全脂牛奶是不經過脫脂處理，含有全部脂肪含量的牛奶，屬于純牛奶的一種。詳細>>

營養價值：全脂(zhi)奶(nai)的(de)營養價值(zhi)顯然更高一些。

口感味道：全脂牛奶的味道也更(geng)好(hao)喝(he)一些，更(geng)香。

價格方面：低脂牛奶成本相對更高一些，因此價格貴一點。詳細>>

看包裝：脫(tuo)(tuo)脂牛奶一(yi)般會(hui)在包裝上標注(zhu)有“脫(tuo)(tuo)脂”、“低(di)脂”的字樣。

看配料表：牛(niu)奶的包(bao)裝配料(liao)表上脂(zhi)肪含量(liang)在3.0%左右是(shi)全脂(zhi)牛(niu)奶，1%以下是(shi)脫脂(zhi)牛(niu)奶。

看價格：一般同品牌的牛奶中，脫脂牛奶的價格要比全脂牛奶更貴一些。詳細>>

制作工藝不同：脫脂(zhi)奶粉(fen)比全(quan)脂(zhi)奶粉(fen)多一道分離(li)脂(zhi)肪(fang)的工(gong)序。

營養成分不同：全脂(zhi)奶粉(fen)脂(zhi)肪(fang)含量更高(gao)，具有鮮(xian)奶的(de)絕(jue)大部分營養(yang)成分。脫脂(zhi)奶粉(fen)營養(yang)價值相(xiang)對低一(yi)些。

熱量不同：全脂(zhi)奶粉(fen)含有的脂(zhi)肪含量(liang)更高(gao)，因此一般(ban)熱量(liang)會比脫(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)更高(gao)。

口感不同：全脂(zhi)奶(nai)粉含有較多的脂(zhi)肪，香氣更(geng)足，脫脂(zhi)奶(nai)粉則(ze)相對味道(dao)要淡一些。

保存不同：脫脂奶粉相對不易發(fa)生氧化作用，更容易保存。全脂奶粉容易受高溫(wen)和氧化作用變質，保存難度大。

適用對象不同：脫脂奶粉(fen)適宜肥胖而又需要補充營養(yang)(yang)的人(ren)飲用(yong)。全(quan)脂奶粉(fen)則含有(you)奶粉(fen)的正常營養(yang)(yang)成分(fen)，所以適用(yong)于一般人(ren)。

沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕，在水中的溶解度會降低。詳細>>

性質不同：全脂奶(nai)粉用(yong)純乳(ru)生產，在食用(yong)時需要用(yong)溫開水沖(chong)泡。生牛乳(ru)要煮沸殺菌后才能喝，不能直(zhi)接飲用(yong)。

口感不同：全脂奶(nai)粉(fen)中脂肪含量和糖分比(bi)(bi)(bi)較(jiao)(jiao)高，所以在喝的時(shi)候會感覺它(ta)比(bi)(bi)(bi)較(jiao)(jiao)甜。生牛乳的味道相對就(jiu)比(bi)(bi)(bi)較(jiao)(jiao)淡。

營養成分不同：全脂奶粉中含有牛奶中的蛋白質、脂肪等多種維生素和礦物質。生牛乳大多是作為液態奶、配方奶粉的原料，里面富含免疫球蛋白。詳細>>

全脂牛奶不僅含有優質蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質，還具有多種脂溶性維生素A、D、E、K，尤其是維生素A和D，還含有抗癌物質CLA。詳細>>

全脂牛奶營養更(geng)為豐(feng)富(fu)。

全脂牛奶香氣更足，喝起來味道更好(hao)。

全脂牛奶的功效與作(zuo)用還(huan)包括鎮靜安神等。

全脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶(nai)含有的脂(zhi)(zhi)肪多是飽和脂(zhi)(zhi)肪酸，屬(shu)于“壞脂(zhi)(zhi)肪”，攝入過多會增加患(huan)動脈硬化和心臟病的風(feng)險；而且全脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶(nai)的營養價(jia)值較(jiao)高(gao)，每天過量飲用會給(gei)機體造(zao)成額(e)外負擔。

兒童：全脂牛奶含富含水(shui)分、蛋(dan)白質、脂肪、礦(kuang)物質、脂溶(rong)性維(wei)(wei)(wei)生素(su)K、維(wei)(wei)(wei)生素(su)A、維(wei)(wei)(wei)生素(su)E等，有利于兒童的生長發育。

少年：全脂牛奶中含有多種人體所需(xu)的氨基酸，還富含維(wei)生(sheng)素D、鈣質等，適量食用能促進(jin)人體的生(sheng)長(chang)發育。

孕婦：全(quan)脂牛奶能為孕(yun)婦(fu)補充所需的營(ying)養物質(zhi)，喝全(quan)脂牛奶味道更好，更適合(he)孕(yun)期胃口不佳的孕(yun)婦(fu)。

健康中老年人：可以通過(guo)全脂牛奶來補(bu)充營養成分(fen)，不過(guo)maigoo網編提醒，需要(yao)控制血脂的中(zhong)老年人不能喝。

上班族：適量喝可以補充優質蛋白，幫助增強免疫力。詳細>>

對牛奶過敏的人群：這(zhe)類人群不僅不能喝(he)全脂牛(niu)奶，普通的牛(niu)奶也不宜(yi)喝(he)。

乳糖不耐癥人群：有乳(ru)糖不耐癥的人由(you)于體內乳(ru)糖酶不足或缺(que)乏，喝(he)奶后會出現腹(fu)部脹氣、腹(fu)痛和腹(fu)瀉。

腸道有炎癥的人群：患(huan)潰瘍(yang)性結(jie)腸炎的病人喝全脂(zhi)牛(niu)奶容易(yi)出(chu)現腹瀉、腹痛和膿血便(bian)等癥狀。

患嚴重的膽囊炎和胰腺炎的人群：全脂牛奶中(zhong)的脂肪需(xu)要(yao)膽汁(zhi)和胰酶來消化，一定程度上(shang)加重膽囊和胰腺(xian)負擔(dan)。

存在缺鐵性貧血的人群：全脂牛奶(nai)中含(han)有(you)豐(feng)富的(de)鈣質和磷酸鹽，鈣質能(neng)使鐵(tie)劑(ji)沉淀，影響鐵(tie)劑(ji)的(de)吸收(shou)。

一般一袋全脂奶粉的價格根據品牌、原料產地、生產工藝、容量等，從十幾元一袋到五六十元一袋都有。詳細>>

選品牌：大(da)品牌的奶(nai)粉(fen)經過時間與口碑檢驗，加(jia)上對奶(nai)源、品控的嚴格管理，相對來說更(geng)值得(de)信賴。

看包裝：正規(gui)的全脂奶粉包裝比(bi)較(jiao)正規(gui)，含有(you)產地(di)、廠(chang)名、廠(chang)址(zhi)、商標(biao)、成分、食用方法、生產日(ri)期、保質期、保存期等信息，印刷(shua)字體清晰，沒(mei)有(you)破(po)損、漏氣等現(xian)象。

看品質：優質的全脂奶粉(fen)(fen)為干(gan)燥粉(fen)(fen)末(mo)，顆粒(li)均勻(yun)無結塊，呈白色(se)而略(lve)帶淡黃(huang)色(se)，有(you)清淡牛乳純香(xiang)味，用開水沖調后，呈膠(jiao)態(tai)液體，無雜質，靜置五分鐘無沉淀。

看營養成分：全(quan)脂(zhi)奶(nai)粉不(bu)經過脫脂(zhi)處理(li)，含有更全(quan)面的營(ying)養成(cheng)分，營(ying)養成(cheng)分可以從配料表上進行了解。

嘗口感：不同品牌的都買一點試一下，選擇自己最喜歡的口(kou)感。

買回來的全脂(zhi)牛(niu)奶通常是瓶裝(zhuang)的鮮牛(niu)奶或盒裝(zhuang)的純(chun)牛(niu)奶，直接飲(yin)用。

如(ru)果(guo)是全脂奶粉，則需要用(yong)適當溫度的熱(re)水(shui)沖(chong)泡，稍微放涼一會(hui)再飲用(yong)。

如果喜歡熱牛奶，可以買全脂奶粉用溫水沖泡，因為全脂牛奶對高溫敏感，不建議加熱。詳細>>

一般每100毫升(sheng)全(quan)脂(zhi)牛奶，熱量大(da)概在65大(da)卡左右(you)，還含有3.6克的脂(zhi)肪，5克碳水化(hua)合物(wu)(wu)，3.3克蛋白質以及其他脂(zhi)溶性維生素(su)、礦物(wu)(wu)質等營養(yang)成(cheng)分(fen)。

MAIGOO網編提醒，全脂牛奶并不屬于高熱量食物，不過每天喝500毫升全脂牛奶的話，也會攝入大約三百多大卡的熱量，還是比較高的。詳細>>

正常飲用牛奶的情況下，喝全脂牛奶并不會導致容易發胖。詳細>>

可以，但盡(jin)量(liang)不(bu)喝全脂(zhi)牛奶(nai)。對(dui)于減(jian)肥(fei)人(ren)群來說(shuo)，盡(jin)量(liang)還(huan)是(shi)少攝入脂(zhi)肪(fang)和碳水的好(hao)。

一般來說，剛出生的嬰幼兒不建議喝全脂牛奶。嬰幼兒母乳喂養為佳，或者用更適合嬰幼兒的配方牛奶。詳細>>

升糖是指血糖上升，全脂牛奶有一定的含糖量，因此飲用后會升糖，不過全脂牛奶的升糖指數并不高，少量飲用的情況下會升高血糖，但不會導致血糖飆升。詳細>>

對于小兒糖尿病患(huan)者而言，只要把血(xue)糖控(kong)制在標準(zhun)范圍之內(nei)，每天可以適量(liang)喝一(yi)些全脂牛(niu)奶。

對(dui)于成年(nian)糖尿病患者來說(shuo)，則盡量選擇低脂(zhi)牛奶好一(yi)些

對于糖尿病并發(fa)腎臟疾病的患者，則盡(jin)量不要喝牛奶。

注意(yi)，糖尿病患者要(yao)喝全脂牛奶的話，建議先咨詢(xun)醫(yi)生，聽從醫(yi)囑。

全脂牛(niu)奶可以用來做奶香(xiang)小面包、奶香(xiang)焦(jiao)糖布丁、奶茶(cha)、椰奶凍、奶酪(lao)蛋糕、姜撞奶等(deng)。

黃(huang)芩藥性(xing)屬苦寒，故脾肺虛熱者不(bu)能食(shi)(shi)用黃(huang)芩，脾肺虛熱的(de)癥狀(zhuang)表現為面色沒(mei)光澤、手腳(jiao)冰(bing)涼(liang)、疲勞厭食(shi)(shi)、大便拉稀、帶有咳嗽氣短、多(duo)痰、味覺差苔白等，有以上癥狀(zhuang)者都(dou)不(bu)適宜食(shi)(shi)用黃(huang)芩，食(shi)(shi)用會(hui)加重癥狀(zhuang)。