辣椒什么時候成熟

1、南方辣椒一般在6-7月開始采收，一直到11月(yue)(yue)份結束；北方辣椒(jiao)在農歷(li)九月(yue)(yue)、十(shi)月(yue)(yue)成(cheng)熟，北方露天栽(zai)培要8月底開始成(cheng)熟到10中旬除結束。但是如果是棚栽(zai)的話一年四季都(dou)可(ke)以成(cheng)熟(shu)，不同(tong)的地區成(cheng)熟(shu)的時間不一樣(yang)，要根據當地實(shi)際情況來(lai)確定。

2、辣椒果實從(cong)開花到商(shang)品果成熟（綠熟期(qi)）需25-40天，不同(tong)品(pin)種所需(xu)天數不同(tong)，早熟品(pin)種需(xu)25-30天，晚熟品種(zhong)在35-40天(tian)。而從開花到生理成熟需(xu)45-60天，但在溫度很低的冬季(ji)保護地(di)從(cong)開花到生理成熟需60-100天，有些晚熟品(pin)種(zhong)則長達110天左右。

辣椒哪個季節成熟

辣(la)(la)椒(jiao)一般在(zai)(zai)春季進(jin)行(xing)進(jin)行(xing)種(zhong)植(zhi)，秋季進(jin)行(xing)收獲(huo)，在(zai)(zai)這時(shi)候一定要注意(yi)收獲(huo)時(shi)間，因為過早或者過晚收獲(huo)都會影響到辣(la)(la)椒(jiao)的產量與質量。辣(la)(la)椒(jiao)的成熟(shu)(shu)階段可分(fen)為未(wei)熟(shu)(shu)期(qi)(qi)、綠熟(shu)(shu)期(qi)(qi)、轉(zhuan)色(se)(se)期(qi)(qi)、完熟(shu)(shu)期(qi)(qi)，未(wei)熟(shu)(shu)期(qi)(qi)椒(jiao)果(guo)尚未(wei)充(chong)分(fen)膨大，此(ci)(ci)時(shi)只(zhi)能采(cai)(cai)收普通菜(cai)椒(jiao)，綠熟(shu)(shu)期(qi)(qi)椒(jiao)果(guo)完成形態(tai)發(fa)育(yu)，此(ci)(ci)時(shi)為普通菜(cai)椒(jiao)的優質采(cai)(cai)收期(qi)(qi)，轉(zhuan)色(se)(se)期(qi)(qi)椒(jiao)果(guo)開始變紅，但也只(zhi)能采(cai)(cai)收部分(fen)本色(se)(se)類水果(guo)型辣(la)(la)椒(jiao)品種(zhong)，完熟(shu)(shu)期(qi)(qi)可采(cai)(cai)收大部分(fen)水果(guo)型辣(la)(la)椒(jiao)。

辣椒的成熟周期

1、辣椒未熟期：此期果實和種子尚未進行充分膨大，果實為綠色。此期的后半期，為普通菜椒類品種的商品果收獲期；

2、辣椒(jiao)綠熟期(qi)(qi)：此(ci)期(qi)(qi)的果實(shi)和(he)種子達到(dao)(dao)充分膨大，完(wan)成了形態的發(fa)育，果皮(pi)變硬，果實(shi)呈暗綠色(se)。此(ci)期(qi)(qi)的果實(shi)重量達到(dao)(dao)最(zui)大，為普(pu)通菜椒(jiao)類品(pin)種獲取(qu)高產優質的最(zui)佳采收(shou)期(qi)(qi)；

3、辣(la)椒轉色(se)期(qi)：此(ci)期(qi)果(guo)皮出現(xian)紅(hong)色(se)，果(guo)實成(cheng)茶褐色(se)。此(ci)期(qi)除了(le)一些本色(se)類(lei)水果(guo)型辣(la)椒品種可以采收(shou)外(wai)，其(qi)他品種均(jun)不適合在此(ci)期(qi)收(shou)獲；

4、辣(la)椒完熟期：此(ci)期果(guo)皮中的葉綠素完全消失，整個果(guo)實紅色。此(ci)期為(wei)大多數水果(guo)型辣(la)椒品種的適宜采收(shou)期。