一、電烤盤烤肉的做法

食材：五花肉250克(ke)、鹽適量、料酒(jiu)適量、生抽1小(xiao)勺(shao)、燒烤(kao)粉(fen)適量、黑胡椒(jiao)粉(fen)適量、韭菜適量。

做法：

1、五花肉(rou)洗凈，切薄片(pian)。

2、在切好的肉(rou)片里加入(ru)適(shi)量鹽、料(liao)酒(jiu)、生抽、燒烤(kao)粉(fen)、黑胡(hu)椒粉(fen)，抓勻，腌制30分鐘以上。

3、電烤盤上刷一層油，將腌(a)好的(de)肉片均勻的(de)平鋪(pu)在電烤盤里(li)，中小火煎制。

4、一面煎成(cheng)金黃(huang)色后翻面煎另一面。

5、兩面都煎好后就可以吃(chi)了。

6、烤完肉后，把韭菜放進烤盤里(li)兩(liang)面煎熟，撒燒烤粉。

7、煎好的(de)韭菜很香。

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二、電烤盤燒烤的做法

1、電烤盤上鋪上錫(xi)(xi)紙，因為烤的(de)過程中(zhong)肉需要翻面會粘在錫(xi)(xi)紙上，有的(de)時候錫(xi)(xi)紙會破，最好鋪兩層錫(xi)(xi)紙。鋪好之后刷上一(yi)(yi)層油，油可以(yi)放旁(pang)邊備用，后面加菜可以(yi)再刷一(yi)(yi)次。

2、雞翅提前(qian)腌制過兩小時，蔬(shu)菜(cai)洗好備用，火(huo)腿腸切小段之后劃幾刀更好入(ru)味(wei)。

3、準(zhun)備(bei)好(hao)醬汁，洋蔥末、蒜(suan)末；鹽1、糖1、老抽1、生抽2、蠔油2、孜然(ran)粉辣椒粉花椒粉混(hun)合物。

4、食物平鋪在(zai)電烤盤上(shang)，先(xian)烤上(shang)一段時間后(hou)(hou)，再刷上(shang)醬(jiang)汁，等待時機翻面后(hou)(hou)，確認食物都熟了(le)，出現呲(ci)呲(ci)呲(ci)的聲音(yin)，配上(shang)點(dian)啤酒，美味(wei)的燒烤就做好(hao)了(le)。