咳(ke)嗽(sou)吃(chi)什(shen)么蔬菜

1、胡蘿卜

胡(hu)蘿卜中含有大(da)量的(de)胡(hu)蘿卜素(su)，常(chang)吃胡(hu)蘿卜能增強抵抗力，能健(jian)脾消食(shi)、補(bu)肝明目、降氣(qi)止(zhi)咳，胡(hu)蘿卜能提供豐富的(de)維生(sheng)素(su)A，具有促進機(ji)體正(zheng)常(chang)生(sheng)長與(yu)繁殖(zhi)、維持上皮組織(zhi)、防(fang)止(zhi)呼吸(xi)道(dao)感染等(deng)功能。胡(hu)蘿卜中所含的(de)胡(hu)蘿卜素(su)，在人體內可迅(xun)速(su)轉化為維生(sheng)素(su)A，能維護眼睛和皮膚的(de)健(jian)康。

2、大白菜

大(da)(da)白菜中含豐(feng)富的(de)及膳(shan)(shan)食纖(xian)維、胡(hu)蘿卜素(su)，少量的(de)蛋白質、脂肪、等(deng)。大(da)(da)白菜中膳(shan)(shan)食纖(xian)維和維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)C的(de)含量較高(gao)，對人體的(de)腸道健康(kang)、視(shi)力發育(yu)和免疫力的(de)提高(gao)都有很大(da)(da)幫(bang)助。它具有消食的(de)作用；除此之外，它還具有清(qing)肺止咳的(de)作用。

3、大蒜

大蒜有化痰止咳之功效。大蒜色白、入肺，性味辛溫，最善除肺經之風邪。用大蒜治療咳嗽歷來都(dou)是很(hen)常用(yong)(yong)、有效(xiao)的(de)方(fang)法(fa)之一。大蒜屬于辛溫(wen)類(lei)的(de)食物，對于寒性的(de)咳嗽也許有一定(ding)作用(yong)(yong)，但熱性咳嗽患者服用(yong)(yong)可能會加(jia)重癥狀(zhuang)。

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4、山藥

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。山藥具有生津潤燥，滋潤皮膚及毛發的功效，故有美容作用。尤其到冬季皮膚極易干燥、毛發枯槁的姐妹，可以通過多吃山藥達到潤膚亮發的美容功效。

5、白蘿卜

白蘿(luo)卜(bu)(bu)既可生吃，又(you)可熟食，其VC含量為梨的10倍。蘿(luo)卜(bu)(bu)性味辛、甘、涼，有(you)消(xiao)除積滯(zhi)、化痰解(jie)(jie)熱(re)、解(jie)(jie)毒(du)等(deng)功效，對氣管炎和咳嗽有(you)療效，所(suo)含木制素和辛辣味物質有(you)防(fang)癌作用。

6、百合

百合是一(yi)種常用(yong)的中(zhong)藥(yao)材，甘(gan)微寒，多用(yong)于潤肺止咳(ke)(ke)(ke)、寧(ning)心安神。常用(yong)來治療慢性咳(ke)(ke)(ke)嗽、干咳(ke)(ke)(ke)，或痰中(zhong)帶血(xue)等癥狀(zhuang)，具有止咳(ke)(ke)(ke)作用(yong)，并有益肺臟，同時能保養(yang)呼吸(xi)系(xi)統(tong)。

7、菠菜

菠(bo)菜(cai)是(shi)一年四季都有的(de)蔬(shu)菜(cai)，其性甘涼，入腸(chang)(chang)、胃(wei)(wei)經(jing)，具有補(bu)血(xue)止(zhi)血(xue)、利(li)五臟、通血(xue)脈、止(zhi)渴潤腸(chang)(chang)、滋陰平肝、清理腸(chang)(chang)胃(wei)(wei)熱毒的(de)功效(xiao)，比較適合肝氣不(bu)舒的(de)人群食(shi)用。需(xu)要注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，菠(bo)菜(cai)含(han)草酸較多(duo)，一次食(shi)用不(bu)宜(yi)過多(duo)，吃菠(bo)菜(cai)時宜(yi)先用沸水燙(tang)燙(tang)再炒。

8、葫蘆

中醫認(ren)為西(xi)葫蘆(lu)具有清熱利尿、除煩(fan)止渴、潤肺止咳(ke)、消腫(zhong)散結(jie)的功(gong)能。可用于輔助(zhu)治療水腫(zhong)腹脹、煩(fan)渴、瘡毒以(yi)及腎炎、肝(gan)硬(ying)化腹水等(deng)癥。西(xi)葫蘆(lu)含(han)(han)有一種干擾素的誘生(sheng)劑，可刺激機體產生(sheng)干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和(he)腫(zhong)瘤的作(zuo)用。西(xi)葫蘆(lu)富含(han)(han)水分，有潤澤肌膚的作(zuo)用。

9、萵筍

常吃萵筍可增強胃液和消化液的(de)分泌，增進膽(dan)汁的(de)分泌。萵筍葉(xie)(xie)的(de)營(ying)養遠遠高于萵筍莖(jing)，葉(xie)(xie)比(bi)其莖(jing)所含胡蘿卜素高出(chu)72倍(bei)(bei)多(duo)，維生(sheng)素B1是2倍(bei)(bei)，維生(sheng)素B2是5倍(bei)(bei)，維生(sheng)素C4是3倍(bei)(bei)，因此萵筍葉(xie)(xie)丟棄不吃，實(shi)在是太(tai)可惜了(le)。此外(wai)，秋季愛患咳嗽(sou)的(de)人，多(duo)吃萵筍葉(xie)(xie)還可平咳。

10、竹筍

竹(zhu)筍性味甘寒(han)，有(you)清熱(re)化痰作用。如(ru)《本草(cao)求原》中說：“竹(zhu)筍，甘而微(wei)寒(han)，清熱(re)除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開(kai)胸消痰。”因(yin)此(ci)，風(feng)熱(re)咳嗽(sou)(sou)或肺(fei)熱(re)咳嗽(sou)(sou)之人(ren)，最宜食用。

11、豆芽

綠豆(dou)芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用(yong)(yong)。適用(yong)(yong)于飲(yin)酒(jiu)過度、濕熱郁滯、口(kou)干口(kou)渴、小(xiao)便(bian)赤熱、便(bian)秘、目(mu)赤腫痛等患者(zhe)食用(yong)(yong)。黃豆(dou)芽具有清熱解毒、降血壓、美肌(ji)膚的作用(yong)(yong)。如因(yin)熱癥致咳嗽、咳吐黃痰，或伴有咽喉腫痛、小(xiao)便(bian)少而(er)色黃、大便(bian)不暢(chang)者(zhe)，可取黃豆(dou)芽500克(ke)，陳皮10～15克(ke)，加(jia)入適量水，煎湯代茶飲(yin)，可起到清肺熱、除黃痰、利小(xiao)便(bian)、滋潤內臟之功。

12、芹菜

芹(qin)菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋(dan)白質、糖(tang)類、胡蘿卜素、維(wei)生素C、氨基酸等(deng)(deng)，它能興奮中(zhong)樞神經，促進胃液(ye)分(fen)泌，增進食欲，并(bing)有祛啖作用。芹(qin)菜可與香干(gan)、肉(rou)絲等(deng)(deng)炒食，無不(bu)色彩鮮艷，味道清香。

13、冬瓜

冬(dong)瓜有潤肺(fei)生(sheng)津、清(qing)熱利尿的功效，同時水分含量(liang)多，是(shi)適合很(hen)多疾病的食療蔬(shu)菜。冬(dong)瓜常見的做法(fa)之一(yi)就是(shi)煲湯(tang)，跟排(pai)骨、老(lao)鴨(ya)一(yi)起煲湯(tang)鮮味十足，跟蝦(xia)米(mi)、蘑菇一(yi)起煲湯(tang)則清(qing)淡開(kai)胃，是(shi)煲湯(tang)的不二(er)之選。

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14、南瓜

中醫學認(ren)為，南(nan)瓜(gua)味甘，性溫，具(ju)有補中益氣、消痰止(zhi)咳(ke)的功(gong)能，對于肺部不適、咳(ke)嗽等朋友(you)，建議用(yong)牛肉和(he)南(nan)瓜(gua)搭配燉(dun)食，不僅可以預防感冒，還有潤(run)肺益氣、治咳(ke)止(zhi)喘和(he)潤(run)膚(fu)的食療(liao)效(xiao)果。

15、絲瓜

絲瓜(gua)善于清熱化痰(tan)(tan)，對咳嗽(sou)(sou)痰(tan)(tan)多(duo)、痰(tan)(tan)稠(chou)色(se)黃的(de)熱咳者尤(you)為適宜。這是由(you)于絲瓜(gua)的(de)植物黏液(ye)里，含有(you)一(yi)種皂素，具有(you)除痰(tan)(tan)化痰(tan)(tan)的(de)功(gong)效。凡屬(shu)肺(fei)熱或風熱犯肺(fei)的(de)咳嗽(sou)(sou)之人，常吐膿痰(tan)(tan)，宜用絲瓜(gua)煎湯服。

16、西蘭花

西蘭(lan)花被(bei)譽(yu)為“蔬菜皇冠”，含有豐富的(de)蛋白質、胡蘿(luo)卜素、維生素等多(duo)種對人(ren)體有益(yi)的(de)元素，秋季經常食用西蘭(lan)花可以潤肺止(zhi)咳，同(tong)時還有開音、爽喉(hou)等功效。