一、干紅葡萄酒的保質期是多少
干(gan)紅(hong)葡萄酒沒有(you)(you)保(bao)質期(qi),只有(you)(you)適飲(yin)期(qi),一(yi)般紅(hong)葡萄酒的最(zui)佳適飲(yin)期(qi)是3-5年(nian)內,超(chao)過5年(nian)的紅(hong)酒依然能飲(yin)用,但是口感已經走向衰落,只有(you)(you)少(shao)量珍稀(xi)名莊酒有(you)(you)10年(nian)以(yi)上的陳(chen)年(nian)潛力。
葡(pu)萄酒就像(xiang)是(shi)具有生(sheng)(sheng)命(ming)的(de),它也(ye)有生(sheng)(sheng)長期(qi)-成熟期(qi)-衰老期(qi)這么一個生(sheng)(sheng)命(ming)周期(qi)。世界上大(da)部分紅葡(pu)萄酒呢,都(dou)是(shi)在裝瓶之后(hou)2-3年就被喝掉了。這些(xie)酒也(ye)沒(mei)有必要也(ye)沒(mei)基礎放很久。
國(guo)際上,葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)沒(mei)有保質(zhi)期(qi)(qi)的(de)說(shuo)法,人們(men)完全(quan)可以根(gen)據經驗(yan)和知識來估量葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)最佳飲用期(qi)(qi)。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)經過一(yi)(yi)系列的(de)釀造工藝后(hou),一(yi)(yi)般還需要熟成一(yi)(yi)段時間才能到達最佳飲用期(qi)(qi)。隨后(hou)慢慢進入衰(shuai)老期(qi)(qi)。當葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)進入衰(shuai)老期(qi)(qi)時,并不代表它變質(zhi)或過了保質(zhi)期(qi)(qi),只是這瓶葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)香氣(qi)、風味、口(kou)感正(zheng)在(zai)慢慢喪失,不值得品嘗(chang)。所以我們(men)要在(zai)一(yi)(yi)瓶葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)達到佳飲用期(qi)(qi)時品嘗(chang),而不應該(gai)以保質(zhi)期(qi)(qi)為準。
二、干紅葡萄酒兌什么好喝
1、雪碧、可樂:紅酒(jiu)(jiu)兌(dui)雪碧和可樂是比(bi)較常(chang)見(jian)的喝法(fa),它(ta)們比(bi)較甜(tian),兌(dui)進(jin)紅酒(jiu)(jiu)之后,紅酒(jiu)(jiu)中(zhong)單寧強勁(jing)的口感得到充分(fen)的稀釋,喝起(qi)來更甜(tian),不會(hui)那么澀,更容易入口。
2、果汁飲料:紅酒兌果汁飲料,其實(shi)實(shi)際上也是(shi)把紅酒的(de)酸澀(se)味稀(xi)釋掉(diao),酸甜(tian)的(de)果汁與(yu)酸澀(se)的(de)干紅葡萄(tao)酒混(hun)合后,口感也變得不錯,很容(rong)易被接受。
三、干紅葡萄酒的正確喝法是什么
干紅葡萄酒(jiu)無須冰(bing)鎮。
一般(ban)的干紅葡萄酒在(zai)室(shi)溫(wen)(20℃左右(you))下飲用(yong)即可,不須冰(bing)鎮,最好在(zai)開啟后倒入(ru)酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣后再用(yong)。干白(bai)葡萄則冰(bing)鎮(8~12℃)后再飲用(yong)口味更佳。
四、干紅葡萄酒的功效有哪些
1、干紅葡(pu)(pu)萄酒(jiu)能夠防治感(gan)冒,人們(men)發現(xian)常飲干紅葡(pu)(pu)萄酒(jiu)的(de)(de)(de)人群(qun)很少感(gan)冒。單純皰疹病(bing)毒和柯薩奇病(bing)毒是常見的(de)(de)(de)感(gan)冒病(bing)毒,在葡(pu)(pu)萄酒(jiu)和原(yuan)汁(zhi)中(zhong)可以喪(sang)失(shi)活力,其中(zhong)葡(pu)(pu)萄皮浸出的(de)(de)(de)原(yuan)汁(zhi)效果最好(hao),所以長(chang)期飲用干紅葡(pu)(pu)萄酒(jiu)可以減(jian)輕(qing)感(gan)冒的(de)(de)(de)癥(zheng)狀和預(yu)防感(gan)冒。
2、干紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒有益(yi)于心血(xue)管病的防治(zhi)。葡(pu)萄(tao)酒中的原花色素能夠穩定構成各種膜的膠原纖維,降低(di)血(xue)管壁的通透性,防止(zhi)動脈(mo)硬化,可以降低(di)心肌梗塞(sai)死亡的危險(xian)。
3、干(gan)紅葡(pu)萄酒對腦血(xue)栓有(you)防治作用(yong)。干(gan)葡(pu)萄酒中含有(you)的白(bai)藜蘆(lu)是(shi)一(yi)種植物抗毒素,具(ju)有(you)抑制血(xue)小(xiao)板聚集的作用(yong),可(ke)以(yi)減少腦血(xue)栓的發生。
4、干(gan)紅(hong)葡萄酒(jiu)可以(yi)防(fang)(fang)治(zhi)腎(shen)結(jie)石,適量(liang)的飲(yin)用干(gan)紅(hong)葡萄酒(jiu)可以(yi)防(fang)(fang)治(zhi)腎(shen)結(jie)石。干(gan)紅(hong)葡萄酒(jiu)還(huan)可以(yi)預(yu)防(fang)(fang)乳(ru)腺癌,防(fang)(fang)治(zhi)視網膜變性,有助(zhu)于提高記(ji)憶力,可以(yi)抗(kang)氧(yang)化延緩衰老(lao),還(huan)有助(zhu)于消化。
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