七星魚怎么做才好吃

（一）醬燜七星魚

材料：

七(qi)星魚、蔥、姜、蒜、醬油、白酒、糖、油。

做法：

1、將七星魚處理洗干凈，擦(ca)干水(shui)分，打上(shang)花刀；

2、鍋加熱，再放入油(you)(you)(you)，將油(you)(you)(you)溫提高(gao)，將七星魚放入油(you)(you)(you)中炸制，待兩(liang)面金黃(huang)即可取出；

3、鍋中油(you)留小部分，再(zai)放入炸好的魚(yu)，加溫水煮開；

4、放入蔥(cong)姜(jiang)蒜(suan)、醬(jiang)油、白(bai)酒、糖等(deng)調(diao)料，蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)，燜制一(yi)刻鐘左右(you)即(ji)可。

（二）清蒸七星魚

材料：

七(qi)星魚、蔥(cong)、姜、蒜、食(shi)鹽、白(bai)酒。

做法：

1、首先將魚處(chu)理干(gan)凈，在兩(liang)面(mian)打上花；

2、將蔥姜(jiang)蒜切(qie)絲切(qie)斷，放入魚中，同時加少許(xu)食鹽(yan)，淋(lin)上一些白酒(jiu)，進行(xing)腌制；

3、將蒸鍋做好，待溫度上升(sheng)，有少許蒸汽(qi)冒出時(shi)，再將魚(yu)放(fang)入蒸鍋中；

4、大(da)約(yue)7、8分鐘即可出鍋，能夠在(zai)最大(da)程度上保留七星魚的口感。

（三）七星魚湯

材料：

七星魚2條、鹽5克、姜1塊、蔥10克、料酒1勺。

做法：

1、買回來的七星魚去除(chu)內臟，清洗(xi)干凈；

2、用姜片(pian)擦一下鍋(guo)，開油(you)鍋(guo)爆香蔥姜；

3、放入魚煎一下(xia)下(xia)，倒入水(shui)，大(da)火煮開；

4、等湯燉為(wei)白色后，放入鹽調味，小火燜15分鐘后放入蔥花，完成(cheng)。

七星魚是雷龍魚嗎

不是(shi)，雷龍魚是(shi)鱧科觀賞魚的通稱，七星(xing)魚（月(yue)鱧）只是(shi)雷龍的一種。

七星魚的功效與作用

1、滋陰益氣

七星魚除了包含(han)(han)其他(ta)魚類的(de)營(ying)養成分以外(wai)，還(huan)含(han)(han)有豐(feng)富的(de)氨基酸，其中必(bi)要的(de)氨基酸達到(dao)7種，多(duo)吃(chi)七星魚可以起到(dao)養血(xue)滋陰，益氣強(qiang)身的(de)作(zuo)用。加上蛋白質含(han)(han)量(liang)高，對人體所需營(ying)養很(hen)有幫助。

2、通乳生乳

七(qi)星魚具有(you)補血補氣的(de)(de)功(gong)效(xiao)，能(neng)夠促進(jin)身體的(de)(de)康(kang)復，加上其含有(you)豐富的(de)(de)高蛋白質，因此(ci)對于產后(hou)產婦(fu)乳汁過少能(neng)夠起到很好的(de)(de)通(tong)乳生(sheng)乳的(de)(de)功(gong)效(xiao)，也(ye)就是常(chang)說的(de)(de)催奶(nai)作用。

3、補心去熱

七(qi)星魚(yu)(yu)還能(neng)(neng)起(qi)到補心的(de)作(zuo)用(yong)，對(dui)于心臟不好(hao)的(de)老年人(ren)來說，多吃七(qi)星魚(yu)(yu)的(de)作(zuo)用(yong)是很大的(de)，同時能(neng)(neng)夠去燥熱。

4、美容養顏

七(qi)星(xing)(xing)魚(yu)(yu)中的脂肪(fang)低，蛋白(bai)高，加之氨基酸成份高，所以常吃七(qi)星(xing)(xing)魚(yu)(yu)可(ke)以起到(dao)美容養顏的功效，女性(xing)朋(peng)友就要多吃七(qi)星(xing)(xing)魚(yu)(yu)。