安神補腦茶

1、怡心安神茶

心神不(bu)安，心悸(ji)膽怯，乃(nai)心膽氣虛所致。安神茶具有鎮靜、寧心安神作用。取(qu)龍(long)須10克、石菖(chang)蒲5克，先將龍(long)須加(jia)水煎沸10分鐘，再加(jia)入石菖(chang)蒲煎沸15分鐘即可。每日1～2劑，不(bu)拘時，代茶飲。

2、補氣安神茶

勞心過度，傷心耗血，病后(hou)(hou)體衰(shuai)，行大手術(shu)后(hou)(hou)，或(huo)婦女(nv)崩漏日久(jiu)、產后(hou)(hou)失血，以及老(lao)年人氣(qi)(qi)虛(xu)、血虛(xu)等，均(jun)能導致氣(qi)(qi)血不(bu)足，無以奉養(yang)心神而致不(bu)寐。取茯神(研)、棗仁(ren)(ren)(炒(chao)、研)各10克，將兩味(wei)藥同(tong)煎，沖朱砂(sha)末一克，代茶飲。方中茯神、棗仁(ren)(ren)養(yang)心安神，朱砂(sha)安神定驚，對(dui)心氣(qi)(qi)不(bu)足而致的虛(xu)煩不(bu)眠效果甚佳。

3、柏子仁茶

柏子仁(ren)性(xing)味甘(gan)平，具有養心安神(shen)、潤(run)腸通便(bian)的(de)功效。《本草(cao)綱目》說(shuo)其：“養心氣，潤(run)腎燥，益智寧神(shen)。”《長(chang)沙藥解(jie)》記載其“能滑腸開秘(mi)”。故可治療失(shi)眠、便(bian)秘(mi)，服(fu)食油(you)膩之后(hou)服(fu)用此茶(cha)，也(ye)可消食。炒(chao)柏子仁(ren)15克，開水沖泡(pao)，加蓋(gai)悶5分鐘，代茶(cha)飲。每日1次，隨(sui)量飲之。

4、首烏藤茶

首(shou)烏藤性味甘平，能養心安神，通(tong)絡祛(qu)風。首(shou)烏藤20克，紅棗3枚，煎湯服(fu)，中(zhong)、晚飯后1小時各服(fu)1次，連(lian)服(fu)數日。

5、合歡茶

合歡皮及花均(jun)有安(an)神(shen)、解(jie)郁功效，性味甘(gan)平，常用(yong)(yong)于(yu)虛煩不安(an)的失眠(mian)、健忘、焦慮(lv)等，可單(dan)用(yong)(yong)或(huo)配伍(wu)其他藥共(gong)用(yong)(yong)，每次20克。

6、百合茶

百合味甘性微寒，有潤肺止咳、清心安神作用。失眠多夢者用百合20克，知母15克，生地15克煎水服，每日1劑，分兩次服。【詳細+】

安神補腦湯

1、蓮子豬心湯

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材料：蓮(lian)子肉30克，豬心1個(ge)

做(zuo)法：豬心洗凈切(qie)片，加(jia)入(ru)(ru)蓮子肉，用中火燉30分鐘，加(jia)入(ru)(ru)調味(wei)即成。

功效：此湯益智安神，補血養心(xin)，對心(xin)神不寧、健忘、記憶力減退有一(yi)定功效。

2、百合淮山鱸魚湯

材料：鱸魚1條（約500克(ke)）；干百(bai)合15克(ke)；干淮山20克(ke)；枸杞(qi)10克(ke)；姜3片；水6碗。

做法：洗凈宰(zai)好的鱸魚，斬幾大(da)塊(kuai)；干(gan)(gan)百合、干(gan)(gan)淮(huai)山和(he)枸杞沖(chong)凈，百合用(yong)清(qing)水浸泡20分鐘；熱鍋(guo)放(fang)兩湯匙油(you)，待(dai)有六成熱時放(fang)入鱸魚塊(kuai)，用(yong)小火略微(wei)煎一(yi)下，皮微(wei)黃即(ji)可(ke)；把6碗(wan)水倒入寬口煲(bao)煮沸，放(fang)入煎好的鱸魚、干(gan)(gan)百合、干(gan)(gan)淮(huai)山、枸杞和(he)姜片，以小火煮40分鐘，即(ji)可(ke)下鹽(yan)調味食用(yong)。

功效：安神(shen)補腦(nao)，益脾(pi)胃(wei)，補肝腎(shen)。

3、蓮藕蘋果排骨湯

材(cai)料(liao)：蘋果、排骨、蓮藕。

做(zuo)法：新(xin)鮮的排骨和蓮藕(ou)洗凈切成小塊(kuai)，加冷水、姜、蔥、大料、少量(liang)的醋，用(yong)高壓鍋煮(zhu)30~40分鐘(zhong)，放(fang)入(ru)切好的蘋果煲幾分鐘(zhong)，即(ji)可(ke)食(shi)用(yong)。

功(gong)效：經常用(yong)腦的(de)人多吃藕，可以起到益血補髓，安神(shen)健(jian)腦的(de)作用(yong)。蓮藕蘋果排(pai)骨湯，既(ji)可補充優質蛋白質，同(tong)時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫(yi)力，益智健(jian)腦。

4、浮小麥豬心湯

材(cai)料：浮小麥(mai)25克、大棗5枚(mei)、豬心1個、桂圓肉6克。

做法：豬心(xin)對邊切開，洗凈(jing)積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即(ji)可食用。

功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。【詳細+】

安神補腦菜譜

1、魚頭豆腐

魚頭1只加適量的豆腐、蘑菇、蔥段(duan)、姜片、花椒、黃(huang)酒、胡椒粉等(deng)做成湯食用。魚頭富含卵磷(lin)脂，能增強人的記憶力，有促進(jin)智(zhi)力發育的作用。

2、南瓜蝦丸湯

鮮蝦、南瓜、凍豌豆、黑胡椒粉、鹽(yan)、料(liao)(liao)酒，用(yong)這些材料(liao)(liao)做成南瓜蝦丸湯。南瓜中的(de)各種(zhong)維生素(su)和微(wei)量元素(su)豐富，可以用(yong)來治療神(shen)經衰弱、記憶(yi)力減退等癥。

3、紅棗栗子花生飯

用大米、栗子、紅(hong)棗、花生一起做成干飯來吃。花生里(li)面含有的物質，有增強記憶(yi)、延緩腦功能衰退的功能。

4、雞蛋牛奶羹

雞(ji)(ji)蛋2個，牛奶200毫(hao)升，白糖1茶匙像蒸雞(ji)(ji)蛋羹(geng)樣(yang)做(zuo)成羹(geng)。牛奶含(han)蛋白質、鈣和(he)氨基酸，很好吸收，為腦代謝提供營養(yang)。

5、芝麻核桃豆漿

黃豆、核桃仁、黑芝麻一起打成豆漿喝。芝麻所含的營養物質是腦組織和神經生成的主要營養來源。【詳細+】