一、奧爾良腌料配方是什么
大家一定在肯德基麥當勞吃過奧爾良烤翅，香酥美味，完全吃不夠！那在吃這些奧爾良烤翅的時候，大家有沒有想過這些烤翅到底是怎么做到這么好吃的？其實，想要做出來堪比麥當勞肯德基一樣的奧爾良烤翅，最關鍵的就是奧爾良腌料，今天就帶大家詳細帶來奧爾良腌料配方。
奧爾(er)良腌料(liao)配方分為中式(shi)和西式(shi)：
1、中(zhong)式配方分別(bie)為生抽(chou)、老抽(chou)、糖、雞精、紅酒、黑胡椒粉(fen)、花椒粉(fen)、五香粉(fen)、生粉(fen)、姜粉(fen)和番茄醬。
2、西式配方分別為(wei)百里香、羅勒(le)、甘牛至、芹菜籽鹽、黑(hei)胡椒、干(gan)芥末、紅辣粉(fen)、大蒜粉(fen)、姜(jiang)粉(fen)。
二、奧爾良腌料怎么用
前文已經簡單了解了奧爾良腌料配方是什么，那么接下來就看看奧爾良腌料怎么用吧！
奧爾良(liang)腌(a)料(liao)可以(yi)(yi)用于腌(a)制(zhi)(zhi)各種肉(rou)(rou)類、魚類和蔬(shu)菜(cai)等(deng)，比(bi)如雞翅(chi)、五(wu)花(hua)肉(rou)(rou)、魷(you)魚、花(hua)菜(cai)、茄子，將奧爾良(liang)腌(a)料(liao)直接涂抹在(zai)食材(cai)即(ji)可，腌(a)制(zhi)(zhi)好的食材(cai)可以(yi)(yi)燒烤、油(you)炸、煎或煮等(deng)。
用奧爾良腌料腌制蔬菜不需要(yao)像肉一(yi)樣腌制那么久，只要(yao)裹上腌料就可以進行(xing)烹飪了。
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