亞鐵氰化鉀對人體有害嗎

食(shi)鹽中含有的亞鐵氰化鉀可以食(shi)用，不會(hui)對身體有害。

亞鐵氰化(hua)鉀作為一種抗(kang)結(jie)劑添(tian)加(jia)(jia)到食(shi)(shi)(shi)鹽中(zhong)，是經過我國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)(jia)食(shi)(shi)(shi)品添(tian)加(jia)(jia)劑委員會允許(xu)，并(bing)嚴格按照(zhao)國(guo)(guo)家(jia)(jia)衛(wei)計(ji)委發布的《食(shi)(shi)(shi)品安全國(guo)(guo)家(jia)(jia)標準(zhun)(zhun)食(shi)(shi)(shi)品添(tian)加(jia)(jia)劑使用標準(zhun)(zhun)》（GB2760）執行的。世界(jie)絕大部分國(guo)(guo)家(jia)(jia)的食(shi)(shi)(shi)鹽都會添(tian)加(jia)(jia)亞鐵氰化(hua)鉀，并(bing)不只是中(zhong)國(guo)(guo)的食(shi)(shi)(shi)鹽才(cai)有(you)。

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根據世界衛生組織和國際糧農組織專家委員會的評估數據，亞鐵氰化鉀的終生安全劑量是每公斤體重0.025毫克(ke)。 而根(gen)(gen)據中國(guo)的國(guo)標，食鹽中的抗結劑以亞鐵氰根(gen)(gen)計(ji)含量不(bu)得超過每公斤10毫克(ke)。也就是說，正常成(cheng)年人需要每天攝入3兩左右的食鹽，才會達(da)到警戒劑量，但(dan)中國(guo)推薦的食鹽每日攝入量僅為6g。

另(ling)外，亞鐵(tie)氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀的化(hua)(hua)(hua)學性質很穩定，不(bu)會(hui)(hui)輕易釋放這種(zhong)有毒(du)的氰(qing)化(hua)(hua)(hua)物(wu)。如果要(yao)分解(jie)它(ta)，需要(yao)在400攝(she)氏度(du)下(xia)完成(cheng)。所以(yi)食(shi)鹽(yan)中的亞鐵(tie)氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀既不(bu)是有毒(du)物(wu)質，長期(qi)食(shi)用也不(bu)會(hui)(hui)給人體帶(dai)來傷害。即(ji)使(shi)達(da)(da)到(dao)400度(du)時亞鐵(tie)氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀分解(jie)了，氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀毒(du)死(si)一個成(cheng)年人大約需要(yao)0.1克(ke)以(yi)上(shang)。而1公斤(jin)食(shi)鹽(yan)里面的亞鐵(tie)氰(qing)化(hua)(hua)(hua)鉀最多才(cai)0.01克(ke)，想要(yao)達(da)(da)到(dao)致毒(du)的量，大概要(yao)一次性吃(chi)幾(ji)十公斤(jin)的鹽(yan)。

亞鐵氰化鉀用途

1、用(yong)作鋼(gang)鐵工業(ye)的(de)滲碳劑，以提高鋼(gang)鐵制件(jian)的(de)表面硬度(du)。

2、印染工業(ye)用(yong)作(zuo)氧化助劑(ji)，使精元棉布染色逐(zhu)步進行，保持染色質量。

3、醫(yi)藥(yao)工業用(yong)作(zuo)凝聚劑，能達到理想的(de)除(chu)雜工藝(yi)，提高藥(yao)品質量。

4、亞鐵(tie)氰化(hua)鉀溶液(ye)跟鐵(tie)的鹽溶液(ye)反應生成普魯士藍(lan)沉(chen)淀(dian)，可(ke)用于鈀、銀、鋨、鈾的滴定分析。

5、強(qiang)烈灼燒時分解而(er)放出氮，并(bing)生成氰化(hua)鉀(jia)和(he)碳化(hua)鐵。用于制氰化(hua)鉀(jia)、鐵氰化(hua)鉀(jia)和(he)顏料等。

6、亞鐵氰化(hua)鉀作為一種抗結劑，添(tian)加到食鹽中，可以(yi)防(fang)止食鹽因水(shui)分含量(liang)高而結塊。

7、亞鐵氰化鉀可配合乙(yi)酸(suan)(suan)鋅作為澄清(qing)(qing)劑：它是利(li)用(yong)(yong)乙(yi)酸(suan)(suan)鋅[Zn(CH3COO)2·2H2O]與亞鐵氰(qing)化鉀反應生成的氰(qing)亞鐵酸(suan)(suan)鋅沉淀來挾(xie)走(zou)或吸附干擾物(wu)質(zhi)。這種(zhong)澄清(qing)(qing)劑除(chu)蛋白質(zhi)能力強，但脫色(se)能力差(cha)，適用(yong)(yong)于(yu)色(se)澤較淺(qian)，蛋白質(zhi)含量較高(gao)的樣液的澄清(qing)(qing)，如(ru)乳制品、豆(dou)制品等，可以用(yong)(yong)于(yu)可溶性(xing)糖類的提取和澄清(qing)(qing)。

亞鐵氰化鉀危險性

健康危害：該(gai)品(pin)屬低(di)毒類。吸入引起咳嗽(sou)、氣(qi)短(duan)。大量(liang)口服引起胃腸(chang)不適。有(you)資料報道，中(zhong)毒時(shi)腎臟受損害，尿糖大量(liang)增加(jia)。接觸(chu)該(gai)品(pin)多年(nian)的(de)工人中(zhong)，未見發生皮炎(yan)。

環(huan)境(jing)(jing)危害(hai)：對環(huan)境(jing)(jing)有嚴重危害(hai)。

燃(ran)爆危險(xian)：該品不燃(ran)。

亞鐵氰化鉀急救

皮膚(fu)接觸：脫去污染的衣(yi)著，用流動清水沖洗。

眼睛接觸：提起(qi)眼瞼，用流動清水(shui)或生理鹽(yan)水(shui)沖洗，就醫(yi)。

吸入：迅速脫(tuo)離現(xian)場至空氣新鮮處(chu)。保(bao)持呼(hu)(hu)吸道通暢。如呼(hu)(hu)吸困難，給輸氧。如呼(hu)(hu)吸停止(zhi)，立即進行人(ren)工(gong)呼(hu)(hu)吸，就醫。

食入：飲(yin)足(zu)量溫水(shui)，催吐，就醫。