全脂牛奶是不經過脫脂處理，含有全部脂肪含量的牛奶，屬于純牛奶的一種。詳細>>

營養價值：全脂(zhi)奶的(de)營養價(jia)值顯然更(geng)高一些。

口感味道：全脂牛奶的(de)味道也(ye)更好喝一些，更香。

價格方面：低脂牛奶成本相對更高一些，因此價格貴一點。詳細>>

看包裝：脫脂(zhi)牛(niu)奶(nai)一般會在包裝上標注有(you)“脫脂(zhi)”、“低脂(zhi)”的字樣。

看配料表：牛(niu)奶(nai)的(de)包(bao)裝配料表(biao)上脂(zhi)肪含(han)量在(zai)3.0%左右是(shi)全脂(zhi)牛(niu)奶(nai)，1%以下(xia)是(shi)脫脂(zhi)牛(niu)奶(nai)。

看價格：一般同品牌的牛奶中，脫脂牛奶的價格要比全脂牛奶更貴一些。詳細>>

制作工藝不同：脫脂(zhi)奶粉比全脂(zhi)奶粉多(duo)一道分離脂(zhi)肪的工序。

營養成分不同：全(quan)脂(zhi)奶(nai)粉脂(zhi)肪含量(liang)更(geng)高，具有鮮奶(nai)的絕大部分(fen)(fen)營(ying)養成分(fen)(fen)。脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉營(ying)養價值相對低(di)一些。

熱量不同：全脂(zhi)奶粉含有(you)的(de)脂(zhi)肪含量更(geng)高，因此一般熱量會比脫(tuo)脂(zhi)奶粉更(geng)高。

口感不同：全脂(zhi)奶粉含(han)有較多的(de)脂(zhi)肪，香氣更足(zu)，脫脂(zhi)奶粉則相對味道(dao)要(yao)淡一些。

保存不同：脫(tuo)脂奶粉相對不易(yi)發生氧化(hua)(hua)作用，更(geng)容(rong)易(yi)保(bao)存。全脂奶粉容(rong)易(yi)受高(gao)溫(wen)和(he)氧化(hua)(hua)作用變質(zhi)，保(bao)存難度大。

適用對象不同：脫脂(zhi)奶粉(fen)適宜(yi)肥胖而又需要(yao)補充營養的(de)人飲用(yong)。全脂(zhi)奶粉(fen)則含有奶粉(fen)的(de)正常營養成(cheng)分，所以適用(yong)于一(yi)般人。

沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕，在水中的溶解度會降低。詳細>>

性質不同：全脂(zhi)奶(nai)粉用(yong)(yong)純乳(ru)生(sheng)產(chan)，在(zai)食用(yong)(yong)時(shi)需要(yao)(yao)用(yong)(yong)溫開水沖(chong)泡(pao)。生(sheng)牛乳(ru)要(yao)(yao)煮(zhu)沸殺(sha)菌后才能喝，不能直接(jie)飲用(yong)(yong)。

口感不同：全脂(zhi)(zhi)奶粉中脂(zhi)(zhi)肪(fang)含量和糖分比(bi)較高，所以在喝(he)的(de)時候會(hui)感覺它比(bi)較甜。生牛乳的(de)味道(dao)相(xiang)對就(jiu)比(bi)較淡(dan)。

營養成分不同：全脂奶粉中含有牛奶中的蛋白質、脂肪等多種維生素和礦物質。生牛乳大多是作為液態奶、配方奶粉的原料，里面富含免疫球蛋白。詳細>>

全脂牛奶不僅含有優質蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質，還具有多種脂溶性維生素A、D、E、K，尤其是維生素A和D，還含有抗癌物質CLA。詳細>>

全脂(zhi)牛奶營(ying)養更(geng)為(wei)豐(feng)富。

全脂(zhi)牛(niu)奶香氣(qi)更足(zu)，喝起來味道更好。

全脂(zhi)牛奶的功效與作用還包括鎮靜安神等。

全脂牛奶(nai)含有(you)的(de)脂肪(fang)多(duo)(duo)是飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)，屬于“壞脂肪(fang)”，攝入過(guo)多(duo)(duo)會增加患動脈硬(ying)化和(he)心臟病的(de)風險；而且全脂牛奶(nai)的(de)營養(yang)價值較高，每天過(guo)量飲(yin)用會給機體(ti)造成額外(wai)負擔。

兒童：全脂(zhi)(zhi)牛奶含富含水(shui)分、蛋白質、脂(zhi)(zhi)肪、礦物質、脂(zhi)(zhi)溶性維生素K、維生素A、維生素E等，有利于兒童的生長發育(yu)。

少年：全脂牛奶中含有多種人體所需的氨基酸，還富(fu)含維生素D、鈣質(zhi)等，適量食用能促進人體的生長(chang)發(fa)育(yu)。

孕婦：全脂牛(niu)奶(nai)能為(wei)孕(yun)婦補(bu)充(chong)所(suo)需的(de)營(ying)養物質，喝全脂牛(niu)奶(nai)味(wei)道更好，更適合孕(yun)期胃口不(bu)佳(jia)的(de)孕(yun)婦。

健康中老年人：可(ke)以(yi)通過全脂牛奶來(lai)補充營養成分，不(bu)(bu)過maigoo網編提(ti)醒，需(xu)要控(kong)制血(xue)脂的中老年人不(bu)(bu)能(neng)喝。

上班族：適量喝可以補充優質蛋白，幫助增強免疫力。詳細>>

對牛奶過敏的人群：這類人群(qun)不(bu)(bu)(bu)僅不(bu)(bu)(bu)能喝全脂牛奶，普通的牛奶也不(bu)(bu)(bu)宜喝。

乳糖不耐癥人群：有(you)乳(ru)糖(tang)不(bu)耐癥的人由(you)于體內(nei)乳(ru)糖(tang)酶不(bu)足(zu)或缺(que)乏，喝奶后會出現腹部(bu)脹(zhang)氣、腹痛和腹瀉。

腸道有炎癥的人群：患潰(kui)瘍性結腸炎的病(bing)人喝全脂牛奶容易出現(xian)腹(fu)瀉、腹(fu)痛和膿血便等癥狀(zhuang)。

患嚴重的膽囊炎和胰腺炎的人群：全脂牛奶中的(de)脂肪需要膽汁和胰酶來消化，一定(ding)程度上加重(zhong)膽囊和胰腺負擔。

存在缺鐵性貧血的人群：全(quan)脂牛奶中含有(you)豐富(fu)的鈣(gai)質和(he)磷(lin)酸鹽，鈣(gai)質能使鐵劑(ji)沉淀，影響鐵劑(ji)的吸收(shou)。

一般一袋全脂奶粉的價格根據品牌、原料產地、生產工藝、容量等，從十幾元一袋到五六十元一袋都有。詳細>>

選品牌：大(da)品牌(pai)的奶粉經(jing)過時間(jian)與口碑檢驗，加上(shang)對(dui)奶源、品控的嚴(yan)格管理，相對(dui)來說更值得信(xin)賴。

看包裝：正規(gui)的全脂奶粉包裝比較正規(gui)，含(han)有產地、廠(chang)名(ming)、廠(chang)址、商(shang)標、成分、食(shi)用方法、生產日期、保(bao)質期、保(bao)存期等(deng)信息(xi)，印刷字體清晰，沒(mei)有破損、漏(lou)氣(qi)等(deng)現象。

看品質：優質(zhi)的全(quan)脂(zhi)奶粉為干燥粉末，顆粒均(jun)勻無結塊，呈白色而略帶淡黃色，有清淡牛乳純香(xiang)味，用開(kai)水沖調后(hou)，呈膠態液體，無雜質(zhi)，靜(jing)置五分鐘無沉淀。

看營養成分：全脂奶粉不經過脫脂處理，含有(you)更全面的營養成(cheng)(cheng)分(fen)，營養成(cheng)(cheng)分(fen)可(ke)以(yi)從配料表上進(jin)行了解。

嘗口感：不同品牌的都買一點試一下(xia)，選(xuan)擇自己最喜(xi)歡(huan)的口(kou)感。

買回(hui)來(lai)的(de)全脂牛(niu)奶通常是瓶裝(zhuang)的(de)鮮牛(niu)奶或盒裝(zhuang)的(de)純牛(niu)奶，直(zhi)接飲(yin)用。

如果是全脂奶粉，則需(xu)要(yao)用適當溫度的熱水沖泡，稍微放涼一會再飲用。

如果喜歡熱牛奶，可以買全脂奶粉用溫水沖泡，因為全脂牛奶對高溫敏感，不建議加熱。詳細>>

一般每100毫升全脂牛(niu)奶，熱量大概在65大卡左(zuo)右，還含有(you)3.6克的脂肪(fang)，5克碳水化合物(wu)，3.3克蛋白質以及其他(ta)脂溶(rong)性維(wei)生素、礦物(wu)質等營養成分。

MAIGOO網編提醒，全脂牛奶并不屬于高熱量食物，不過每天喝500毫升全脂牛奶的話，也會攝入大約三百多大卡的熱量，還是比較高的。詳細>>

正常飲用牛奶的情況下，喝全脂牛奶并不會導致容易發胖。詳細>>

可以(yi)，但盡量不喝全脂(zhi)牛奶。對于減(jian)肥人(ren)群來(lai)說，盡量還是少攝入脂(zhi)肪和碳水的好(hao)。

一般來說，剛出生的嬰幼兒不建議喝全脂牛奶。嬰幼兒母乳喂養為佳，或者用更適合嬰幼兒的配方牛奶。詳細>>

升糖是指血糖上升，全脂牛奶有一定的含糖量，因此飲用后會升糖，不過全脂牛奶的升糖指數并不高，少量飲用的情況下會升高血糖，但不會導致血糖飆升。詳細>>

對于小兒糖尿病患者而言(yan)，只要把血糖控制在(zai)標準范(fan)圍之內，每天可以(yi)適量喝一些全脂(zhi)牛(niu)奶(nai)。

對于成(cheng)年糖尿(niao)病患者(zhe)來說，則(ze)盡(jin)量(liang)選(xuan)擇低脂牛奶好一(yi)些

對于(yu)糖尿病并發腎臟疾病的患者，則盡量(liang)不要喝牛奶(nai)。

注意，糖尿病(bing)患者(zhe)要喝全脂牛奶的(de)話(hua)，建議先咨詢醫生，聽從醫囑(zhu)。

全脂牛奶(nai)(nai)可以用來做奶(nai)(nai)香小面包(bao)、奶(nai)(nai)香焦(jiao)糖布(bu)丁(ding)、奶(nai)(nai)茶、椰奶(nai)(nai)凍(dong)、奶(nai)(nai)酪(lao)蛋糕、姜(jiang)撞奶(nai)(nai)等。

黃芩藥性屬苦寒，故(gu)脾肺虛熱(re)者不能食用(yong)黃芩，脾肺虛熱(re)的癥狀(zhuang)表現為面色(se)沒光澤、手腳(jiao)冰(bing)涼、疲勞(lao)厭(yan)食、大便拉(la)稀(xi)、帶有(you)咳嗽氣(qi)短、多痰、味覺差苔白等(deng)，有(you)以上癥狀(zhuang)者都不適宜(yi)食用(yong)黃芩，食用(yong)會加重癥狀(zhuang)。