一、二鍋頭酒泡人參可以嗎
人參(can)是(shi)一(yi)種藥(yao)材,用來泡酒(jiu)是(shi)常見的(de),因(yin)為酒(jiu)精是(shi)一(yi)種良好的(de)半極性有(you)機溶劑,中藥(yao)的(de)各(ge)種有(you)效(xiao)成分都易溶于(yu)其(qi)中,藥(yao)借酒(jiu)力(li)、酒(jiu)助(zhu)藥(yao)勢(shi)而充分發揮其(qi)效(xiao)力(li),提高(gao)療效(xiao),那么(me)二鍋頭(tou)酒(jiu)可(ke)以泡人參(can)嗎?
二鍋頭(tou)有(you)多(duo)種酒精(jing)度(du)不同的(de)(de)產品(pin),一(yi)般來說,度(du)數高一(yi)些的(de)(de)二鍋頭(tou)酒是可以用來泡(pao)人(ren)參(can)酒的(de)(de),因(yin)為(wei)只有(you)高度(du)白酒才能(neng)溶出人(ren)參(can)中的(de)(de)有(you)益成分,因(yin)此用二鍋頭(tou)泡(pao)人(ren)參(can)的(de)(de)話(hua),至(zhi)少(shao)應(ying)選用52度(du)以上的(de)(de)二鍋頭(tou)。
二、二鍋頭泡人參酒好嗎
二鍋頭(tou)可以用來泡(pao)人參酒,但(dan)相(xiang)對來說(shuo)效果比較一般。
人(ren)參(can)酒(jiu)(jiu)(jiu)大多(duo)是(shi)(shi)用(yong)清香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu)泡(pao)的,這(zhe)樣藥(yao)香(xiang)(xiang)和酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)會更協調(diao),口感(gan)好些,比較適宜飲用(yong),市面上的二(er)(er)鍋頭(tou)(tou)大部分是(shi)(shi)清香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu),用(yong)來泡(pao)人(ren)參(can)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)可以的;不過考慮到(dao)藥(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)般更適合(he)用(yong)純(chun)糧食酒(jiu)(jiu)(jiu)來泡(pao),而二(er)(er)鍋頭(tou)(tou)酒(jiu)(jiu)(jiu)很多(duo)都(dou)不是(shi)(shi)純(chun)糧酒(jiu)(jiu)(jiu),泡(pao)制(zhi)的人(ren)參(can)藥(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)可能效果要(yao)差一(yi)些。
三、二鍋頭泡藥酒注意事項
1、要(yao)選用高(gao)度的(de)(de)二鍋頭(tou)酒(jiu),市面上有一些三四(si)十度的(de)(de)二鍋頭(tou),是不適合用來泡(pao)藥(yao)酒(jiu)的(de)(de),酒(jiu)精度數(shu)過(guo)低(di),可能(neng)導致藥(yao)物成分無法揮發(fa),高(gao)度數(shu)酒(jiu)既能(neng)殺菌(jun)還能(neng)延長保存時間,放久一點也不會(hui)變質。
2、二鍋頭泡藥酒要用清香型二鍋頭,有一些二鍋頭是濃香(xiang)型(xing)的,味道太重,不利于發揮藥味。
3、用(yong)來泡藥酒(jiu)的二鍋(guo)頭不要(yao)選(xuan)太便宜(yi)的,可能(neng)是勾(gou)兌酒(jiu),這種(zhong)酒(jiu)泡藥酒(jiu)效(xiao)果(guo)會很差,不建議(yi)選(xuan)用(yong)。