【梅(mei)子(zi)樹(shu)】梅(mei)子(zi)樹(shu)介紹 梅(mei)子(zi)樹(shu)的栽培(pei)技術 梅(mei)子(zi)樹(shu)的生長條件是什么
一、梅子樹介紹
梅(mei)(mei)子(zi)（別稱(cheng)(cheng)青(qing)梅(mei)(mei)），屬薔薇(wei)目(mu)，是(shi)果(guo)梅(mei)(mei)樹(shu)結的(de)果(guo)，但是(shi)一般(ban)觀賞(shang)的(de)梅(mei)(mei)花是(shi)另(ling)外幾種梅(mei)(mei)。果(guo)梅(mei)(mei)為薔薇(wei)科杏屬梅(mei)(mei)（Armeniaca mume Sieb.)植物(wu)。亦稱(cheng)(cheng)青(qing)梅(mei)(mei)、梅(mei)(mei)子(zi)、酸梅(mei)(mei)。原產(chan)中國，是(shi)亞熱帶特產(chan)果(guo)樹(shu)。
梅子性味甘平、果大(da)、皮薄、有光澤、肉厚、核小(xiao)、質脆細、汁多、酸(suan)度高(gao)、富含人體所需(xu)的多種(zhong)氨基酸(suan)，具有酸(suan)中帶甜的香(xiang)味，被譽(yu)為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”。
我(wo)國各(ge)地均有栽培，但以長江流域以南(nan)各(ge)省最多，江蘇(su)北部和河(he)南(nan)南(nan)部也有少數(shu)品(pin)種，某些品(pin)種已在(zai)華(hua)北引種成(cheng)功。日本和朝(chao)鮮也有。
二、分布范圍
我國栽培果梅已有3000多年歷史，種質資源豐富，共計有205個品種，其中白梅類13種，青梅類95種(zhong)(zhong)，紅梅類83種(zhong)(zhong)，引進(jin)日本(ben)品(pin)種(zhong)(zhong)14種(zhong)(zhong)。分(fen)布地(di)域范圍(wei)較廣(guang)，北自(zi)黃河流域南側，南至廣(guang)東(dong)沿海，西(xi)起(qi)西(xi)藏(zang)波密，東(dong)達臺灣(wan)島，共有18個(ge)省(sheng)(市(shi)、區)有栽培(pei)種(zhong)(zhong)或野生(sheng)種(zhong)(zhong)分(fen)布。廣(guang)東(dong)、臺灣(wan)、廣(guang)西(xi)、福建發展較快，浙江、云南、江蘇(su)、安徽等省(sheng)市(shi)也在大(da)面(mian)積(ji)栽培(pei)。據1995年不完(wan)全統計，全國(guo)栽培(pei)面(mian)積(ji)約152.6萬(wan)畝，總產量約13.2萬(wan)噸。今(jin)后，隨著人民(min)生(sheng)活(huo)水(shui)平的(de)不斷(duan)提高及國(guo)際市(shi)場(chang)的(de)開拓，對梅制品(pin)的(de)需求量將會越來越大(da)。特別(bie)是日本(ben)、韓國(guo)、東(dong)南亞各國(guo)和港澳地(di)區備受青睞。
國(guo)家地理(li)(li)標(biao)志認證產(chan)(chan)品(pin)-云南青梅。產(chan)(chan)于云南大理(li)(li)州洱源縣 素(su)(su)稱(cheng)“梅果(guo)之鄉”，所產(chan)(chan)梅果(guo)肉(rou)厚、核(he)小、味佳(jia)，各種(zhong)營養成分指(zhi)標(biao)居全(quan)國(guo)之冠。海(hai)撥(bo)在2200-2700米(mi)所產(chan)(chan)的(de)(de)梅子優(you)質個大，色澤美觀，含(han)有(you)多種(zhong)維生(sheng)素(su)(su)、有(you)機酸，肉(rou)厚核(he)小，酸脆(cui)可口(kou)，不(bu)僅是生(sheng)津止渴的(de)(de)消(xiao)暑水(shui)果(guo)，而且是醫(yi)療上(shang)用途甚廣的(de)(de)藥品(pin)原料。 出口(kou)到日本、韓國(guo)等多個國(guo)家。
三、生長條件
梅喜歡溫暖的氣候(hou)條件，從(cong)我國果梅栽培地域氣溫來看，年平均氣
溫在12～23℃的地區均(jun)可栽(zai)培(pei)。若(ruo)在北亞熱帶地區(如(ru)江蘇(su)、浙江、安徽等(deng)地區)應注意選擇早(zao)春(chun)較溫暖、雨水較少的地段建立商品基地。
梅對土(tu)壤要(yao)(yao)求不嚴格，不論(lun)平原與山地，偏(pian)酸、偏(pian)堿地均可種植(zhi)，但(dan)要(yao)(yao)求土(tu)層較深厚(hou)，土(tu)質疏松(song)，排水良好(hao)，坡(po)度在30°以下(xia)的(de)(de)丘陵(ling)山坡(po)地最適宜栽(zai)培(pei)。一(yi)(yi)般(ban)應(ying)選(xuan)(xuan)擇朝南(nan)或東西的(de)(de)坡(po)向為(wei)宜。梅對工業排放的(de)(de)廢氣(qi)特別敏感(gan)。尤其氟化物的(de)(de)危(wei)害已成為(wei)果梅栽(zai)培(pei)中的(de)(de)嚴重問(wen)題(ti)。因此(ci)建園時一(yi)(yi)定要(yao)(yao)選(xuan)(xuan)擇清潔的(de)(de)大氣(qi)環(huan)境，避(bi)開污(wu)染源(yuan)。
果(guo)梅部分品種有自花(hua)(hua)不孕現象，有些品種雖能自交結(jie)實，但異花(hua)(hua)授粉(fen)可明顯提(ti)高(gao)結(jie)實率，增加(jia)產量，故要配置授粉(fen)樹(shu)。授粉(fen)樹(shu)配置比例一般不應少(shao)于3∶1。栽植密(mi)度應考慮果(guo)梅壽命長、樹(shu)冠較大的特點(dian)，故不宜過密(mi)。具體(ti)密(mi)度應根據管理水(shui)平(ping)、品種特性、土壤(rang)肥力及整形方(fang)法等來(lai)定。一般株(zhu)(zhu)行距為4米(mi)×4米(mi)或4米(mi)×5米(mi)，畝栽41株(zhu)(zhu)或33株(zhu)(zhu)。土層瘠(ji)薄山(shan)地株(zhu)(zhu)行距為3.5米(mi)×4米(mi)，畝栽47株(zhu)(zhu)。
四、形態特征
小喬木，稀灌木，高4-10米(mi)；樹皮淺灰(hui)色或(huo)帶(dai)綠色，平(ping)滑；小枝綠色，光滑無毛(mao)(mao)。葉(xie)片(pian)卵形(xing)或(huo)橢圓形(xing)，長(chang)4-8厘(li)米(mi)，寬2.5-5厘(li)米(mi)，先端尾(wei)尖，基部寬楔形(xing)至圓形(xing)，葉(xie)邊常(chang)具(ju)小銳鋸(ju)齒，灰(hui)綠色，幼(you)嫩時(shi)(shi)兩面(mian)被(bei)短(duan)(duan)柔毛(mao)(mao)，成長(chang)時(shi)(shi)逐漸脫(tuo)落(luo)，或(huo)僅(jin)下面(mian)脈(mo)腋間具(ju)短(duan)(duan)柔毛(mao)(mao)；葉(xie)柄(bing)長(chang)1-2厘(li)米(mi)，幼(you)時(shi)(shi)具(ju)毛(mao)(mao)，老時(shi)(shi)脫(tuo)落(luo)，常(chang)有(you)腺體。
花(hua)(hua)(hua)單生或有(you)時2朵同生于1芽內，直徑2-2.5厘米(mi)，香味濃，先于葉(xie)開放；花(hua)(hua)(hua)梗短，長約(yue)1-3毫米(mi)，常(chang)無(wu)毛；花(hua)(hua)(hua)萼(e)通常(chang)紅(hong)褐色，但有(you)些品種的花(hua)(hua)(hua)萼(e)為綠(lv)色或綠(lv)紫色；萼(e)筒寬鐘形(xing)，無(wu)毛或有(you)時被(bei)短柔毛；萼(e)片卵形(xing)或近(jin)圓形(xing)，先端圓鈍(dun)；花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)倒卵形(xing)，白色至粉(fen)紅(hong)色；雄蕊短或稍長于花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)；子房密被(bei)柔毛，花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)短或稍長于雄蕊。
果實近球形(xing)，直(zhi)徑2-3厘(li)米，黃(huang)色或(huo)綠白色，被柔毛(mao)，味酸；果肉與核粘貼；核橢(tuo)圓形(xing)，頂端圓形(xing)而有小(xiao)突尖頭，基部漸狹(xia)成(cheng)楔形(xing)，兩側微扁，腹(fu)棱稍鈍，腹(fu)面和背棱上均有明顯縱溝，表面具蜂窩狀孔穴(xue)。花期(qi)冬春季，果期(qi)5-6月（在華北果期(qi)延至(zhi)7-8月）。
五、栽培技術
1、栽培意義
梅果營養豐(feng)富，含有(you)多種(zhong)有(you)機酸(suan)、維生素、黃(huang)酮和堿性礦物質(zhi)等(deng)(deng)(deng)人體所必需(xu)的(de)保健(jian)物質(zhi)。其(qi)中(zhong)含的(de)蘇氨酸(suan)等(deng)(deng)(deng)8種(zhong)氨基酸(suan)和黃(huang)酮等(deng)(deng)(deng)極有(you)利于(yu)人體蛋白質(zhi)構(gou)成與代謝(xie)功能(neng)的(de)正常進行，可防止心(xin)血管等(deng)(deng)(deng)疾病的(de)產生，因此，被譽為保健(jian)食品(pin)。
果實(shi)鮮食者少，主要用于食品加工(gong)(gong)。其加工(gong)(gong)品有(you)咸(xian)梅(mei)(mei)(mei)(mei)干(gan)(gan)(gan)(也稱為青梅(mei)(mei)(mei)(mei)干(gan)(gan)(gan))、話梅(mei)(mei)(mei)(mei)、糖青梅(mei)(mei)(mei)(mei)、清口梅(mei)(mei)(mei)(mei)、梅(mei)(mei)(mei)(mei)汁、梅(mei)(mei)(mei)(mei)醬、梅(mei)(mei)(mei)(mei)干(gan)(gan)(gan)、綠(lv)梅(mei)(mei)(mei)(mei)絲、梅(mei)(mei)(mei)(mei)醋、梅(mei)(mei)(mei)(mei)酒等(deng)(deng)。梅(mei)(mei)(mei)(mei)在醫藥上(shang)有(you)多種(zhong)用途。如咸(xian)梅(mei)(mei)(mei)(mei)有(you)解(jie)熱(re)、防風(feng)寒的(de)(de)功效。烏梅(mei)(mei)(mei)(mei)干(gan)(gan)(gan)有(you)治(zhi)肺(fei)熱(re)久咳、虛(xu)熱(re)口渴、慢性腹瀉、痢疾、膽道蛔蟲、膽囊炎等(deng)(deng)功效。梅(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)(de)花、葉(xie)、根、核仁等(deng)(deng)皆(jie)可入藥。梅(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)(de)木(mu)材(cai)堅韌(ren)而(er)重，色澤美觀，是(shi)優(you)良的(de)(de)細木(mu)用材(cai)。梅(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)(de)腌(a)制(zhi)品便于貯(zhu)藏(zang)和運(yun)輸，宜在偏遠地(di)區發展(zhan)，是(shi)老、少、邊、貧地(di)區脫貧致富的(de)(de)門路(lu)之一。
2、栽培規格
梅喜歡溫暖(nuan)的氣(qi)候條件，從(cong)中國果梅栽培地域氣(qi)溫來看，年平均氣(qi)溫在(zai)12～23℃的地區(qu)均可(ke)栽培。若(ruo)在(zai)北(bei)亞(ya)熱帶地區(qu)(如(ru)江蘇、浙江、安徽等(deng)地區(qu))應注(zhu)意選擇早春較溫暖(nuan)、雨水較少的地段建立商品基地。
梅對(dui)土(tu)(tu)壤要(yao)求不(bu)(bu)嚴格，不(bu)(bu)論(lun)平(ping)原與山(shan)(shan)地(di)，偏(pian)酸、偏(pian)堿(jian)地(di)均可種(zhong)(zhong)植，但要(yao)求土(tu)(tu)層深厚，土(tu)(tu)質(zhi)疏松，排水良好，坡(po)度在30℃以下(xia)的(de)丘(qiu)陵山(shan)(shan)坡(po)地(di)最(zui)適(shi)宜栽(zai)培。一般應(ying)選擇(ze)朝南或(huo)東西的(de)坡(po)向(xiang)為(wei)宜。梅對(dui)工業排放的(de)廢(fei)氣(qi)特(te)別敏感。尤其氟化物的(de)危害已成為(wei)果(guo)梅栽(zai)培中的(de)嚴重問題(ti)。因此(ci)建園時一定要(yao)選擇(ze)清潔的(de)大氣(qi)環境，避開污染源(yuan)。果(guo)梅部分品種(zhong)(zhong)有自(zi)花不(bu)(bu)孕現象，有些(xie)品種(zhong)(zhong)雖能自(zi)交結實，但異花授粉可明顯(xian)提(ti)高結實率(lv)，增加產量，故要(yao)配置授粉樹(shu)(shu)。授粉樹(shu)(shu)配置比例一般不(bu)(bu)應(ying)少于3∶1。栽(zai)植密(mi)(mi)度應(ying)考慮(lv)果(guo)梅壽(shou)命長、樹(shu)(shu)冠較大的(de)特(te)點，故不(bu)(bu)宜過密(mi)(mi)。具(ju)體密(mi)(mi)度應(ying)根據管理水平(ping)、品種(zhong)(zhong)特(te)性、土(tu)(tu)壤肥(fei)力及整形方法等來定。一般株(zhu)(zhu)行(xing)距為(wei)4米(mi)(mi)(mi)×4米(mi)(mi)(mi)或(huo)4米(mi)(mi)(mi)×5米(mi)(mi)(mi)，畝栽(zai)41株(zhu)(zhu)或(huo)33株(zhu)(zhu)。土(tu)(tu)層瘠薄(bo)山(shan)(shan)地(di)株(zhu)(zhu)行(xing)距為(wei)3.5米(mi)(mi)(mi)×4米(mi)(mi)(mi)，畝栽(zai)47株(zhu)(zhu)。
3、栽培技術
1．苗木繁育技術
(1)實生繁(fan)殖在7月中旬至(zhi)8月上旬種(zhong)子(zi)成熟時(shi)采收，搗碎果肉，用(yong)(yong)(yong)清水漂洗，將梅肉洗凈(jing)后，在通風室內晾干(gan)．并分(fen)層貯(zhu)藏于潔(jie)凈(jing)河沙內備(bei)用(yong)(yong)(yong)。在11月至(zhi)翌(yi)年1月上旬播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)前(qian)用(yong)(yong)(yong)賽(sai)力散、或(huo)10嚦一15叻(le)的KM,，O·液(ye)或(huo)生石灰進行土(tu)壤(rang)消毒和(he)殺地下害蟲(chong)。播(bo)種(zhong)前(qian)，先將種(zhong)子(zi)浸(jin)泡5～10天后，用(yong)(yong)(yong)50%的多菌(jun)靈100倍液(ye)和(he)50叻(le)甲基托布津液(ye)進行處理。種(zhong)子(zi)播(bo)后，要覆細土(tu)1．5—2.0CM，再澆一次水·并搭弓形棚。
種子發芽后，床棚內溫度控制在20℃左右，春旱季節每天澆水兩次。幼苗分株栽前，先整地，施基肥(復合肥(fei)(fei)、磷肥(fei)(fei)、廄(jiu)肥(fei)(fei)等)。當苗(miao)高5era時，進行移栽，株行距5 cm×20cm，每公頃52．5—60萬株。移栽后，及時澆(jiao)定根水·并在表土上蓋一(yi)層農家肥(fei)(fei)。苗(miao)木(mu)成活后澆(jiao)一(yi)次稀(xi)的糞水，有利于苗(miao)木(mu)發根。
(2)嫁接繁殖(zhi)可(ke)在7、8、9月(yue)(yue)(yue)采用(yong)芽接或l、2月(yue)(yue)(yue)采用(yong)枝接。嫁接后要及(ji)時澆水，以保(bao)持土壤濕度(du)。7月(yue)(yue)(yue)中旬至8月(yue)(yue)(yue)底嫁接，必須用(yong)薄膜遮(zhe)蓋嫁接口(kou)，防止雨(yu)水進入。嫁接前15天，不能(neng)噴各(ge)種農藥，以免芽接后死亡(wang)
冬春干旱時(shi)(shi)，需及(ji)時(shi)(shi)灌水(shui)(shui)，但水(shui)(shui)不能浸入嫁接(jie)(jie)IZl。2月中(zhong)旬，待嫁接(jie)(jie)芽(ya)(ya)長(chang)到20 crn長(chang)時(shi)(shi)，剪砧(離嫁接(jie)(jie)口(kou)上(shang)部5一lOcm的砧木)，以促進(jin)(jin)接(jie)(jie)芽(ya)(ya)健壯生(sheng)長(chang)．一般(ban)在。清明”前后(hou)解綁。解綁后(hou)要及(ji)時(shi)(shi)灌水(shui)(shui)、松土、除草，但不能將(jiang)泥土蓋到嫁接(jie)(jie)口(kou)，并(bing)澆一次濃糞(fen)水(shui)(shui)。接(jie)(jie)芽(ya)(ya)萌(meng)動后(hou)，要及(ji)時(shi)(shi)抹(mo)去接(jie)(jie)芽(ya)(ya)以下部分砧木萌(meng)發芽(ya)(ya)，以促進(jin)(jin)接(jie)(jie)芽(ya)(ya)生(sheng)長(chang)。
2．病蟲害(hai)防治(zhi)：果梅(mei)常見的(de)病害(hai)有(you)立枯病和瘡痂(jia)病，發現(xian)時可(ke)用1。1。100倍(bei)波爾多液(ye)連(lian)噴(pen)幾次或用800倍(bei)甲基托布津(jin)溶(rong)液(ye)噴(pen)撒。常見的(de)蟲害(hai)有(you)蚜蟲和地老虎，可(ke)用藥(yao)殺成人(ren)工(gong)捕(bu)捉。
推薦閱讀
【葡萄樹】葡萄樹介紹 葡萄樹的栽培技術 葡萄樹的生長條件是什么
【荔枝樹】荔枝樹介紹 荔枝樹的栽培技術 荔枝樹的生長條件是什么
【橘子樹】橘子樹介紹 橘子樹的栽培技術 橘子樹的生長條件是什么
【櫻桃樹】櫻桃樹介紹 櫻桃樹的栽培技術 櫻桃樹的生長條件是什么
【核桃樹】核桃樹介紹 核桃樹的栽培技術 核桃樹的生長條件是什么
【柿子樹】柿子樹介紹(shao) 柿子(zi)樹(shu)的栽培技(ji)術 柿子樹的生長條件(jian)是什么
虹越
春榮
野獸派
roseonly
愛優尚
花加
南洋
特力和樂
簡愛家居
樂巢
