一、干紅的干是什么意思
干(gan)(gan)，英文叫dry，有著干(gan)(gan)燥和不(bu)(bu)甜(tian)的(de)(de)意思。干(gan)(gan)紅的(de)(de)干(gan)(gan)代表的(de)(de)是(shi)不(bu)(bu)甜(tian)的(de)(de)意思。因為(wei)干(gan)(gan)紅葡萄酒里面的(de)(de)的(de)(de)糖分基本發酵(jiao)完了，含糖量(liang)低于4g/l，幾乎沒有甜(tian)味。根據含糖量(liang)的(de)(de)不(bu)(bu)同，葡萄酒可以分成：干(gan)(gan)、半干(gan)(gan)、甜(tian)、半甜(tian)四種類型。
干紅是指葡萄酒(jiu)釀(niang)造后，釀(niang)酒(jiu)原料（葡萄汁）中(zhong)的糖分(fen)完全轉化成酒(jiu)精，殘糖量小于(yu)或等(deng)于(yu)4.0g/L的紅(hong)(hong)(hong)葡萄酒(jiu)。干紅(hong)(hong)(hong)用(yong)皮(pi)(pi)紅(hong)(hong)(hong)肉(rou)白(bai)或皮(pi)(pi)肉(rou)皆(jie)紅(hong)(hong)(hong)的葡萄帶皮(pi)(pi)發酵(jiao)而成，酒(jiu)液(ye)中(zhong)含有(you)果皮(pi)(pi)或果肉(rou)中(zhong)的有(you)色(se)(se)(se)物質，使干紅(hong)(hong)(hong)以(yi)紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)調為主，顏(yan)色(se)(se)(se)一般呈深寶石紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)、寶石紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)、紫紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)、深紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)、棕紅(hong)(hong)(hong)色(se)(se)(se)等(deng)。
二、干紅和紅葡萄酒有什么區別
1、葡萄的品種是不同的
葡萄(tao)(tao)(tao)其實是(shi)很古老的(de)(de)一種(zhong)(zhong)(zhong)水果了(le)，它(ta)的(de)(de)味道甜美，受到了(le)很多人們的(de)(de)喜愛。葡萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)比較多，有些是(shi)專們用(yong)(yong)來(lai)做酒(jiu)(jiu)的(de)(de)，也(ye)(ye)有一些只能食用(yong)(yong)。紅(hong)(hong)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)與干紅(hong)(hong)，它(ta)們所(suo)用(yong)(yong)的(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)品種(zhong)(zhong)(zhong)是(shi)不(bu)一樣的(de)(de)，一般紅(hong)(hong)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)會用(yong)(yong)赤霞珠，歌海(hai)娜等葡萄(tao)(tao)(tao)進(jin)行(xing)釀造(zao)。而干紅(hong)(hong)，只能用(yong)(yong)紅(hong)(hong)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)進(jin)行(xing)釀造(zao)，所(suo)以從(cong)葡萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)上面也(ye)(ye)可以進(jin)行(xing)區(qu)分。
2、甜度不同
傳統的紅葡萄酒屬于是一(yi)(yi)種甜型的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)，含糖量(liang)是在(zai)50g/L以(yi)上。而干(gan)紅(hong)屬于是葡萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)一(yi)(yi)種，它的(de)(de)含糖量(liang)則(ze)要低的(de)(de)多，屬于是葡萄(tao)酒(jiu)中含糖量(liang)最低的(de)(de)一(yi)(yi)種。所以(yi)人們一(yi)(yi)般在(zai)喝干(gan)紅(hong)的(de)(de)時候，都會混(hun)合著雪(xue)碧(bi)來喝，這(zhe)樣是可(ke)以(yi)減(jian)少到干(gan)紅(hong)的(de)(de)一(yi)(yi)種醇(chun)澀感的(de)(de)。
3、價格不同
紅(hong)葡萄酒與干紅(hong)的(de)還有一個區(qu)別在于價(jia)格上(shang)面(mian)，價(jia)位(wei)(wei)上(shang)的(de)區(qu)別也(ye)是很明(ming)顯(xian)的(de)。當然國(guo)產的(de)價(jia)格差距(ju)只是幾十塊(kuai)，而進(jin)口的(de)差距(ju)則要明(ming)顯(xian)得多。當然葡萄所選用(yong)的(de)品種，工藝(yi)的(de)不(bu)同(tong)，所以在價(jia)位(wei)(wei)上(shang)面(mian)也(ye)是會(hui)有不(bu)同(tong)的(de)。
