一、胎菊和菊花的區別
1、胎菊
胎菊又稱甘菊，亦名小湯黃、小白菊，古時曾作貢品。用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。胎菊(ju)(ju)是杭(hang)白(bai)菊(ju)(ju)中最上(shang)品的(de)一種。第一次(ci)在(zai)杭(hang)白(bai)菊(ju)(ju)花(hua)朵未完(wan)全張開的(de)時候摘收下來的(de)為胎菊(ju)(ju)，前兩次(ci)采摘的(de)質量最好，經干燥(zao)加(jia)工(gong)出來后為特級花(hua)選(xuan)用的(de)是頭序(xu)花(hua)蕾(lei)初(chu)開的(de)嫩(nen)芽，精心的(de)蒸制，烘焙而成，具有(you)獨特的(de)味道，以(yi)它(ta)的(de)稀少而頗為珍(zhen)貴。另(ling)外，比胎菊(ju)(ju)再小一些，完(wan)全沒有(you)開放的(de)菊(ju)(ju)花(hua)花(hua)蕾(lei)加(jia)工(gong)后稱為菊(ju)(ju)米。
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2、菊花
菊花是多年生菊科草本植物，是經長期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種已達三千余種。菊(ju)花在我國多個地(di)區都有栽培，一般是等到盛開(kai)后采摘(zhai)。產地(di)湖北(bei)大別山(shan)(shan)麻城福田河的(de)(de)福白菊(ju)，浙(zhe)江(jiang)桐鄉的(de)(de)杭白菊(ju)和黃(huang)山(shan)(shan)腳(jiao)下的(de)(de)黃(huang)山(shan)(shan)貢(gong)菊(ju)（徽州貢(gong)菊(ju)）比較有名。產于安徽亳(bo)州的(de)(de)亳(bo)菊(ju)、滁州的(de)(de)滁菊(ju)、四川(chuan)(chuan)中(zhong)江(jiang)的(de)(de)川(chuan)(chuan)菊(ju)、浙(zhe)江(jiang)德(de)清的(de)(de)德(de)菊(ju)、河南濟源(yuan)的(de)(de)懷菊(ju)花（四大懷藥(yao)之一）都有很高的(de)(de)藥(yao)效。特別是黃(huang)山(shan)(shan)貢(gong)菊(ju)，它(ta)生長在高山(shan)(shan)云霧之中(zhong)，采黃(huang)山(shan)(shan)之靈氣(qi)，汲皖(wan)南山(shan)(shan)水之精華，它(ta)的(de)(de)無污染(ran)性對現(xian)代(dai)人(ren)來(lai)說，具有更高的(de)(de)飲用價值。
二、胎(tai)菊和(he)菊花哪個功效(xiao)好
1、胎菊
胎菊是杭白菊(ju)未開放的花(hua)苞，也叫做(zuo)甘菊(ju)，屬(shu)于一(yi)種養生珍(zhen)品，比較(jiao)的稀少，功(gong)效也比較(jiao)好。胎(tai)菊(ju)含有(you)(you)多種營養元(yuan)素，能提高身體內(nei)的一(yi)些細胞(bao)的活性，提高身體免疫力。胎(tai)菊(ju)具有(you)(you)一(yi)定的抗氧化(hua)作用(yong)，可以美容養顏，延緩衰(shuai)老。同時，胎(tai)菊(ju)有(you)(you)養肝(gan)護(hu)肝(gan)、清(qing)熱去火、護(hu)目(mu)、降(jiang)血(xue)壓的功(gong)效。
2、菊花
菊花跟胎(tai)菊的(de)功效(xiao)差不多，性甘、微寒，含(han)有(you)水蘇堿、膽堿、葡萄(tao)糖甙(dai)、木樨草(cao)甙(dai)、大(da)波斯(si)菊甙(dai)等成分，具有(you)散風熱、平肝明(ming)目、消(xiao)咳(ke)止(zhi)痛的(de)功效(xiao)。
