鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)指的是擠出后時間不超過24小時的奶(nai)(nai)制品，我們常(chang)見(jian)的鮮(xian)(xian)奶(nai)(nai)有(you)鮮(xian)(xian)牛奶(nai)(nai)、鮮(xian)(xian)羊奶(nai)(nai)、鮮(xian)(xian)驢奶(nai)(nai)、鮮(xian)(xian)駝(tuo)奶(nai)(nai)等(deng)。

【巴氏奶是什么奶】【生鮮乳是什么意思】

1、殺菌方式不同

純牛(niu)奶(nai)(nai)多采用高溫滅菌(jun)的(de)方(fang)法(fa)來殺(sha)(sha)菌(jun)，而鮮(xian)奶(nai)(nai)則主(zhu)要通過巴(ba)氏(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)的(de)方(fang)法(fa)來滅菌(jun)，所以鮮(xian)奶(nai)(nai)又叫做巴(ba)氏(shi)奶(nai)(nai)、巴(ba)氏(shi)鮮(xian)奶(nai)(nai)。

2、保質期不同

鮮奶的保質(zhi)期(qi)比(bi)較短，一(yi)(yi)般建議在一(yi)(yi)天內(nei)飲用(yong)完，而(er)純牛奶的保質(zhi)期(qi)比(bi)較長，一(yi)(yi)般在一(yi)(yi)到三個月(yue)左右。

3、保存方法不同

鮮奶只能通過冷藏的方式來進行保存，而純牛奶可以在常溫的地方進行保存。詳細>>

喝鮮(xian)牛(niu)奶的好處有鎮靜安神、預防胃(wei)病、促進身體/智力發育、養(yang)顏護(hu)膚等作用。詳細>>

新鮮羊奶的作用有補肺腎氣、滋陰養胃、降低血壓、美容養顏、緩解壓力、強身健體、保護視力等。詳細>>

鮮奶(nai)和常溫奶(nai)不同(tong)，雖然經(jing)過了殺菌處理，但還是含(han)有一定(ding)的細菌，如果長期飲用鮮牛奶(nai)，可能會(hui)導致拉肚子。

鮮牛奶中含有較多的乳糖成分，攝入(ru)過量的乳糖會影響腸胃消化功能(neng)，容易導致腸鳴、腹痛、腹脹等情況。

鮮牛奶喝多了會導致(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)攝入過(guo)量(liang)，那么就會加重(zhong)腎(shen)(shen)臟(zang)的負擔，嚴重(zhong)的甚(shen)至(zhi)會引(yin)起(qi)腎(shen)(shen)臟(zang)疾病(bing)。

都一樣。

袋裝鮮奶和盒裝鮮奶的區別主要在于包裝方式不同，它們的營養成分和功效沒有什么顯著的不同，所以不管是喝盒裝鮮奶還是喝袋裝鮮奶，作用都是差不多的。詳細>>

巴氏奶更好。

巴氏(shi)鮮奶(nai)(nai)通過低溫殺(sha)(sha)(sha)菌的(de)方法(fa)(fa)，既殺(sha)(sha)(sha)死(si)了鮮奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)細菌，又(you)能(neng)(neng)保(bao)留鮮奶(nai)(nai)的(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)，而高溫殺(sha)(sha)(sha)菌奶(nai)(nai)通過高溫殺(sha)(sha)(sha)菌的(de)方法(fa)(fa)，雖(sui)然也能(neng)(neng)殺(sha)(sha)(sha)死(si)鮮奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)細菌，但是有可能(neng)(neng)破壞(huai)掉了鮮奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)蛋白(bai)質等營(ying)養成(cheng)分(fen)。

鮮奶(nai)(nai)的營養(yang)價值和吸收率要高(gao)于奶(nai)(nai)粉，但是奶(nai)(nai)粉能夠長期保存，而且(qie)不需(xu)要再進行(xing)高(gao)溫消毒(du)，所以具體食用哪種奶(nai)(nai)制品，可(ke)以根據(ju)自己(ji)的實際(ji)情(qing)況來進行(xing)選擇。

1、早餐喝

早餐喝一(yi)杯鮮牛奶可以提供(gong)一(yi)天中(zhong)所需(xu)要的的能量、蛋白(bai)質等營養(yang)成分。

2、睡前喝

睡前喝(he)一(yi)杯(bei)鮮牛奶可以起到(dao)安神、助眠(mian)的(de)作用，還能達到(dao)較(jiao)好的(de)補鈣效果(guo)。

3、飯前30分鐘喝

飯前也可以適量喝喝鮮牛奶，能夠達到控制血糖的作用。詳細>>

鮮驢奶應當殺菌消毒之后才能飲用，可以用無菌壓力消(xiao)毒的方法，也可以用巴氏消毒器進行消毒，消毒后的鮮驢奶加熱后飲用更利于營養的吸收。詳細>>

將經過殺菌處理的新鮮羊奶倒入鍋中，加熱至沸騰，然后降溫，再加熱至沸騰，如此反復三遍，消毒就完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、雞蛋、白糖。

做法步驟：

第一步：往(wang)鮮奶(nai)中加(jia)入適量白糖(tang)，然后隔(ge)水加(jia)熱，一直煮到(dao)白糖(tang)融(rong)化為(wei)止。

第二步：將雞蛋打成蛋液(ye)，然后把鮮奶倒入(ru)蛋液(ye)中(zhong)，攪拌均勻。

第三步：把蛋液放入蒸籠中，蒸熟即可。

食材調料：雞蛋(dan)、低筋面粉、色拉油(you)、鮮奶(nai)、細(xi)砂糖、淡(dan)奶(nai)油(you)。

做法步驟：

第(di)一步：把雞蛋分(fen)離出蛋白和蛋黃，然后分(fen)別加(jia)入(ru)適量的細(xi)砂糖(tang)打發。

第二步(bu)：打散(san)后(hou)的蛋黃(huang)加(jia)入色拉油、鮮奶和過篩后(hou)的低筋(jin)面(mian)粉，然(ran)后(hou)攪拌均勻。

第三步：將1/3打發好的蛋白(bai)放入到蛋黃糊中，攪拌(ban)均勻后，直(zhi)接倒入盛蛋白(bai)的碗(wan)中，制成蛋糕糊。

第四(si)步(bu)：拌(ban)好(hao)的蛋糕糊倒入模具(ju)，然后放入烤箱烤制。

第五步：把淡奶油在做好的蛋糕表面抹勻即可。詳細>>

食材調料：紅棗、燕窩、鮮(xian)奶。

做法步驟：

第一步：首(shou)先將燕窩浸泡(pao)一晚，然后挑去毛。

第二步：把挑好(hao)毛的燕窩(wo)放入(ru)燉壺中(zhong)，然(ran)后加入(ru)鮮奶(nai)和紅棗。

第(di)三步(bu)：用文火燉煮半小時左右(you)即(ji)可。

食材調料：鮮奶、酸奶菌粉。

做法步驟：

第一步：首(shou)先燒一壺開水(shui)，然后將做酸(suan)奶要(yao)用到的酸(suan)奶機(ji)燙一遍消(xiao)毒。

第(di)二步：把鮮奶倒入(ru)消毒過的鮮奶機中，然后加(jia)入(ru)一小包酸奶菌粉。

第三步(bu)：用勺子將(jiang)酸奶菌粉攪拌(ban)均勻。

第四步：最后插上酸奶機電源， 等待10~12小時老酸奶就制作完成了。詳細>>

食材調料：鮮奶、吉(ji)利丁粉(fen)、冷(leng)水、香草精、糖粉(fen)。

做法步驟：

第(di)一步：鍋中倒入(ru)適量冷(leng)水，然后(hou)加入(ru)適量吉利(li)丁粉(fen)，靜置5分鐘。

第二步：之后(hou)開中(zhong)小火(huo)，加(jia)熱攪拌(ban)，直到所有(you)晶體都(dou)充(chong)分(fen)被水吸收(shou)。

第三步：把做好的(de)吉利丁液倒入鮮奶中(zhong)，然(ran)后攪(jiao)拌均勻。

第四步：往鮮奶中繼(ji)續加(jia)入少(shao)許香草精(jing)、糖粉(fen)，然后攪(jiao)拌。

第五步：最后放(fang)入(ru)冰箱(xiang)靜置(zhi)，等到(dao)混合(he)液變厚之(zhi)后，用打蛋器打發即(ji)可。

可以。

鮮奶可以進行加熱處理，如果想喝熱的鮮奶的話，可以將其隔水加熱，不過要注意，鮮奶不能加熱到太高的溫度，否則會降低鮮奶的營養作用。詳細>>

可以。

用巴氏消毒法處理過的鮮奶可以直接飲用，因為一般巴氏鮮牛奶中的有害微生物都已被殺滅，不會對人體造成危害。詳細>>

不可以。

鮮牛奶變成豆花狀一般是因為鮮奶已經變質了，飲用變質鮮奶的危害相當大，不建議繼續飲用，以免給身體健康造成危害。詳細>>

不能。

過期的鮮奶即使沒有變質，其中的營養成分也流失了很多，而且過期的鮮奶中細菌超標的可能性很大，如果繼續飲用，會對身體健康造成不利影響。詳細>>

1、每逢(feng)節日活動，就(jiu)到(dao)了(le)網購達人(ren)們大(da)展(zhan)身手(shou)的時候(hou)了(le)，然而面(mian)對五花(hua)八門的商品、參(can)差不(bu)齊(qi)的價格(ge)卻不(bu)知如何(he)下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了(le)網購達人們大展身手的(de)(de)時候(hou)了(le)，然(ran)而面對五花八(ba)門的(de)(de)商品、參差不(bu)齊(qi)的(de)(de)價(jia)格(ge)卻(que)不(bu)知(zhi)如何下(xia)手？

開一家鮮(xian)(xian)奶(nai)吧(ba)所(suo)需(xu)的(de)費(fei)用主(zhu)要就是設(she)備(bei)費(fei)和(he)店鋪(pu)租賃費(fei)，如(ru)果是開鮮(xian)(xian)奶(nai)吧(ba)加盟(meng)店的(de)話，還需(xu)要支付給(gei)加盟(meng)品牌(pai)加盟(meng)費(fei)。鮮(xian)(xian)奶(nai)吧(ba)設(she)備(bei)費(fei)用大(da)概在5萬元左(zuo)右(you)，二三線城市的(de)店鋪(pu)租賃費(fei)在4000元一個月左(zuo)右(you)，普通品牌(pai)的(de)鮮(xian)(xian)奶(nai)吧(ba)加盟(meng)費(fei)則在8萬元-10萬元左(zuo)右(you)。

maigoo小編(bian)提醒，以上(shang)投資費用(yong)為預估，僅供(gong)參考(kao)。

1、找奶源

開一家鮮奶(nai)(nai)吧首先要(yao)找奶(nai)(nai)源(yuan)，如果自己有奶(nai)(nai)牛(niu)產(chan)奶(nai)(nai)的話(hua)，則需要(yao)辦理品質送檢報告、衛生許可證等相(xiang)關證件。

2、辦證件

選擇好(hao)合適的(de)(de)店鋪之后，需(xu)要辦理開店經營(ying)(ying)的(de)(de)證(zheng)件(jian)，包括營(ying)(ying)業執照、稅務登記證(zheng)、營(ying)(ying)業衛生(sheng)許可證(zheng)等。

3、推廣宣傳

最后就是通過宣傳推廣活動，擴展渠道，在小區內做客戶，根據訂單量進行鮮奶的制作與配送。詳細>>