錐螺怎么吃

材料：錐(zhui)螺1000克、油15克、黃豆醬30克、生(sheng)姜、辣椒、大蒜

做法：

1、洗(xi)凈螺殼上的泥沙，放(fang)在清水里放(fang)一點鹽(yan)，養(yang)幾小時讓其吐出(chu)泥沙和臟污；

2、砸(za)掉錐(zhui)螺(luo)的尾部，露出里面的螺(luo)肉，用水(shui)洗(xi)掉螺(luo)殼(ke)渣滓；

3、大蒜切小粒(li)、生姜(jiang)切條、辣椒切碎；

4、鍋里倒入油燒(shao)熱，放生姜條(tiao)、辣椒(jiao)碎，用旺火炒(chao)出香(xiang)辣味(wei)，倒進黃豆醬(jiang)，用小(xiao)火炒(chao)成醬(jiang)汁；

5、醬(jiang)(jiang)汁(zhi)炒(chao)好后，倒(dao)(dao)進(jin)錐(zhui)螺(luo)(luo)，爐(lu)灶開(kai)大(da)火翻炒(chao)，翻炒(chao)至錐(zhui)螺(luo)(luo)裹滿(man)醬(jiang)(jiang)汁(zhi)后倒(dao)(dao)進(jin)適量清水；

6、炒勻后蓋鍋(guo)蓋燜煮3分(fen)鐘，待醬汁(zhi)變少，撒上(shang)大(da)蒜(suan)粒，大(da)火收汁(zhi)后出鍋(guo)。

錐螺的肉怎么吸出來

1、買來的錐螺放在(zai)清水(shui)里(li)滴上幾滴香(xiang)油(you)或(huo)在(zai)水(shui)中放鹽養幾小時，讓(rang)其吐(tu)出(chu)泥沙和臟(zang)污。

2、去錐(zhui)螺(luo)尾巴，把錐(zhui)螺(luo)放在有(you)落差的器(qi)具(ju)上，讓錐(zhui)螺(luo)和器(qi)具(ju)之(zhi)間(jian)出現距離，用刀或其它東西(xi)砸錐(zhui)螺(luo)的中間(jian)位(wei)置，只(zhi)需(xu)輕(qing)輕(qing)一(yi)敲(qiao)，錐(zhui)螺(luo)即可斷成(cheng)兩截，又快又干脆，還省力(li)氣(qi)。

3、敲掉錐(zhui)螺(luo)的(de)尾部，炒出來(lai)的(de)錐(zhui)螺(luo)很容易入味，更關鍵的(de)是吃的(de)時候(hou)就(jiu)很容易就(jiu)能(neng)嘬出錐(zhui)螺(luo)的(de)肉(rou)。

錐螺和釘螺的區別

錐(zhui)螺是(shi)一種中腹足目(mu)、錐(zhui)螺科(ke)類生(sheng)物(wu)，分(fen)布(bu)于菲(fei)律賓、中國(guo)東南(nan)沿海、臺灣、福建以南(nan)沿海、印尼(ni)、馬來(lai)西(xi)亞。釘(ding)螺屬軟體動物(wu)，有雌、雄之分(fen)，水陸兩(liang)棲，由(you)螺殼(ke)和(he)軟體兩(liang)部(bu)分(fen)組(zu)成(cheng)，軟體部(bu)分(fen)的前(qian)部(bu)為頭、頸、足和(he)外(wai)套膜，后部(bu)是(shi)內臟。

1、分布區域不同：錐螺多產于海洋區域；而釘螺多產于淡(dan)水區域，并且(qie)水陸兩棲(qi)。

2、所屬科(ke)不同：釘(ding)螺(luo)(luo)所屬觿螺(luo)(luo)科(ke)；而錐(zhui)螺(luo)(luo)所屬錐(zhui)螺(luo)(luo)科(ke)。

3、生活(huo)習性不同：釘螺(luo)是能(neng)夠水陸(lu)兩棲的(de)螺(luo)類，幼(you)體多喜歡生活(huo)在(zai)水中，成(cheng)體一般喜歡生活(huo)在(zai)水線以上潮濕地帶的(de)草叢中；幼(you)貝時期(qi)可(ke)以將自己的(de)貝殼舉起，成(cheng)貝則(ze)將貝殼拖在(zai)後面而爬行。

錐螺有寄生蟲嗎

錐螺是營養價值很高(gao)的，并(bing)沒有寄(ji)生蟲，因為海鮮中(zhong)的寄(ji)生蟲很少，所以(yi)(yi)在制作之前先用鍋去焯一遍，這樣經(jing)過高(gao)溫的加工(gong)以(yi)(yi)后，自然細菌和病毒都被消除掉了。

錐螺的功效與營養價值

1、能健腦

健腦(nao)是錐螺(luo)的(de)(de)重(zhong)要(yao)功效之(zhi)一(yi)，它(ta)含有大量的(de)(de)碳(tan)水化(hua)合物，可以(yi)促進腦(nao)細(xi)胞再生，也能提高(gao)大腦(nao)功能，平(ping)時食用，能起到健腦(nao)益智(zhi)的(de)(de)重(zhong)要(yao)作用。錐螺(luo)還能保護(hu)脾胃，促進消(xiao)化(hua)，對人類(lei)的(de)(de)腹瀉和消(xiao)化(hua)不良等癥都有一(yi)定的(de)(de)預防作用。

2、補鈣

補鈣也是錐螺(luo)的重要功效(xiao)之一，這(zhe)種食材(cai)中(zhong)含有大量的活性(xing)鈣，易于人(ren)(ren)體(ti)吸收，能(neng)避免人(ren)(ren)體(ti)缺鈣癥狀的發生，對骨質疏松有很明顯(xian)的預(yu)防作用，另外人(ren)(ren)們平時吃錐螺(luo)還能(neng)保護眼睛(jing)，增(zeng)加眼球壁的彈性(xing)，可以預(yu)防視(shi)力下降。

3、美容

美容也是錐(zhui)螺的一(yi)個重(zhong)要(yao)功(gong)效，它(ta)含(han)有(you)的維(wei)生(sheng)素E,是一(yi)種(zhong)天然的抗(kang)氧(yang)化(hua)成(cheng)分，另外它(ta)含(han)有(you)多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)素和礦物質，這些物質能加(jia)快皮(pi)(pi)膚細胞代謝(xie)與再生(sheng)，可以(yi)延(yan)緩皮(pi)(pi)膚老化(hua)，淡(dan)化(hua)皮(pi)(pi)膚表面的色斑，經(jing)黨食用可以(yi)讓(rang)人(ren)們(men)的皮(pi)(pi)膚變得(de)白皙誘人(ren)。