)(ge)地均有栽培， 世(shi)(shi)界各(ge)(ge)地的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)約95%集中分布(bu)在北半球。葡(pu)萄為著名水(shui)果，生食(shi)或制葡(pu)萄干，并釀酒(jiu)(jiu)，釀酒(jiu)(jiu)后的(de)酒(jiu)(jiu)腳可提酒(jiu)(jiu)食(shi)酸(suan)，根(gen)和藤(teng)藥用能止(zhi)嘔(ou)、安胎。

葡萄樹適宜生長環境

1、溫度

葡(pu)萄生長(chang)時所需最(zui)低氣溫(wen)(wen)約(yue)12℃-15℃，最(zui)低地溫(wen)(wen)約(yue)為(wei)10℃-13℃，花期(qi)最(zui)適(shi)溫(wen)(wen)度(du)(du)為(wei)20℃左右，果實(shi)膨(peng)大(da)期(qi)最(zui)適(shi)溫(wen)(wen)度(du)(du)為(wei)20℃-30℃．如(ru)日(ri)夜溫(wen)(wen)差大(da)，著色及糖度(du)(du)較好。葡(pu)萄春季萌芽后(hou)。如(ru)溫(wen)(wen)度(du)(du)上升快，則易(yi)造(zao)成枝條徒長(chang)，表現為(wei)節(jie)聞長(chang)不充(chong)實(shi)，花期(qi)易(yi)受精(jing)不良，如(ru)遇春寒(han)要注意多(duo)施磷肥和(he)高碳有機質，盡量減(jian)少氮肥。

2、水分

葡(pu)(pu)萄對水(shui)分要求較(jiao)高，嚴格控制土壤(rang)中水(shui)分是種好葡(pu)(pu)萄的(de)一個(ge)前提。葡(pu)(pu)萄在生(sheng)長初(chu)期或營養(yang)生(sheng)長期時需水(shui)量較(jiao)多(duo)，生(sheng)長后期或結果(guo)期，根部較(jiao)為衰弱(ruo)需水(shui)較(jiao)少，要避免傷根免影響品質(zhi)。葡(pu)(pu)萄忌雨水(shui)及(ji)露水(shui)，雨多(duo)年(nian)份易(yi)(yi)造成日照(zhao)不足，光合作用受限制，過(guo)多(duo)吸收水(shui)量易(yi)(yi)引起枝條徒長及(ji)濕度過(guo)高，極易(yi)(yi)引起各(ge)種疾病(bing)，如黑(hei)痘病(bing)、灰霉病(bing)等。因此在開花期盡量將枝條保持在40-70厘米最(zui)理想(xiang)；容易(yi)(yi)裂果(guo)地(di)區結果(guo)期灌水(shui)量也應加以控制。缺水(shui)及(ji)易(yi)(yi)干旱(han)地(di)區要適當(dang)墊蓋稻(dao)草，用以保持土壤(rang)濕度，同時也可控制草的(de)生(sheng)長。

3、光照

葡萄(tao)在正常(chang)生(sheng)(sheng)長期間必須要有一定強(qiang)度的光照(zhao)，但(dan)光照(zhao)太強(qiang)時(shi)(shi)特別是葡萄(tao)進人硬核期較易(yi)發生(sheng)(sheng)日灼病(bing)，這時(shi)(shi)可采取套袋或植株留葉(xie)時(shi)(shi)盡量(liang)留住(zhu)能遮住(zhu)葡萄(tao)果(guo)(guo)(guo)實(shi)的葉(xie)。而(er)日照(zhao)不(bu)足時(shi)(shi)，易(yi)造成(cheng)開花(hua)期花(hua)冠(guan)脫落(luo)不(bu)良(liang)，受精率低(di)；花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)期花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)不(bu)良(liang)，單性果(guo)(guo)(guo)多；生(sheng)(sheng)長期植株徒長，節(jie)間長。不(bu)結(jie)果(guo)(guo)(guo)或結(jie)單性果(guo)(guo)(guo)；果(guo)(guo)(guo)實(shi)膨大期病(bing)害(hai)及品質不(bu)良(liang)；成(cheng)熟期著色不(bu)好，糖(tang)度下降(jiang)。

4、土壤

葡(pu)萄(tao)樹適合在土(tu)(tu)(tu)(tu)質疏松、透氣保水性、肥沃度(du)高的(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤中生長，可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)用腐葉土(tu)(tu)(tu)(tu)、田(tian)園土(tu)(tu)(tu)(tu)、粗砂按(an)照(zhao)(zhao)4：3：3的(de)比例配(pei)置(zhi)培養土(tu)(tu)(tu)(tu)，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)用田(tian)園土(tu)(tu)(tu)(tu)、粗砂、膨化雞糞按(an)照(zhao)(zhao)7：2：1的(de)比例配(pei)置(zhi)。培養土(tu)(tu)(tu)(tu)配(pei)置(zhi)好(hao)以(yi)(yi)(yi)后就可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)將葡(pu)萄(tao)樹種(zhong)起(qi)來，可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)盆栽，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)地栽。

5、營養

葡萄與大多數作物類似，其生長所需營養元素，大約有17種：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯、鉆，基中碳和氧是光合作用時得自空氣中的二氧化碳，氫則來自土壤中的水分，其余各元素除了氮外，多數由根部從土壤中吸收，它們的比例關系為：作物新鮮組織的94%-99.5%是由空氣和水的碳氫氧組合而成，而只有約0.5%-6%是來自土壤中的營養元素。化學肥料主要提供氮、磷、鉀三要素，有些化肥也含有大量鈣、鎂、硫，使用化肥效果雖然明顯，但使用過量易造成肥害，尤其鉀肥用量應小心。而有機肥料營養元素含量較低，可大量使用，且對土壤的物理、化學、生物性質均有改良效果。另外可視土壤情況添加土壤改良劑，一般情況下，強酸性土壤較易缺乏磷、鉀、鈣、鎂、矽、鉬、鋅、銅、硼等元素；堿性或石灰質土壤則較易缺乏氮、磷、鐵、錳、鋅、銅、確等元素。營養補充多數采取基肥、追肥、葉面施肥3種方(fang)式，基(ji)肥為(wei)(wei)冬眠或(huo)采收后(hou)使用(yong)。追肥為(wei)(wei)開花后(hou)利用(yong)雨后(hou)或(huo)澆水后(hou)撒施(shi)化學(xue)肥料，pH值6.0以(yi)下的土壤可追施(shi)白云石(shi)粉或(huo)石(shi)灰。

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葡萄樹繁殖方法

1、播種繁殖

播種繁殖是葡(pu)萄樹(shu)的一(yi)種繁殖方法，在(zai)每年8～9月結果(guo)時，可(ke)以從果(guo)實中獲(huo)取葡(pu)萄樹(shu)的種子，將種子保存起來，也可(ke)以直接購買種子，到第(di)二年春季開(kai)始播種。將種子撒在(zai)土壤上，鋪蓋一(yi)層細(xi)土，適量(liang)的澆點水(shui)，再鋪蓋一(yi)層塑料薄(bo)膜，環境溫度控制在(zai)18～25℃左右，等待一(yi)個月后，種子就(jiu)會生根發芽。

2、嫁接繁殖

葡萄樹也可以使用嫁接法種(zhong)植(zhi)，需要準備半木質化的(de)(de)(de)砧(zhen)木或接穗，然后摘取剛萌發的(de)(de)(de)枝條(tiao)，需要頂部保留3～4片葉子(zi)，其它的(de)(de)(de)全部剪掉，用鋒(feng)利的(de)(de)(de)刀將砧(zhen)木劈(pi)一個小口，將處(chu)理好的(de)(de)(de)枝條(tiao)用塑料繩綁扎，保持空氣的(de)(de)(de)濕(shi)潤度就可以了。

3、壓條繁殖

葡(pu)萄(tao)樹還可(ke)以(yi)使(shi)用(yong)壓條法種植，需要(yao)選擇(ze)一株(zhu)生長良好的葡(pu)萄(tao)樹，用(yong)一把鋒利的刀，將萌蘗部分(fen)切個口，刀口不需要(yao)太深，然后(hou)將切的部分(fen)埋在土壤里面，保(bao)持土壤的濕潤度，等待壓條部分(fen)生根發芽后(hou)，可(ke)以(yi)將它分(fen)離母株(zhu)，重新(xin)種植在新(xin)的土壤里。

4、扦插繁殖

葡(pu)萄樹進(jin)行(xing)扦(qian)插(cha)繁殖時(shi)，首先需要從一株生(sheng)長良好的葡(pu)萄樹上(shang)(shang)，摘取(qu)沒有任何病蟲害的健壯枝(zhi)條(tiao)，在(zai)枝(zhi)條(tiao)上(shang)(shang)保留1個芽(ya)，并在(zai)頂部保留2片葉子。隨后將(jiang)其在(zai)清水(shui)中浸泡6～8小時(shi)，拿出(chu)等傷口愈合后進(jin)行(xing)扦(qian)插(cha)，隨后覆蓋(gai)塑料(liao)薄膜(mo)進(jin)行(xing)保溫保濕，等其生(sheng)根發芽(ya)就可以了。

葡萄樹種植要點

1、水肥

葡萄樹栽(zai)后每(mei)(mei)7-10天澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)一(yi)次，遇到下大(da)(da)雨注意排水(shui)，生(sheng)長(chang)初期澆(jiao)(jiao)(jiao)大(da)(da)水(shui)，生(sheng)長(chang)后期澆(jiao)(jiao)(jiao)小(xiao)水(shui)，果實上色期不(bu)澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)，采前不(bu)能澆(jiao)(jiao)(jiao)小(xiao)水(shui)或是不(bu)能在早上澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)。每(mei)(mei)次澆(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)的時候追施適(shi)量的復合肥，每(mei)(mei)隔(ge)半(ban)個月噴一(yi)次葉面肥。

2、花果管理

為(wei)提高坐果(guo)率(lv)與增大果(guo)粒，提高產量和品質，可采用人工授(shou)粉方法。用帶毛的兔皮(pi)釘在木板(ban)上制(zhi)成授(shou)粉毛刷(shua)，在盛果(guo)初期(qi)上午無(wu)露水(shui)時用毛刷(shua)在葡萄(tao)花(hua)序上進行刷(shua)拉幫助授(shou)粉。

3、疏花疏果

對(dui)于巨峰等品種(zhong)采用疏(shu)(shu)(shu)花序(xu)、掐副花序(xu)、疏(shu)(shu)(shu)花蕾、疏(shu)(shu)(shu)幼果(guo)等方法(fa)疏(shu)(shu)(shu)除過多的(de)果(guo)粒(li)(li)(li)可提高果(guo)實品質(zhi)。疏(shu)(shu)(shu)花序(xu)在(zai)花前半月左(zuo)右(you)完(wan)成。掐去花序(xu)末端(duan)五(wu)分(fen)之一(yi)到三分(fen)之一(yi)，把分(fen)化(hua)不良的(de)副花序(xu)疏(shu)(shu)(shu)去。疏(shu)(shu)(shu)花蕾在(zai)開花前5～10天進行(xing)，用手輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)擼花序(xu)，使部分(fen)花蕾脫落。疏(shu)(shu)(shu)幼果(guo)在(zai)生理落果(guo)后進行(xing)，對(dui)巨峰等大果(guo)粒(li)(li)(li)品種(zhong)每穗只(zhi)留50粒(li)(li)(li)左(zuo)右(you)果(guo)粒(li)(li)(li)即可。

4、果實套袋

一般(ban)花后(hou)40天(tian)左右、果粒(li)黃豆(dou)大小(xiao)時(shi)進(jin)行套(tao)袋(dai)(dai)防治果實病蟲(chong)害。套(tao)袋(dai)(dai)前7天(tian)用(yong)50%多菌靈可濕(shi)性(xing)(xing)粉(fen)劑800～1000倍，或80%大生M-45可濕(shi)性(xing)(xing)粉(fen)劑600～800倍，或70%甲基托(tuo)布津可濕(shi)性(xing)(xing)粉(fen)劑800～1000倍等全面噴(pen)施一次殺蟲(chong)殺菌劑。選擇(ze)每天(tian)早晨10時(shi)以前和下午4時(shi)以后(hou)進(jin)行套(tao)袋(dai)(dai)，防止(zhi)午間高溫灼傷果粒(li)。

5、修剪

首先在葡萄(tao)樹進行萌發(fa)新芽(ya)的(de)(de)時候，將那(nei)些生長(chang)比較(jiao)弱的(de)(de)芽(ya)給剪(jian)掉(diao)(diao)，然后將葡萄(tao)藤上(shang)面的(de)(de)一些生長(chang)比較(jiao)不良(liang)的(de)(de)枝條(tiao)修剪(jian)掉(diao)(diao)，只留(liu)下(xia)生長(chang)比較(jiao)健(jian)壯的(de)(de)。一般主藤上(shang)面留(liu)下(xia)十個左右的(de)(de)分枝就可以了，也(ye)可以在開花(hua)之前對它進行摘心處理，幫(bang)助(zhu)其(qi)結出更多(duo)的(de)(de)葡萄(tao)。

葡萄樹病蟲除害

1、葡萄炭疽病：徹底清除(chu)病穗、病蔓和病葉等，以(yi)減少菌源。加強栽培管理，及(ji)時整校、綁蔓、摘(zhai)心，使架面通風。增(zeng)施磷鉀(jia)肥(fei)，控制氮肥(fei)用量(liang)。在萌芽成絨球(qiu)期時，噴一次(ci)或100倍(bei)退菌特(te)作為鏟除(chu)劑(ji)。北方5月下旬噴藥，可噴80%炭疽福美700~800倍(bei)液、或代森錳鋅800倍(bei)液等。

2、葡萄白腐病：徹底(di)清除(chu)病(bing)枝蔓、病(bing)穗和病(bing)葉。及時(shi)整枝，及時(shi)除(chu)草，注意排水。對(dui)徒長(chang)植株，花前(qian)嚴禁(jin)施用氮肥。葡萄(tao)出土后噴(pen)5度石硫合(he)劑或100倍百(bai)菌清；幼果期開始（6月上(shang)）每(mei)隔15天左右噴(pen)藥預防一(yi)次，直(zhi)至(zhi)采收。

3、葡萄霜霉病：清(qing)除落葉(xie)、病枝探埋或燒毀。及(ji)(ji)時摘心(xin)、整枝、排水和除草，增施(shi)磷(lin)鉀肥。發病初期即(ji)應開始噴(pen)藥。在未發病之前(qian)，以波(bo)爾(er)多液防效(xiao)最佳；如霜霉病發生時，應及(ji)(ji)時噴(pen)灑25%甲霜靈700倍液。