碳酸氫銨是什么物質
碳酸氫銨是一種白色化合物,化學式為NH4HCO3,呈粒狀、板狀或柱狀結晶,有氨臭。碳酸氫銨是一種碳酸鹽,所以一定不能和酸一起放置,因為酸會和碳酸氫銨反應生成(cheng)二氧化碳,使碳酸氫銨變質(zhi)。
碳酸氫銨的用途
1、用(yong)作氮肥,適用(yong)于各(ge)種土壤,可同時提供作物生長所需的銨(an)態氮和二氧化碳(tan),但含氮量低、易結(jie)塊(kuai)。
2、用(yong)作分析試劑(ji),也用(yong)于(yu)合成銨鹽和織物脫(tuo)脂。
3、能促進作(zuo)(zuo)物生(sheng)長和光合(he)作(zuo)(zuo)用,催(cui)苗長葉,可(ke)作(zuo)(zuo)追肥,也可(ke)作(zuo)(zuo)底肥直接施用,用作(zuo)(zuo)食(shi)品膨脹劑。
4、用作食(shi)品高級發酵(jiao)劑(ji)。與碳酸氫鈉合(he)用可(ke)作面包、餅干、煎餅等(deng)膨松劑(ji)的(de)(de)原料,亦用作發泡(pao)粉末(mo)果(guo)汁的(de)(de)原料。還用于綠色蔬菜(cai)、竹筍(sun)等(deng)燙漂,以(yi)及(ji)醫藥(yao)及(ji)試劑(ji)。
5、用(yong)作緩沖劑;充氣劑。
6、碳酸氫銨在(zai)塑膠(jiao)和(he)橡(xiang)膠(jiao)工(gong)業(ye)、陶器制作、鉻鞣革和(he)合(he)成催化劑上(shang)被(bei)廣(guang)為使用。
碳酸氫銨食品添加劑有害嗎
碳(tan)酸(suan)(suan)氫銨食(shi)(shi)品(pin)添加劑無害(hai)。碳(tan)酸(suan)(suan)氫銨在食(shi)(shi)品(pin)中是膨(peng)(peng)松劑,加熱后分解(jie)為氨氣和二(er)氧化碳(tan)揮(hui)發(fa)后對人(ren)體無害(hai)。碳(tan)酸(suan)(suan)氫銨可用作(zuo)(zuo)食(shi)(shi)品(pin)高級發(fa)酵(jiao)劑。與碳(tan)酸(suan)(suan)氫鈉合用可作(zuo)(zuo)面包、餅干、煎(jian)餅等膨(peng)(peng)松劑的原料,亦(yi)用作(zuo)(zuo)發(fa)泡粉末果汁的原料。
碳酸氫銨貯存方法
1、保(bao)持容器密封,儲存在陰(yin)涼,干(gan)燥的(de)地方,儲存于陰(yin)涼、干(gan)燥、通(tong)風(feng)的(de)倉庫內。切忌(ji)和NaOH或Ca(OH)2放在一起。
2、在儲運過(guo)程中注意(yi)防(fang)潮、防(fang)雨、防(fang)曝曬。搬運時(shi)要(yao)輕搬輕放,防(fang)止包裝破(po)損。
3、嚴(yan)禁與(yu)氧化劑、酸(suan)類(lei)、食(shi)用化學品等混裝(zhuang)混運。運輸途中應防曝曬(shai)、雨淋,防高溫。
4、失火時,可噴水、噴霧(wu)或使(shi)用干粉、二氧化碳、泡沫滅火劑撲救(jiu)。
使用碳酸氫銨要注意什么
1、碳酸氫銨不能葉面噴施:碳酸氫銨對作物葉片有較強的腐蝕性,容易燒傷葉片,故不能作為作物葉面噴施的肥料。
2、碳酸氫銨不能干土施肥(fei):因(yin)為(wei)土壤干燥,即使深施覆(fu)蓋,肥(fei)料也不能及時溶解吸附供(gong)作(zuo)物吸收利用。
3、碳(tan)酸氫(qing)銨不(bu)(bu)能高(gao)溫施(shi)用:碳(tan)酸氫(qing)銨的(de)揮發(fa)性與氣溫高(gao)低關(guan)系(xi)密切,氣溫越高(gao)揮發(fa)越烈,故碳(tan)酸氫(qing)銨不(bu)(bu)宜在高(gao)溫烈日下施(shi)用。
4、碳(tan)酸(suan)(suan)氫銨不能與(yu)堿(jian)性肥(fei)料(liao)混(hun)施:碳(tan)酸(suan)(suan)氫銨與(yu)堿(jian)性很強的草木灰、石(shi)灰等混(hun)合(he)施用(yong),或與(yu)它們同(tong)時施用(yong),會導致(zhi)揮發失氮(dan),損失肥(fei)效,故碳(tan)酸(suan)(suan)氫銨要單施。
5、碳酸氫銨不(bu)能(neng)與菌肥(fei)(fei)混(hun)用:碳酸氫銨施后會(hui)散發出一定濃(nong)度的氨氣,若與菌肥(fei)(fei)接觸,會(hui)使菌肥(fei)(fei)中的活菌體死亡,失去菌肥(fei)(fei)的增產效(xiao)果。
6、碳酸氫銨不(bu)(bu)能(neng)與過(guo)磷(lin)酸鈣混(hun)合(he)后過(guo)夜使用(yong):碳酸氫銨與過(guo)磷(lin)酸鈣混(hun)合(he)施(shi)用(yong),雖比(bi)分別(bie)單施(shi)效果(guo)好,但混(hun)合(he)后不(bu)(bu)宜久(jiu)放,更不(bu)(bu)能(neng)過(guo)夜,因為過(guo)磷(lin)酸鈣吸(xi)濕(shi)性增(zeng)大(da),會使混(hun)合(he)肥料變成漿(jiang)狀(zhuang)或結塊,不(bu)(bu)能(neng)利(li)用(yong)。
7、碳(tan)(tan)酸氫(qing)銨(an)(an)不能與尿(niao)(niao)素混施(shi):一(yi)般作物(wu)根系不能直接吸收尿(niao)(niao)素,只有在土(tu)壤(rang)中脲酶(mei)的作用下(xia),轉化成銨(an)(an)態氮(dan)后(hou)才(cai)能被(bei)作物(wu)吸收利用;碳(tan)(tan)酸氫(qing)銨(an)(an)施(shi)入土(tu)壤(rang)后(hou),造成土(tu)壤(rang)溶液短(duan)期呈(cheng)酸性反應,會加速尿(niao)(niao)素中氮(dan)的揮發損失(shi),故碳(tan)(tan)酸氫(qing)銨(an)(an)不能與尿(niao)(niao)素混合施(shi)用。
8、碳酸氫銨(an)(an)不能(neng)與農藥混放:碳酸氫銨(an)(an)與農藥都是化學物質(zhi),極(ji)易受潮(chao)發生(sheng)水解反(fan)應。兩者混放一(yi)起容易產生(sheng)化學反(fan)應,降低肥效和(he)藥效。
9、碳(tan)酸氫銨(an)不能(neng)作種肥使用:碳(tan)酸氫銨(an)具(ju)有(you)較強的刺激性和(he)腐蝕性,分解時跑(pao)出來的氨氣(qi)和(he)種子(zi)接觸后,會(hui)熏壞種子(zi),甚(shen)至燒傷種胚(pei),影響發芽(ya)和(he)出苗。
10、碳酸氫銨不能表土施用:施用碳酸氫銨作底肥,在旱地(di)上要開(kai)溝或打窩深施(shi)7~10厘米,邊(bian)(bian)施(shi)邊(bian)(bian)蓋土(tu)邊(bian)(bian)淋(lin)水(shui);在水(shui)田宜(yi)邊(bian)(bian)施(shi)邊(bian)(bian)犁,犁后即耙(pa),使肥入泥(ni),提高利用率(lv)。