一、餃子館的營銷模式分析

營銷模式是指人們在營銷過程中采取不同的方式方法，現代社會，酒香也怕巷子深，做好營銷是很重要的，餃子館也不例外。

一般來說，餃子館的(de)營銷模式主要有兩種：一是以(yi)產品(pin)為(wei)核心的(de)營銷模式，做好(hao)餃子固(gu)定(ding)品(pin)種，控制好(hao)口(kou)味，吸引消(xiao)(xiao)費(fei)者消(xiao)(xiao)費(fei)；二(er)是走促銷路線做社群(qun)裂變營銷，比(bi)如通過充值會員贈送飲(yin)料、優惠(hui)價等方法(fa)來獲得更多客流量。

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二、餃子館怎么做營銷生意更好

當今的(de)餐飲，如果還在用傳統的(de)經營方式，不改變思(si)維的(de)話，只會慢慢的(de)被別人淘汰，下面給(gei)大(da)家分析一個(ge)餃子館營銷(xiao)案例：

一家餃子(zi)館經過(guo)調研，實(shi)施(shi)了新的營銷方(fang)案：引(yin)流顧客進(jin)店掃二維碼加入(ru)微信群，充值(zhi)100元(yuan)成為餃子(zi)館的會員(yuan)，100元(yuan)可(ke)以(yi)直接當現金消費不受(shou)限制，充值(zhi)100元(yuan)成為會員(yuan)，贈(zeng)送(song)100瓶飲料，每(mei)次來吃餃子(zi)每(mei)人(ren)贈(zeng)送(song)一瓶，可(ke)以(yi)當場喝完(wan)，也可(ke)以(yi)帶回家喝，不受(shou)限制，還能獲得贈(zeng)送(song)的禮物。

100瓶(ping)飲料是(shi)一個長期鎖客的一個工(gong)具，顧(gu)(gu)客每次在(zai)餃子(zi)館(guan)(guan)吃餃子(zi)，就(jiu)可以(yi)免(mian)費喝(he)到(dao)一瓶(ping)3元錢(qian)的飲料，送顧(gu)(gu)客100瓶(ping)，也就(jiu)意味著顧(gu)(gu)客要在(zai)餃子(zi)館(guan)(guan)吃100盤餃子(zi)，才能(neng)免(mian)費喝(he)到(dao)100瓶(ping)飲料，客戶(hu)想(xiang)天(tian)天(tian)來喝(he)都沒有關系，反(fan)正我也沒什么損(sun)失(shi)，我只是(shi)相當于每次優惠(hui)不到(dao)2元錢(qian)（飲料成本）而(er)已。

但是(shi)要一個(ge)(ge)人(ren)一年吃(chi)100盤餃(jiao)子(zi)的話估(gu)計很難，所以這個(ge)(ge)100瓶飲(yin)(yin)料就要做(zuo)成10張卡，每(mei)張卡上有(you)10個(ge)(ge)框框，每(mei)次(ci)來(lai)吃(chi)餃(jiao)子(zi)免費喝飲(yin)(yin)料的時候就打一個(ge)(ge)勾作為(wei)抵消飲(yin)(yin)料，10張卡還有(you)一個(ge)(ge)作用，就是(shi)可(ke)(ke)以進行裂變，顧(gu)(gu)客(ke)(ke)一個(ge)(ge)人(ren)肯定是(shi)喝不完100瓶飲(yin)(yin)料的，所以這個(ge)(ge)飲(yin)(yin)料卡顧(gu)(gu)客(ke)(ke)可(ke)(ke)以送(song)給他的朋(peng)友(you)，到時候他們一起(qi)來(lai)吃(chi)餃(jiao)子(zi)的話就可(ke)(ke)以一起(qi)免費喝到飲(yin)(yin)料了。

有了精(jing)準的(de)目標和工具，還需要考慮(lv)營銷的(de)傳(chuan)播渠道：可(ke)(ke)以(yi)通過(guo)搞周年慶，店(dian)門口拉橫幅，店(dian)內擺展架(jia)等(deng)方(fang)法(fa)，將活(huo)動(dong)告知客(ke)戶；還可(ke)(ke)以(yi)讓顧客(ke)通過(guo)朋(peng)(peng)友圈宣傳(chuan)，發一條(tiao)朋(peng)(peng)友圈就送一份小菜或優惠等(deng)方(fang)法(fa)進行裂變營銷。

當然，這里的營銷案例并不是讓大家生搬硬套的去使用，一定要結合自己的實際情況，這個案例只是給大家提供一種新的思維，新的營銷模式，希望大家能找到適合自己餃子館的營銷模式。