一、自動包子機靠譜嗎
由于早(zao)期技術上(shang)(shang)(shang)的(de)不成熟,阻礙(ai)了機械化發展的(de)進程。人們在(zai)使用自動包子機操作過程中遇(yu)到機械障(zhang)礙(ai)無法及時(shi)排除,用機器包出的(de)包子會大小不一,再加上(shang)(shang)(shang)供餡(xian)下面(mian)是蛟龍設計不合理,做(zuo)成的(de)包子打(da)不上(shang)(shang)(shang)餡(xian),或是餡(xian)量過少或量太大撐到爆皮,造(zao)成人力和(he)材料上(shang)(shang)(shang)的(de)浪費。
再就是由于機械供面,面團受熱傷害面筋,所包出來的包子吃起來沒有手工包子那種嚼勁,(所謂沒有靈魂的包子)口感上大打折扣。幾種原因導致人們對機器包子失去信心,覺得自動包子機并不是一個靠譜(pu)的機械設備。
但是由無數機械人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)不(bu)斷研究、克服困(kun)難,對(dui)自動(dong)包(bao)(bao)(bao)子(zi)機的(de)(de)(de)不(bu)斷改良,加上高科技微電(dian)腦操作(zuo)控制,能夠精準調試出適量(liang)(liang)的(de)(de)(de)餡料供(gong)給;在供(gong)面(mian)方(fang)面(mian)采用(yong)雙螺旋加助推技術(shu),減少面(mian)皮在生產過(guo)程的(de)(de)(de)摩擦力,大(da)大(da)降低對(dui)面(mian)筋(jin)的(de)(de)(de)傷害(hai)。現在的(de)(de)(de)自動(dong)包(bao)(bao)(bao)子(zi)機做出來(lai)的(de)(de)(de)包(bao)(bao)(bao)子(zi)吃起來(lai)口感跟純手工(gong)包(bao)(bao)(bao)子(zi)基本沒有差別,而(er)且(qie)從人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)力方(fang)面(mian)大(da)大(da)節(jie)省人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)工(gong)使用(yong)量(liang)(liang),人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)工(gong)做包(bao)(bao)(bao)子(zi)產量(liang)(liang)低而(er)且(qie)需要專人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)搟(xian)皮,長時間操作(zuo)會很(hen)累,而(er)自動(dong)包(bao)(bao)(bao)子(zi)機自帶(dai)面(mian)桶成型,省去包(bao)(bao)(bao)包(bao)(bao)(bao)子(zi)搟(xian)皮、捏花這兩個(ge)繁瑣(suo)的(de)(de)(de)過(guo)程,減輕人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們勞動(dong)量(liang)(liang),一(yi)個(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)便(bian)可輕松完(wan)成包(bao)(bao)(bao)制工(gong)作(zuo); 從產量(liang)(liang)方(fang)面(mian),一(yi)臺機器每小時可以(yi)包(bao)(bao)(bao)制3000個(ge)左右的(de)(de)(de)包(bao)(bao)(bao)子(zi),可以(yi)抵(di)8-12個(ge)熟練工(gong)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)產量(liang)(liang);從衛(wei)生方(fang)面(mian),目前市場上的(de)(de)(de)自動(dong)包(bao)(bao)(bao)子(zi)機均采用(yong)304不(bu)銹鋼機身,機器配(pei)件方(fang)便(bian)拆裝,也便(bian)于清洗、擦拭,能夠達到衛(wei)生要求。
未來社(she)會發展(zhan),生(sheng)活節奏不斷加(jia)(jia)快,人(ren)工成(cheng)(cheng)本(ben)不斷提高,機械化加(jia)(jia)工必將成(cheng)(cheng)為發展(zhan)趨勢。選擇一款(kuan)質量(liang)可靠,服務優質的自(zi)動(dong)包子機廠家生(sheng)產(chan)的自(zi)動(dong)包子機越來越是一件(jian)靠譜(pu)的事情(qing)!
二、自動包子機常見問題解決方法有哪些
1、使用自動包子機有時出現堵面
首先(xian)要檢查(cha)問題是(shi)什么原因造成的,檢查(cha)絞(jiao)龍是(shi)否轉動。察(cha)看面(mian)斗(dou)、出面(mian)管里(li)面(mian)有(you)沒有(you)異(yi)物堵住了(le),如有(you)要清除掉,如果面(mian)團過(guo)硬也(ye)是(shi)會出現堵面(mian)的哦,所以用機器做包子,和面(mian)一定要把握好。
2、有時自動包子機做出的包子底很薄
如果(guo)(guo)包(bao)子底(di)太薄,在蒸(zheng)的(de)(de)時(shi)候會容易損(sun)壞,這也(ye)是(shi)常見的(de)(de)問題之一,主要(yao)是(shi)由于餡料(liao)過硬、面皮軟。如果(guo)(guo)充的(de)(de)餡料(liao)量(liang)太多也(ye)會底(di)薄,如果(guo)(guo)做出來的(de)(de)包(bao)子底(di)不薄,而(er)蒸(zheng)好(hao)后的(de)(de)包(bao)子底(di)薄露餡了,這是(shi)由于醒發的(de)(de)時(shi)間(jian)過長造成的(de)(de)。
3、有時自動包子機做出的包子有“尾巴”
主要是(shi)以下兩點:
(1)帶動(dong)主刀運動(dong)的連桿有螺母松(song)動(dong),緊(jin)固好就(jiu)解(jie)決(jue)了。
(2)刀(dao)塊沒有合攏過頭(tou)了,調整自動包子機的連(lian)接主刀(dao)桿的方塊或連(lian)桿上螺桿的長度。