一、驚蟄適合吃什么水果？

梨

驚蟄前后，人們易咽(yan)干冒(mao)火，民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”為啥要吃梨？是借“梨”的諧音與小蟲分離。另外，春天來了氣候比較干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等，特別適(shi)合(he)這一季節(jie)食用。

吃(chi)梨時可用生(sheng)梨去核(he)去皮后榨(zha)汁、去核(he)后蒸熟、切片后和(he)冰糖(tang)、銀耳等一起煮水(shui)，川貝燉梨對咳嗽具有一定的(de)治(zhi)療(liao)效果(guo)。但因(yin)梨性質寒涼(liang)，不宜一次多吃(chi)，否則會(hui)傷及脾(pi)胃。對于脾(pi)胃虛寒或血糖(tang)偏高的(de)人(ren)，不宜吃(chi)生(sheng)梨。

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草莓

草莓的(de)營(ying)養價值(zhi)高(gao)，特別適宜春(chun)季養生食用，所(suo)以被營(ying)養學(xue)家譽為是“春季第一果”。草莓的營養配比很合理，其中維生素C的(de)含量約是等量的(de)西瓜、葡萄或蘋果(guo)的(de)10倍(bei)，此外(wai)草莓中富含鐵(tie)、果糖、葡萄(tao)糖、檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)等(deng)，對于春季(ji)容易出現的肺熱咳(ke)嗽、嗓子(zi)疼、長火癤子(zi)等(deng)，草莓中含的營養元素都可以(yi)起到輔(fu)助治療的作用。同時因為含鐵(tie)，貧(pin)血的朋友也可以(yi)常(chang)吃。

對于(yu)脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人不宜過多吃草莓，另外清洗(xi)可用淡(dan)鹽水(shui)浸泡10分鐘，再用清水沖洗(xi)，即可(ke)信用。

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番石榴

番石(shi)榴是個“營養庫”，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族、維C、鈣、磷、鐵等多種營(ying)養(yang)成(cheng)分。其(qi)所含的(de)維生素C比柑桔、香(xiang)蕉(jiao)、木瓜、番茄(qie)、西瓜、鳳梨等水果都(dou)高，其種子(zi)中含(han)鐵量更勝于(yu)其它水果，所以，食用番石榴時最好能連(lian)子(zi)一(yi)起食入(ru)。

吃番石榴的(de)時(shi)(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)，將鮮果清洗干凈后即(ji)可(ke)食用。或者(zhe)還可(ke)以將其切(qie)塊置于碟上，不僅非(fei)常美觀，同時(shi)(shi)(shi)(shi)食用的(de)時(shi)(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)也更加(jia)方(fang)便(bian)，一些注意形象的(de)女性很適合這(zhe)種吃法。或者(zhe)還可(ke)以將番石榴切(qie)成(cheng)塊后加(jia)上少許(xu)酸梅粉(fen)或鹽巴，不僅吃的(de)時(shi)(shi)(shi)(shi)候(hou)(hou)非(fei)常方(fang)便(bian)，同時(shi)(shi)(shi)(shi)還可(ke)以品嘗到不同的(de)風味。

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獼猴桃

雖(sui)然獼猴桃是小個頭水果(guo)，但是其(qi)綠色果(guo)肉(rou)中營(ying)養豐富，其(qi)中含量較(jiao)高(gao)的抗氧化劑葉(xie)黃素具有(you)降(jiang)血壓(ya)功效。獼猴桃除了維他命(ming)C是(shi)它的(de)強項外，原來其纖維素(su)亦(yi)十分(fen)豐富，可以增(zeng)加分(fen)解脂肪的(de)速度，避(bi)免腿部積聚過多(duo)的(de)脂肪。

獼猴桃含有多種維生素、蛋白質、氨基酸及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質，但并不是人人皆宜。有些人對獼猴桃會過敏，表現為舌頭發麻、喉嚨發癢，還可能發展為口腔黏膜水腫。如果出現呼吸困難、透不過氣，這表明喉頭黏膜出現了水腫，嚴重時可致人死亡。過敏體質人群一定要謹慎食用獼猴桃。

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二、驚蟄吃水果需注意哪些健康常識

1、吃水(shui)果(guo)忌不衛生：食用無防(fang)(fang)塵、防(fang)(fang)蠅設備(bei)又沒(mei)徹底(di)洗凈消毒的果(guo)品，如草莓、桑椹、剖片的西(xi)瓜等(deng)，容易發生痢疾(ji)、傷(shang)寒、急(ji)性胃腸炎等(deng)消化(hua)道(dao)傳染(ran)病。

2、水(shui)果忌用酒(jiu)精消(xiao)毒：酒(jiu)精雖能殺死(si)水(shui)果表層細菌，但會引起水(shui)果色、香、味的改變，酒(jiu)精和(he)水(shui)果中的酸(suan)作用，會降低水(shui)果的營養價值。

3、生吃水(shui)果(guo)(guo)忌(ji)不削皮：一些人(ren)認(ren)為，果(guo)(guo)皮中(zhong)(zhong)維生素含量(liang)比果(guo)(guo)肉高，因而(er)(er)食用水(shui)果(guo)(guo)時連皮一起吃。殊(shu)不知，水(shui)果(guo)(guo)發生病蟲害時，往往用農藥噴殺(sha)，農藥會(hui)浸透并(bing)殘(can)留在果(guo)(guo)皮蠟質中(zhong)(zhong)，因而(er)(er)果(guo)(guo)皮中(zhong)(zhong)的農藥殘(can)留量(liang)比果(guo)(guo)肉中(zhong)(zhong)高得多。

4、忌用菜刀削水(shui)果(guo)(guo)(guo)：因菜刀常接觸肉(rou)、魚、蔬菜，會把寄(ji)生(sheng)蟲(chong)或寄(ji)生(sheng)蟲(chong)卵帶(dai)到水(shui)果(guo)(guo)(guo)上(shang)，使(shi)人感染寄(ji)生(sheng)蟲(chong)病。尤(you)其是(shi)菜刀上(shang)的銹和蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)所含的鞣酸會起化學反應(ying)，使(shi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)的色、香、味變差。

5、忌飯(fan)后(hou)立即(ji)吃水(shui)(shui)果：飯(fan)后(hou)立即(ji)吃水(shui)(shui)果，不(bu)但不(bu)會(hui)助消化，反而會(hui)造成(cheng)脹氣(qi)和(he)便秘。因此(ci)，吃水(shui)(shui)果宜在飯(fan)后(hou)2小時(shi)或飯前(qian)1小時(shi)。

6、吃水(shui)果(guo)(guo)忌不漱口(kou)：有(you)些水(shui)果(guo)(guo)含有(you)多種(zhong)發酵糖(tang)類物質，對牙齒有(you)較強的腐蝕(shi)性，食(shi)用后若不漱口(kou)，口(kou)腔(qiang)中(zhong)的水(shui)果(guo)(guo)殘渣易造成齲齒。

7、忌(ji)食水(shui)果過多：過量(liang)食用水(shui)果，不(bu)僅(jin)糖(tang)分過高，容易(yi)引起(qi)肥胖，還(huan)會使人體缺銅，從而導致血液中(zhong)膽固醇增高，因此吃水果要適量有度(du)。

三、驚蟄吃什么傳統食物

1、芋頭

贛南閩西一帶的客家人(ren)，在(zai)驚(jing)(jing)蟄(zhe)這天要在(zai)熱水中煮(zhu)帶毛的芋子、炒(chao)黃豆(代表消滅多種蟲(chong)害)。炒(chao)黃豆就(jiu)免啦(la)，我們煮(zhu)芋頭沾(zhan)糖(tang)吃(chi)(chi)(chi)，做法(fa)(fa)簡單，還算(suan)是粗糧，好(hao)吃(chi)(chi)(chi)又健康(kang)。至于(yu)(yu)糖(tang)，但按中醫說法(fa)(fa)，春(chun)天肝氣旺易傷脾，從(cong)驚(jing)(jing)蟄(zhe)始要多吃(chi)(chi)(chi)甜食(shi)養脾，所以(yi)(yi)糖(tang)雖(sui)不(bu)利于(yu)(yu)減肥，吃(chi)(chi)(chi)起來還是可以(yi)(yi)理(li)直(zhi)氣壯地。

2、炒豆

在陜西，一些(xie)地區過驚蟄要(yao)吃炒(chao)豆。人(ren)們(men)將黃(huang)豆用鹽(yan)水(shui)浸泡后放在鍋中爆炒(chao)，發出噼啪之聲，象征(zheng)蟲(chong)子在鍋中受熱煎熬(ao)時的(de)蹦跳之聲。

3、醪酒

春天到來(lai)，人的(de)全身(shen)汗毛孔也開了，西北有些地方在(zai)驚蟄節要家(jia)家(jia)戶戶喝醪(lao)(lao)酒(jiu)、吃(chi)雞蛋煎餅(bing)拌芥末汁(zhi)，驅(qu)除(chu)身(shen)體積存(cun)的(de)寒氣。雞蛋煎餅(bing)拌芥末對我們沒啥吸(xi)引(yin)力，但家(jia)里(li)正好有自釀糯米酒(jiu)，濾去醪(lao)(lao)糟后(hou)就是(shi)醪(lao)(lao)酒(jiu)了。醪(lao)(lao)酒(jiu)喝得全身(shen)暖(nuan)，不由想起(qi)那(nei)句童(tong)謠：“驚蟄過，暖(nuan)和和，蛤蟆老角唱山歌”。

4、煎餅

在山東的一些地區，農民在驚蟄日(ri)要在庭院之中(zhong)生火爐烙煎餅，意為煙熏(xun)火燎整死(si)了害蟲。

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