全脂牛奶是不經過脫脂處理，含有全部脂肪含量的牛奶，屬于純牛奶的一種。詳細>>

營養價值：全脂奶的(de)營養價值顯然更高一些。

口感味道：全(quan)脂牛奶(nai)的味道也更(geng)好(hao)喝一些(xie)，更(geng)香(xiang)。

價格方面：低脂牛奶成本相對更高一些，因此價格貴一點。詳細>>

看包裝：脫脂牛奶(nai)一般(ban)會在(zai)包裝上(shang)標注(zhu)有“脫脂”、“低脂”的字樣。

看配料表：牛奶的包裝配料(liao)表(biao)上脂肪含(han)量在3.0%左右是全脂牛奶，1%以下(xia)是脫脂牛奶。

看價格：一般同品牌的牛奶中，脫脂牛奶的價格要比全脂牛奶更貴一些。詳細>>

制作工藝不同：脫脂(zhi)奶粉比全脂(zhi)奶粉多一道分離脂(zhi)肪的工序。

營養成分不同：全脂奶粉脂肪含量(liang)更(geng)高，具有鮮奶的(de)絕大(da)部(bu)分(fen)營養(yang)成分(fen)。脫脂奶粉營養(yang)價值(zhi)相(xiang)對(dui)低一些。

熱量不同：全(quan)脂(zhi)奶粉含(han)有(you)的(de)脂(zhi)肪含(han)量更高，因此一般熱(re)量會(hui)比脫脂(zhi)奶粉更高。

口感不同：全脂奶粉(fen)含(han)有較(jiao)多的(de)脂肪，香氣更足，脫(tuo)脂奶粉(fen)則相對(dui)味(wei)道要淡一些。

保存不同：脫脂奶(nai)粉相(xiang)對不易(yi)發生氧(yang)化作(zuo)用，更容易(yi)保存。全脂奶(nai)粉容易(yi)受高溫和(he)氧(yang)化作(zuo)用變質，保存難度大。

適用對象不同：脫(tuo)脂奶(nai)粉(fen)適宜肥胖而又需要補充營(ying)養的(de)人飲用。全脂奶(nai)粉(fen)則含有(you)奶(nai)粉(fen)的(de)正常營(ying)養成分，所以適用于一般人。

沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕，在水中的溶解度會降低。詳細>>

性質不同：全脂奶粉(fen)用(yong)純乳(ru)(ru)生產，在食用(yong)時需(xu)要(yao)用(yong)溫開水(shui)沖泡。生牛乳(ru)(ru)要(yao)煮沸殺菌后才能(neng)(neng)喝，不能(neng)(neng)直接飲用(yong)。

口感不同：全脂奶粉中脂肪含量和(he)糖(tang)分比(bi)較(jiao)高，所以在喝的(de)時候會感覺它比(bi)較(jiao)甜。生(sheng)牛(niu)乳的(de)味道相對就比(bi)較(jiao)淡。

營養成分不同：全脂奶粉中含有牛奶中的蛋白質、脂肪等多種維生素和礦物質。生牛乳大多是作為液態奶、配方奶粉的原料，里面富含免疫球蛋白。詳細>>

全脂牛奶不僅含有優質蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質，還具有多種脂溶性維生素A、D、E、K，尤其是維生素A和D，還含有抗癌物質CLA。詳細>>

全脂牛奶營(ying)養更(geng)為(wei)豐富。

全脂牛奶香氣更足，喝起來味道更好。

全脂牛奶(nai)的功效(xiao)與作用還包括鎮靜(jing)安(an)神等(deng)。

全(quan)(quan)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)含(han)有的(de)(de)脂(zhi)肪多(duo)(duo)是飽和脂(zhi)肪酸(suan)，屬于“壞脂(zhi)肪”，攝入過多(duo)(duo)會增加患動脈(mo)硬化和心臟病的(de)(de)風險；而(er)且全(quan)(quan)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)的(de)(de)營養價值較高，每天(tian)過量飲用會給(gei)機體造成(cheng)額(e)外(wai)負擔。

兒童：全(quan)脂牛奶含富含水分、蛋白(bai)質、脂肪、礦物質、脂溶性維生素(su)(su)K、維生素(su)(su)A、維生素(su)(su)E等，有利于兒童的生長發育(yu)。

少年：全脂牛(niu)奶中含有多種人體所需的(de)氨基酸，還富(fu)含維(wei)生素D、鈣質(zhi)等(deng)，適(shi)量食(shi)用能促進人體的(de)生長發育。

孕婦：全脂牛奶(nai)能為孕(yun)(yun)婦補(bu)充所需的(de)營養物質，喝全脂牛奶(nai)味道更好，更適合孕(yun)(yun)期胃(wei)口不佳的(de)孕(yun)(yun)婦。

健康中老年人：可以通過(guo)全脂牛奶(nai)來(lai)補充營養成分，不(bu)過(guo)maigoo網編(bian)提醒(xing)，需要控制血脂的中老年人不(bu)能喝(he)。

上班族：適量喝可以補充優質蛋白，幫助增強免疫力。詳細>>

對牛奶過敏的人群：這類人群不僅不能喝(he)全(quan)脂牛奶，普通的牛奶也不宜喝(he)。

乳糖不耐癥人群：有乳(ru)糖不(bu)耐癥的人(ren)由于體內乳(ru)糖酶不(bu)足(zu)或(huo)缺乏，喝奶后(hou)會(hui)出現(xian)腹部脹氣、腹痛和腹瀉。

腸道有炎癥的人群：患潰瘍性結(jie)腸(chang)炎(yan)的病(bing)人喝全脂牛(niu)奶容易出(chu)現腹(fu)瀉、腹(fu)痛和膿血便等癥狀。

患嚴重的膽囊炎和胰腺炎的人群：全脂牛(niu)奶中的(de)脂肪需要膽汁和(he)胰(yi)酶來消化，一定程度上加重膽囊和(he)胰(yi)腺負擔(dan)。

存在缺鐵性貧血的人群：全(quan)脂牛奶中含(han)有豐富的(de)鈣(gai)質和磷酸鹽，鈣(gai)質能使(shi)鐵(tie)劑(ji)沉淀，影響鐵(tie)劑(ji)的(de)吸收。

一般一袋全脂奶粉的價格根據品牌、原料產地、生產工藝、容量等，從十幾元一袋到五六十元一袋都有。詳細>>

選品牌：大品(pin)牌的(de)奶粉經過(guo)時(shi)間(jian)與口碑檢驗，加上對(dui)奶源(yuan)、品(pin)控的(de)嚴(yan)格(ge)管理，相對(dui)來說更值(zhi)得信賴。

看包裝：正(zheng)規(gui)的(de)全脂奶粉包(bao)裝比較正(zheng)規(gui)，含(han)有(you)產地、廠名、廠址、商(shang)標(biao)、成分、食用方法、生產日期、保質(zhi)期、保存期等信息，印刷字體清晰(xi)，沒(mei)有(you)破損、漏氣等現(xian)象(xiang)。

看品質：優(you)質(zhi)的全脂奶粉(fen)為干燥粉(fen)末，顆(ke)粒均勻無(wu)結塊，呈白色而略帶淡黃色，有(you)清淡牛乳(ru)純香味，用開水沖調后，呈膠態液體(ti)，無(wu)雜(za)質(zhi)，靜置五分鐘無(wu)沉淀。

看營養成分：全脂(zhi)奶粉不經(jing)過脫脂(zhi)處理(li)，含(han)有更全面的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)，營(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)可以從配料表上進行了解。

嘗口感：不同品牌的都買一點試(shi)一下，選擇自己最喜歡的口(kou)感。

買回來(lai)的全脂牛奶(nai)(nai)通常是瓶裝的鮮牛奶(nai)(nai)或盒(he)裝的純(chun)牛奶(nai)(nai)，直接飲用。

如果是全脂奶(nai)粉，則需要(yao)用適當溫度的(de)熱(re)水沖泡，稍微放涼一會再飲用。

如果喜歡熱牛奶，可以買全脂奶粉用溫水沖泡，因為全脂牛奶對高溫敏感，不建議加熱。詳細>>

一(yi)般每100毫升全脂牛奶，熱量大(da)(da)概在65大(da)(da)卡左右，還含有3.6克(ke)(ke)的脂肪，5克(ke)(ke)碳水化(hua)合(he)物，3.3克(ke)(ke)蛋白質以及其他(ta)脂溶性(xing)維生素、礦物質等營養成分。

MAIGOO網編提醒，全脂牛奶并不屬于高熱量食物，不過每天喝500毫升全脂牛奶的話，也會攝入大約三百多大卡的熱量，還是比較高的。詳細>>

正常飲用牛奶的情況下，喝全脂牛奶并不會導致容易發胖。詳細>>

可以(yi)，但盡(jin)量(liang)不喝全脂牛奶。對于減肥人群來說(shuo)，盡(jin)量(liang)還(huan)是少攝入脂肪和(he)碳水的好。

一般來說，剛出生的嬰幼兒不建議喝全脂牛奶。嬰幼兒母乳喂養為佳，或者用更適合嬰幼兒的配方牛奶。詳細>>

升糖是指血糖上升，全脂牛奶有一定的含糖量，因此飲用后會升糖，不過全脂牛奶的升糖指數并不高，少量飲用的情況下會升高血糖，但不會導致血糖飆升。詳細>>

對于(yu)小兒糖尿病(bing)患者而言，只要把血(xue)糖控制(zhi)在標準范圍之內，每天可以(yi)適量喝(he)一些全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶。

對于成年(nian)糖尿病患(huan)者來(lai)說，則盡量選(xuan)擇低(di)脂牛奶好一(yi)些

對于糖尿病(bing)并發腎臟疾病(bing)的患(huan)者，則盡量不要喝牛奶。

注意(yi)，糖尿(niao)病(bing)患者要喝全(quan)脂牛(niu)奶的話，建(jian)議先咨詢醫生，聽從醫囑。

全脂牛奶(nai)(nai)可以用(yong)來(lai)做(zuo)奶(nai)(nai)香(xiang)(xiang)小(xiao)面包、奶(nai)(nai)香(xiang)(xiang)焦糖布丁、奶(nai)(nai)茶、椰奶(nai)(nai)凍(dong)、奶(nai)(nai)酪蛋糕、姜撞奶(nai)(nai)等(deng)。

黃(huang)芩(qin)藥性(xing)屬苦寒，故(gu)脾肺(fei)虛熱(re)者不能食(shi)用黃(huang)芩(qin)，脾肺(fei)虛熱(re)的癥狀(zhuang)表現為面色沒(mei)光澤(ze)、手腳(jiao)冰(bing)涼(liang)、疲勞厭食(shi)、大便拉稀、帶有(you)咳嗽氣(qi)短、多痰、味覺差苔白等，有(you)以上(shang)癥狀(zhuang)者都不適宜(yi)食(shi)用黃(huang)芩(qin)，食(shi)用會加重癥狀(zhuang)。