一、紅干葡萄酒怎么打開

1、先把(ba)干紅葡萄(tao)酒瓶蓋的塑料紙撕開。

2、將開(kai)瓶器的(de)螺旋體插入(ru)軟木(mu)(mu)塞中心點(dian)，緩(huan)(huan)緩(huan)(huan)地轉入(ru)，切記開(kai)瓶器的(de)螺旋體不能穿(chuan)透(tou)軟木(mu)(mu)塞。

3、把(ba)開(kai)瓶器的(de)把(ba)手(shou)拔下(xia)，然后慢慢地(di)把(ba)手(shou)拔提起(qi)，與此同(tong)時軟木塞(sai)也會(hui)被慢慢拉出來，開(kai)蓋的(de)過(guo)程中，我們還要注意不要讓軟木塞(sai)的(de)塞(sai)屑掉入(ru)酒(jiu)中。

4、查看一下(xia)軟(ruan)木(mu)塞(sai)是(shi)否潮濕，有沒有異味，確保干紅(hong)葡萄保存得(de)當，此時即可飲用(yong)。

二、干紅葡萄酒怎么保存

保存(cun)干紅葡萄酒需(xu)要恒溫的環境——在12度(du)~15度(du)之間，而存(cun)儲(chu)環境的濕度(du)也(ye)有講究——65%-75%。同(tong)時要避免(mian)光照，保持通風等(deng)等(deng)。

1、要有適宜的溫度，不(bu)能忽冷忽熱，切忌不(bu)能保存在鍋(guo)爐或廚(chu)房灶具附(fu)近(jin)。

2、濕(shi)度(du)維持在(zai)65%-75%左右，這(zhe)個濕(shi)度(du)可(ke)以保證葡萄(tao)酒(jiu)瓶口(kou)(kou)的(de)木塞(sai)處于最(zui)佳狀態，不會因(yin)為太(tai)干而收縮，導致瓶口(kou)(kou)滲漏氣使酒(jiu)氧化，也不會因(yin)濕(shi)度(du)過高使瓶標(biao)受損。

3、避(bi)光保(bao)存，尤其是(shi)避(bi)免日光、白熾燈(deng)(deng)、射燈(deng)(deng)、霓虹燈(deng)(deng)的(de)照射，在儲酒的(de)地(di)方如(ru)有(you)照明需要，可用柔和的(de)漫射燈(deng)(deng)。

4、藏酒(jiu)環(huan)境的氣味也至關重要(yao)，當儲存葡萄酒(jiu)的環(huan)境空氣渾濁、糟(zao)糕的時(shi)候，瓶中的葡萄酒(jiu)同(tong)樣會(hui)受(shou)到(dao)影響，因此要(yao)保持儲存場所的通風換氣。

5、避(bi)免震動或(huo)晃(huang)動，不要(yao)保存在靠(kao)近(jin)地鐵線路(lu)或(huo)經(jing)常開動大(da)型機(ji)器(qi)附近(jin)的地方。

6、保(bao)持平放，這是為了使酒(jiu)液面與木(mu)塞相接觸，起(qi)到保(bao)持木(mu)塞濕潤膨(peng)脹，從(cong)而嚴密封(feng)緊瓶口的作用。