棗樹生長習性

棗樹生長于海拔1700米(mi)以下的山區、丘(qiu)陵或平(ping)原，屬于喜溫(wen)果(guo)樹，產區年均溫(wen)15℃左(zuo)右，芽萌(meng)動期溫度需要在13～15℃，抽枝展葉(xie)期溫度(du)在17℃，開花坐果期溫度在22～25℃，果實成熟期(qi)溫度要在18～22℃。棗樹耐旱、耐澇(lao)性(xing)較(jiao)強(qiang)，但開(kai)花期(qi)要(yao)求(qiu)較(jiao)高的(de)空氣濕度，否則不利授粉坐果(guo)。另(ling)外(wai)，棗喜(xi)光性(xing)強(qiang)，對光反應較(jiao)敏(min)感，對土壤適應性(xing)強(qiang)，耐貧瘠、耐鹽堿。但怕風，所以在建園過(guo)程中(zhong)應注意避開(kai)風口處(chu)。

棗(zao)樹繁(fan)殖方法(fa)

1、嫁接：嫁接方法主要有木質芽接和枝接，其嫁接技術要點歸納起來為六字要領。“鮮”，接穗保持(chi)新鮮，無(wu)失水。“平”，接穗削面要平。“準”，接穗和砧木形成(cheng)層要對準。“緊”,接好后(hou)要纏嚴綁緊。“快”,操作速度(du)要快(kuai)。“濕”,嫁接后要埋土或套(tao)塑料袋保(bao)持濕度。同(tong)時在嫁接前5～7天，對砧木苗圃進行灌水(shui)，使(shi)易于(yu)離(li)皮。

2、斷根：選擇優良品種的自根植株，發芽前在樹冠外圍挖寬30～40厘(li)米以下(xia)、深(shen)50厘米左右的溝(gou)，切斷直徑2厘米以下的根，在斷根溝內施有機肥料，隨即回填。生長季節可發出根蘗苗，第二年春季挖出根蘗苗，采用ABT生(sheng)根粉或(huo)其它激素(su)處理，歸圃栽植，培(pei)育壯(zhuang)苗。

3、根插：在秋末結合秋耕從健壯棗樹上采根，剪成長20～30厘米(mi)，直徑(jing)1～4厘米的根(gen)穗，在(zai)地窯內藏沙。第(di)二(er)年春季(ji)開溝育苗，根(gen)穗以傾斜45角(jiao)插入溝(gou)內(nei)，上露(lu)地(di)面(mian)2厘米，插后隨即澆水。根(gen)穗采用生根(gen)激素處(chu)理，塑料薄(bo)膜覆蓋(gai)，其(qi)效果更(geng)好(hao)。

4、扦插：在扦插前先將沙床濕潤，濕潤標準為沙床打孔后孔不塌，扦插時一邊用小木棒在沙床上打孔，一邊將插穗蘸漿扦插，小孔直經要大于插穗蘸漿后的直徑，以免藥液被小孔壁擠掉而降低藥性。扦插深度為3厘米左右，太深容易造(zao)成(cheng)基部腐爛(lan)，過淺，插(cha)穗傾倒和(he)(he)生根后根系外露，扦插(cha)后插(cha)孔要擠緊(jin)，讓河沙和(he)(he)插(cha)穗緊(jin)密結合(he)。

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棗樹種植(zhi)技術

1、園地選擇：棗樹的適應性比較強，對土壤的條件要求不嚴，各地可以充分利用荒地和鹽堿地進行栽培。但是，為了達到較高的經濟效益，生產出優質、無公害的產品，應盡量選擇空氣、水源、土壤等環境沒有受到污染，地勢平坦開闊，排水條件好，土壤滲透性強、通氣性能好，地下水位較高，土質肥沃的園地為好。山區和丘陵地帶種植棗樹，應選擇土層深厚的陽坡，陰坡則不宜種植。

2、種植品種：棗樹的品種頗多，一個優質品種，一定要樹勢好、抗病蟲能力強，果實耐裂、果形好、果色好、營養成分含量高、口感好。目前用于干制的優良品種有金絲豐、金絲蜜、無核紅、無核1號、無核3號、贊黃(huang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)等。早熟(shu)品(pin)種(zhong)中，用于(yu)(yu)鮮食的(de)優(you)良(liang)(liang)品(pin)種(zhong)有(you)早脆(cui)王(wang)、涇(jing)(jing)渭鮮棗(zao)(zao)(zao)(zao)、早熟(shu)梨(li)棗(zao)(zao)(zao)(zao)等，用于(yu)(yu)加(jia)工(gong)的(de)優(you)良(liang)(liang)品(pin)種(zhong)有(you)梨(li)棗(zao)(zao)(zao)(zao)、贊黃(huang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)等。晚(wan)熟(shu)品(pin)種(zhong)主(zhu)要用于(yu)(yu)鮮食，優(you)質(zhi)品(pin)種(zhong)有(you)涇(jing)(jing)渭大雪棗(zao)(zao)(zao)(zao)、冬棗(zao)(zao)(zao)(zao)等。新特(te)品(pin)種(zhong)，有(you)果形(xing)奇(qi)特(te)的(de)磨盤(pan)棗(zao)(zao)(zao)(zao)、葫蘆(lu)棗(zao)(zao)(zao)(zao)等，樹形(xing)奇(qi)特(te)的(de)胎里(li)紅、龍(long)須棗(zao)(zao)(zao)(zao)等。

3、栽培模式：一是矮化密植型栽培，主要適用于結果早、樹型小的品種，株行距以2米×3米(mi)或(huo)3米(mi)×2米為宜。二是間作型栽培，主要適用(yong)于樹型中等或較大、結(jie)果較晚的品種，行距8～10米。株距(ju)3～5米。樹間(jian)早期可間(jian)種其它作物。

4、栽培時間：棗樹自落葉到第二年萌發前的整個休眠期都可栽培，分為春栽和秋栽。根據多年的栽培經驗，以2年生及(ji)2年以(yi)上(shang)生的根蘗苗種植，春栽的立即(ji)澆(jiao)透水，成活率很容易達到90％以上(shang)，而秋栽的即使定植后澆水(shui)成活(huo)率也很難(nan)達到90％以上。但是，秋栽的定植后(hou)即使不澆水成(cheng)活率也能達(da)到(dao)70％以上，而春栽若不(bu)(bu)澆水(shui)則(ze)成活率明顯不(bu)(bu)如秋栽。

棗樹(shu)修剪技術

1、棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)修(xiu)(xiu)剪(jian)適(shi)宜在冬(dong)季進行，冬(dong)季棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)處于休(xiu)眠狀態，樹(shu)(shu)體上有很(hen)多不適(shi)合存在的枯枝，若(ruo)不及時剪(jian)掉(diao)，對(dui)(dui)來年(nian)棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)的生(sheng)長(chang)(chang)不利(li)。冬(dong)季對(dui)(dui)棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)進行修(xiu)(xiu)枝，棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)由于反(fan)應較遲鈍，修(xiu)(xiu)剪(jian)活動不會對(dui)(dui)其產生(sheng)太大的影響，同時又(you)可以(yi)刺(ci)激棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)第二年(nian)的生(sheng)長(chang)(chang)。其次，棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)修(xiu)(xiu)剪(jian)還(huan)可以(yi)選擇在夏季進行，夏季棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)枝條生(sheng)長(chang)(chang)十分旺盛，為了避免(mian)因分枝過(guo)(guo)度生(sheng)長(chang)(chang)而造成營養(yang)的消耗，必須(xu)剪(jian)掉(diao)過(guo)(guo)度生(sheng)長(chang)(chang)的棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)枝，只有這樣才(cai)能保證棗(zao)(zao)樹(shu)(shu)的高產。

2、棗樹修剪技(ji)術需要尊循一些基(ji)本的選(xuan)擇(ze)，例(li)如“前促后(hou)控(kong)，堵上(shang)放下”的原則，具(ju)體來講大概(gai)的意(yi)思就是在棗樹生長前期，即1～2年間盡量不(bu)去(qu)修(xiu)(xiu)剪(jian)它(ta)，但是當(dang)棗樹樹冠達到了我們想要的高度后，我們就(jiu)要進行修(xiu)(xiu)剪(jian)控制了，即堵(du)住棗樹向上生長，適當(dang)引(yin)導棗樹向水平方向發展。

3、棗(zao)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)修(xiu)(xiu)剪方法(fa)有很多(duo)種(zhong)，不同的(de)(de)(de)(de)(de)修(xiu)(xiu)剪目的(de)(de)(de)(de)(de)運用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)也(ye)不盡相同。常(chang)見的(de)(de)(de)(de)(de)棗(zao)樹(shu)修(xiu)(xiu)剪方法(fa)有撐(cheng)枝、拉(la)枝、環(huan)割、捆扎(zha)、抹芽、摘心(xin)、曲別、扭稍等，每一個方法(fa)或手(shou)段都(dou)是(shi)為了達(da)到某種(zhong)目的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)。棗(zao)樹(shu)修(xiu)(xiu)剪技(ji)術是(shi)一門較(jiao)專(zhuan)業的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術，我們(men)光(guang)知道一些理論是(shi)不夠的(de)(de)(de)(de)(de)，必須還(huan)要有一些實際(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)經驗。每一棵棗(zao)樹(shu)具體的(de)(de)(de)(de)(de)情況都(dou)會有一些差(cha)別，我們(men)使用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)是(shi)不同的(de)(de)(de)(de)(de)。要想學會棗(zao)樹(shu)修(xiu)(xiu)剪的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術，我們(men)要將(jiang)書本的(de)(de)(de)(de)(de)理論知識(shi)與我們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)實際(ji)操(cao)作(zuo)充分地結合。

棗樹種植管理

1、肥水管理(li)：根據降(jiang)雨(yu)情況(kuang)，可于5月中旬、6月上(shang)旬和6月下旬各澆一次水，做到(dao)天(tian)旱苗不旱，7月(yue)下旬渡過緩苗期后，每(mei)株穴施尿素150克。另外苗木發芽(ya)展葉后，每隔l0～15天用0.4%尿素加(jia)0.3%磷酸二氫鉀進行葉面噴肥。

2、防治病蟲：即在5月下旬、6月上(shang)中旬，各噴(pen)施一(yi)次或50%螨死凈(阿波羅)加(jia)50%甲(jia)胺磷混合(he)液，可有效地控制(zhi)紅(hong)蜘(zhi)蛛、盲蝽象(xiang)、棗葉(xie)壁虱(shi)等害蟲(chong)。

3、檢(jian)查補(bu)栽：苗(miao)木(mu)發(fa)芽(ya)(ya)展葉后，調查苗(miao)木(mu)成活(huo)情況，根據死(si)(si)(si)株、缺株情況，秋季(ji)或次年萌芽(ya)(ya)前(qian)進行苗(miao)木(mu)帶土補(bu)栽。另外，棗苗(miao)栽植的當年，有時會出現(xian)不發(fa)芽(ya)(ya)的假死(si)(si)(si)現(xian)象，假死(si)(si)(si)株的樹枝(zhi)柔軟，皮色發(fa)綠光亮，對假死(si)(si)(si)苗(miao)木(mu)應抓(zhua)緊澆水中耕，促其(qi)盡快萌芽(ya)(ya)生(sheng)長。

4、保花保果：要想使棗樹(shu)早結(jie)果、多(duo)結(jie)果，一是在棗樹(shu)開花期間摘心打頂，減少養(yang)分的(de)消(xiao)耗。二是花期噴打10～15毫克/公(gong)斤的赤霉素或棗花寶溶液。每次(ci)在果(guo)實完熟前4～5周(白熟期)仔(zi)細噴布2～3次50毫克(ke)/公斤的萘乙酸或10～20毫克(ke)/公斤的防落素溶液，間(jian)隔10～15天(tian)噴(pen)1次。

棗樹病(bing)蟲防(fang)治

1、棗瘋病

【危害】棗瘋病是(shi)棗樹的毀滅性(xing)病害，棗樹染(ran)病后，整株呈現不正常生育狀態，主(zhu)要表現為花變葉、枝葉叢(cong)生、嫩(nen)葉黃化、卷曲呈匙狀、根蘗叢(cong)生等。幼樹發(fa)病1～2年(nian)就會枯死，大(da)樹(shu)染病3～6年逐(zhu)漸干枯死亡。該病(bing)主要通(tong)過嫁接(jie)傳(chuan)染或田間葉(xie)蟬類害蟲(chong)刺吸(xi)傳(chuan)播。

【防治】①鏟(chan)除病(bing)株和(he)帶病(bing)的根(gen)蘗，根(gen)除傳染源。②選用無病的接(jie)穗，嫁接(jie)繁育苗木。③選擇抗病性強(qiang)(qiang)的品(pin)種，加(jia)強(qiang)(qiang)栽(zai)培管(guan)理，促(cu)進樹體健(jian)壯(zhuang)生長。④防治傳病媒介害蟲，噴施20%殺蟲菊酯3000倍液或10%吡蟲啉3000倍液。

2、棗尺蠖

【危害(hai)】幼(you)蟲為害(hai)嫩芽，葉片及花蕾，每年發生1代，以蛹在樹冠周圍10～15厘米(mi)深的土壤中(zhong)越冬，翌年3月下旬羽化為成蟲(chong)，4月中下(xia)旬至(zhi)5月中(zhong)旬(xun)幼蟲孵化上(shang)樹危(wei)害，5月下旬至6月(yue)中旬，開始入土化蛹(yong)越夏(xia)并(bing)越冬。

【防治】①在冬季結合(he)深(shen)耕土(tu)壤，揀除并(bing)殺死越冬蟲(chong)蛹。②3月上旬(xun)在樹干(gan)基部距(ju)地(di)面20～25厘米(mi)處綁扎(zha)10厘米(mi)左右寬(kuan)的(de)薄膜阻止雌成蟲上樹(shu)產卵，每(mei)天(tian)早晚在樹(shu)下人工捕(bu)殺(sha)(sha)成蟲，或在樹(shu)干周圍噴布菊酯類農藥，殺(sha)(sha)死孵化的(de)小幼蟲。③樹(shu)上噴施25%滅幼脲(niao)2000倍液防治(zhi)。

3、棗粘蟲

【危害】以幼(you)蟲為害葉片、花、果(guo)實(shi)，幼(you)蟲常(chang)綴葉卷苞和由果(guo)柄(bing)蛀(zhu)入(ru)果(guo)內蛀(zhu)食(shi)果(guo)肉為害。該蟲1年發生3代(dai)，以蛹在老翹皮下(xia)和縫隙(xi)中作繭越冬，翌年3月下旬(xun)開始羽化，第(di)1代幼蟲發生盛期在5月上旬(xun)，第2代幼蟲發生(sheng)盛期(qi)在6月下旬至7月(yue)上(shang)旬，第3代在8月上(shang)中(zhong)旬。

【防治】①做好第(di)1代幼蟲防治(zhi)，即(ji)在棗樹(shu)嫩梢(shao)長到大約3厘米時(shi)，用0%敵百蟲1000倍液(ye)、20%殺滅菊(ju)酯3000倍液交替使用，效果(guo)較好，用25%滅幼(you)脲3號1500～2000倍液噴灑防治，開花結果期噴生物農藥(yao)青蟲(chong)菌(jun)、殺螟桿菌(jun)100～200倍液(ye)防(fang)治。②在9月上旬(xun)開始在樹干上綁草把(ba)誘集幼蟲化蛹，冬(dong)季收集燒(shao)毀。③冬季時刮除老翹皮，以減少越(yue)冬蟲(chong)源。④成(cheng)蟲(chong)發(fa)生(sheng)期用黑光燈誘(you)殺成(cheng)蟲(chong)。