淡啤酒是什么

淡啤酒一般指的是相對傳統啤酒來說(shuo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)花含量(liang)少的啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，淡(dan)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)通常也被(bei)成為貯(zhu)藏啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)。這(zhe)種啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)花含量(liang)相對(dui)較少的啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)最初是由德國釀造的，一般來說(shuo)，它的沉淀期是六(liu)個星期到六(liu)個月。

淡啤酒的原料

1、麥芽進口或國(guo)產，符合QB1686—93標(biao)準的優級(ji)或(huo)一級(ji)。

2、大(da)米(mi)：國產優(you)級(ji)或一級(ji)新(xin)鮮大(da)米(mi)。

3、水：經電滲析(xi)法軟化處理后的(de)釀造用水。

4、酒花(hua)：符合GB10347—89標準(zhun)要求(qiu)的優(you)質顆粒(li)酒花(hua)。

淡啤酒和啤酒的區別

1、相比(bi)較于傳(chuan)(chuan)統(tong)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)，淡(dan)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)的(de)(de)卡(ka)路(lu)里含量(liang)要少(shao)。相同含量(liang)的(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)和淡(dan)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)，淡(dan)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)的(de)(de)卡(ka)路(lu)里含量(liang)至少(shao)要比(bi)普通啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)的(de)(de)卡(ka)路(lu)里含量(liang)少(shao)三(san)分之一。主要原因是(shi)淡(dan)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)中的(de)(de)酒(jiu)精和糖(tang)分較少(shao)。

2、相比較于傳統啤酒，淡啤酒的酒精含量要少。大多數啤酒的酒精含量普遍低于百分之五，這其中也包括淡啤酒。

3、相比較于(yu)傳統(tong)啤酒(jiu)，淡(dan)啤酒(jiu)的卡(ka)路(lu)里(li)和酒(jiu)精(jing)含量(liang)要少，而有些雖然卡(ka)路(lu)里(li)較少，但仍(reng)然具有與其原始啤酒(jiu)釀造(zao)相同的酒(jiu)精(jing)含量(liang)。

4、相(xiang)比較(jiao)于傳統啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)，淡啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)消費量更高。因(yin)為與普通啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)相(xiang)比，淡啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)飲用者(zhe)需要更長時間才(cai)能感(gan)受到酒(jiu)(jiu)精(jing)的(de)影響(xiang)。

5、相(xiang)比較于傳統啤(pi)酒(jiu)，淡啤(pi)酒(jiu)的釀(niang)造(zao)方(fang)式(shi)并不一樣。因為淡啤(pi)酒(jiu)的酒(jiu)精含量相(xiang)對較少，所(suo)以在口感(gan)和風味(wei)方(fang)面，與傳統啤(pi)酒(jiu)相(xiang)比，淡啤(pi)酒(jiu)的口感(gan)和風味(wei)有所(suo)減(jian)少。

6、相比較于常(chang)規啤酒，年輕的(de)青(qing)少年和女(nv)性(xing)飲酒愛好者(zhe)更加青(qing)睞于淡啤酒，而男(nan)性(xing)飲酒愛好者(zhe)相對(dui)來說更加喜歡常(chang)規啤酒。