錐螺怎么吃

材料：錐螺1000克、油15克、黃(huang)豆醬30克、生姜、辣椒、大蒜

做法：

1、洗凈螺殼上的泥沙，放在清(qing)水里放一(yi)點(dian)鹽，養(yang)幾小時(shi)讓(rang)其吐出泥沙和(he)臟污；

2、砸(za)掉錐(zhui)螺的尾部，露出里面(mian)的螺肉，用水洗掉螺殼渣(zha)滓；

3、大蒜切(qie)小粒、生姜切(qie)條、辣椒(jiao)切(qie)碎；

4、鍋里倒入油(you)燒熱，放生姜條、辣(la)椒(jiao)碎(sui)，用(yong)旺火炒出香辣(la)味，倒進黃豆醬，用(yong)小(xiao)火炒成醬汁；

5、醬汁炒(chao)好(hao)后，倒進錐螺，爐灶開大火翻炒(chao)，翻炒(chao)至錐螺裹(guo)滿醬汁后倒進適量清(qing)水(shui)；

6、炒勻后(hou)蓋(gai)鍋蓋(gai)燜煮3分(fen)鐘(zhong)，待醬汁(zhi)變少，撒上大蒜粒，大火收汁(zhi)后(hou)出鍋。

錐螺的肉怎么吸出來

1、買來的錐螺放(fang)在(zai)清水里滴上幾滴香(xiang)油或在(zai)水中放(fang)鹽(yan)養幾小(xiao)時(shi)，讓其吐出泥(ni)沙和臟污。

2、去錐螺(luo)尾巴，把錐螺(luo)放在有落差(cha)的器具上，讓錐螺(luo)和器具之間出現距離，用刀(dao)或其(qi)它東西砸(za)錐螺(luo)的中間位置，只需輕輕一敲，錐螺(luo)即可斷成兩截(jie)，又快(kuai)又干脆，還(huan)省力氣。

3、敲掉(diao)錐螺(luo)的(de)(de)尾部，炒出(chu)來的(de)(de)錐螺(luo)很容易入味(wei)，更關鍵的(de)(de)是吃的(de)(de)時候(hou)就很容易就能嘬出(chu)錐螺(luo)的(de)(de)肉。

錐螺和釘螺的區別

錐螺是(shi)一種中腹足(zu)(zu)目、錐螺科類生物，分(fen)(fen)布(bu)于菲律賓、中國東(dong)南沿(yan)海、臺灣、福建以南沿(yan)海、印尼(ni)、馬來西(xi)亞。釘螺屬軟(ruan)體動物，有雌、雄之分(fen)(fen)，水陸(lu)兩棲，由(you)螺殼和(he)軟(ruan)體兩部(bu)(bu)分(fen)(fen)組成，軟(ruan)體部(bu)(bu)分(fen)(fen)的前部(bu)(bu)為(wei)頭、頸、足(zu)(zu)和(he)外套膜，后部(bu)(bu)是(shi)內臟。

1、分布區域不同：錐螺多產于海洋區域；而釘螺多產于淡(dan)水(shui)區域，并且水(shui)陸兩(liang)棲。

2、所屬科不同：釘螺(luo)所屬觿螺(luo)科；而(er)錐螺(luo)所屬錐螺(luo)科。

3、生活習性不同：釘螺(luo)是能(neng)夠(gou)水(shui)陸(lu)兩棲的螺(luo)類，幼體多喜歡生活在(zai)水(shui)中，成體一般喜歡生活在(zai)水(shui)線以上潮濕地帶的草叢中；幼貝時期可以將自(zi)己的貝殼(ke)舉起，成貝則將貝殼(ke)拖在(zai)後面而爬行。

錐螺有寄生蟲嗎

錐(zhui)螺是營養(yang)價值很高(gao)的(de)，并沒(mei)有寄生蟲，因為海鮮中(zhong)的(de)寄生蟲很少，所以在(zai)制作之前先(xian)用鍋去焯一遍，這樣經過高(gao)溫的(de)加工以后(hou)，自然細(xi)菌和(he)病毒都被消(xiao)除(chu)掉(diao)了。

錐螺的功效與營養價值

1、能健腦

健腦是(shi)錐螺(luo)的(de)(de)重要功(gong)效之一，它含有(you)大(da)量的(de)(de)碳水化合物(wu)，可以促進腦細胞再生，也能(neng)提(ti)高大(da)腦功(gong)能(neng)，平(ping)時食用，能(neng)起到(dao)健腦益智的(de)(de)重要作用。錐螺(luo)還能(neng)保(bao)護(hu)脾胃，促進消化，對(dui)人類的(de)(de)腹瀉(xie)和消化不良等(deng)癥都有(you)一定的(de)(de)預防作用。

2、補鈣

補鈣(gai)(gai)也是錐螺(luo)的(de)重要功效(xiao)之一，這種(zhong)食材(cai)中含(han)有大量的(de)活性(xing)鈣(gai)(gai)，易(yi)于人體(ti)吸收，能(neng)避免(mian)人體(ti)缺鈣(gai)(gai)癥狀(zhuang)的(de)發生，對(dui)骨質疏松有很明顯的(de)預(yu)防作用，另外人們平(ping)時吃錐螺(luo)還能(neng)保護眼睛，增加眼球壁的(de)彈性(xing)，可(ke)以預(yu)防視力下降。

3、美容

美容也是錐螺的一個重(zhong)要功效，它(ta)含(han)有(you)的維生(sheng)素E,是一種天然(ran)的抗氧化(hua)(hua)成分，另外它(ta)含(han)有(you)多(duo)種維生(sheng)素和礦物質(zhi)，這些物質(zhi)能加快皮膚細胞(bao)代謝與再生(sheng)，可以(yi)延(yan)緩皮膚老(lao)化(hua)(hua)，淡化(hua)(hua)皮膚表(biao)面的色斑(ban)，經黨(dang)食(shi)用可以(yi)讓人們的皮膚變(bian)得白皙誘人。