一、復合調味料有哪些分類
復(fu)合調味(wei)料(liao)是指(zhi)兩種以上調味(wei)料(liao)味(wei)主要原(yuan)料(liao)、添加(jia)（或(huo)不添加(jia)）油脂、天然香辛(xin)料(liao)及動植(zhi)物等成分，采用物料(liao)的或(huo)者生物的技術(shu)措施進行加(jia)工處理(li)及包裝(zhuang)，最終制成可供安全食用的一類定型調味(wei)料(liao)產品(pin)。
復合調味料可分為三大類：
1、第一類是固(gu)態復(fu)合調味(wei)料，以兩種或(huo)兩種以上的調味(wei)品味(wei)主要原料，添加或(huo)不添加其(qi)它輔(fu)料，加工而成的呈固(gu)態的復(fu)合調味(wei)料。
2、第二類為(wei)液態(tai)復合調(diao)味料，以(yi)兩種(zhong)或兩種(zhong)以(yi)上的調(diao)味品(pin)為(wei)主要原(yuan)料，添加(jia)或不添加(jia)其他輔料，加(jia)工而成(cheng)的呈液態(tai)的復合調(diao)味料。
3、第三類為復合調(diao)(diao)味(wei)醬，以兩種或兩種以上的(de)調(diao)(diao)味(wei)品(pin)為主要原(yuan)料(liao)，添加或不添加其他輔料(liao)，加工而(er)成(cheng)的(de)呈醬狀的(de)復合調(diao)(diao)味(wei)料(liao)。
復合調(diao)味(wei)料不僅(jin)強調(diao)口感和(he)風(feng)味(wei)設計(ji)，還要考慮到其(qi)健康(kang)性。添加思(si)賓格酵母抽(chou)提物不僅(jin)能增強產品(pin)鮮美味(wei)、醇厚感，同時緩和(he)產品(pin)咸(xian)味(wei)、酸(suan)味(wei)，掩蓋異味(wei)等作用，還能達到低鹽、降糖(tang)的效(xiao)果，適用于各種復合調(diao)味(wei)料的使用。
二、常見的復合調味料有哪些
前文已經了解了復合調味料的分類，接著來看看常見的復合調味料有哪些吧！
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